并不一定非要放的，這個(gè)完全是根據(jù)個(gè)人口味的，愛吃可以多放，討厭的話也可以不放

其實(shí)煮茶葉蛋的時(shí)候最好不要加辣椒，如果加入辣椒的話就會(huì)沖淡茶葉的茶香味。

在制作的時(shí)候要記住這三個(gè)要點(diǎn)放紅茶、不加辣、浸泡入味，這樣做出來的茶葉蛋茶香濃郁、色澤紅潤，制作起來特別的方便

茶葉蛋放辣椒，一是為了增加口感，二是色澤好看

把茶葉蛋放辣椒主要是起到去腥，提味兒的作用