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老舍用了許多北京話的作品有哪些?

來源:www.jingyishangye.com???時間:2023-01-28 05:28???點擊:60??編輯:admin???手機版

一、老舍用了許多北京話的作品有哪些?

老舍的京味小說有《二馬》、《駱駝祥子》、《茶館》、《龍須溝》等!

二、老舍《茶館》里提到的爛肉面,你知道在北京哪里能品嘗到嗎

老舍《茶館》里提到的爛肉面,在北京是非常常見的,所以我覺得在北京哪里都可以品嘗到。

首先,來介紹以下爛肉面。爛肉面 ,起于清末,在北京的具體地點,是朝陽門日壇附近。因為當時漕運工,有閑份子,閑暇下來,會喝野茶,吃些便宜食品,爛肉面,就是給這些人準備的方便食品。爛肉面雖然和打鹵面近似,但它的鹵很稀,以碎肉脯列其上,碗邊抹爛蒜。這種爛肉面只在大茶館或二葷鋪里出售,中高檔飯館是不賣的。“爛肉”指煮骨頭剔下的剔骨肉,不成絲不成片,所以叫做“爛肉”。抻面煮熟后澆上內(nèi)有“爛肉”的鹵,就是爛肉面。

其次,老舍的書中,展現(xiàn)了很多老北京的風土人情和美食。其中,“爛肉面”在老舍的書中曾經(jīng)出現(xiàn)過不止一次,《茶館》中,裕泰茶館就賣“爛肉面”,這個爛肉面到底是一種怎樣的美食,值得老舍先生多次提起?不過,對于一些老北京人來說,“爛肉面”象征著難忘的回憶,雖說不是用什么好東西做成的,但是在記憶中卻充滿了美味,但是現(xiàn)在很難吃到了。東城干面胡同里之前還有一家,叫律姥姥,爛肉面及羊肉汆面做的很棒,面館很小,但很多人慕名去吃,后來胡同整治開墻打洞,關(guān)門了。

最后,“爛肉面”自己在家也能做的,以后要是有什么炒肉留下的邊角料,不妨拿來做成一碗香噴噴的爛肉面?!斑泼笔俏挥诒本┠翔尮南锏囊患倚★堭^,以爛肉面為特色。這種面以前窮人吃的比較多,但現(xiàn)在幾近失傳,店老板幾次詢問老人后還原了這種面。“爛肉”包括五類肉,入口軟爛細膩,顧客們評價甚佳。

自己在家做就可以吃上一份美味的爛肉面。

三、老舍《茶館》主要寫了哪些事件

在滿清王朝即將滅亡的年代,北京的裕泰茶館卻依然一派“繁榮”景象:提籠架鳥、算命卜卦、賣古玩玉器、玩蟈蟈蟋蟀者無所不有。年輕精明的掌柜王利發(fā),各方照顧,左右逢源。然而,在這個“繁榮”的背后隱藏著整個社會令人窒息的衰亡:洋貨充斥市場、農(nóng)村破產(chǎn)、太監(jiān)買老婆、愛國者遭逮捕。到了民國初年,連年不斷的內(nèi)戰(zhàn)使百姓深受苦難,北京城里的大茶館都關(guān)了門,唯有王掌柜改良經(jīng)營,把茶館后院辟成租給大學(xué)生的公寓,正廳里擺上了留聲機。盡管如此,社會上的動亂仍波及茶館:逃難的百姓堵在門口,大兵搶奪掌柜的錢,偵緝隊員不時前來敲詐。又過了三十年,已是風燭殘年的王掌柜,仍在拼命支撐著茶館。

日本投降了,但國民黨和美帝國主義又使人民陷入了內(nèi)戰(zhàn)的災(zāi)難。吉普車橫沖直撞,愛國人士慘遭鎮(zhèn)壓,流氓特務(wù)要霸占王掌柜苦心經(jīng)營了一輩子的茶館。王利發(fā)絕望了。

這時,恰巧來了兩位五十年前結(jié)交的朋友,一位是曾被清廷逮捕過的正人君子常四爺,一位是辦了半輩子實業(yè)結(jié)果徹底垮了臺的秦二爺。三位老人撒著撿來的紙錢,凄慘地叫著、笑著。最后只剩下王利發(fā)一人,他拿起腰帶,步入內(nèi)室,仰望屋頂,尋找安然了結(jié)一生的地方。

茶館,在中國極為常見,但卻是一個很特殊的地方。茶館幾乎濃縮了整個社會的各種形態(tài),并隨著社會的變革而同步地演出著一幕幕的人間活劇。

《茶館》是一部非常著名的話劇。劇作者老舍 (1899-1966年),原名舒慶春, 字舍予。老舍是他的筆名。滿族,北京人。中國著名的現(xiàn)代文學(xué)家。老舍的《茶館》創(chuàng)作于1956年,他以獨特的藝術(shù)手法,把三個歷史時期的中國社會變遷狀況,裝進了不足5萬字的《茶館》里, 以話劇的形式生動地表現(xiàn)了出來。

這出三幕話劇中,共有70多個人物,其中50個是有姓名或綽號的,這些人物的身份差異特大,有曾經(jīng)做過國會議員的,有憲兵司令部里的處長,有清朝遺老,有地方惡勢力的頭頭,也有說評書的藝人、看相算命及農(nóng)民鄉(xiāng)婦等等,形形色色的人物,構(gòu)成了一個完整的“社會”層次。

《茶館》結(jié)構(gòu)上分三幕,以老北京一家叫裕泰的大茶館的興衰變遷為背景,展示了從清末到北洋軍閥時期再到抗戰(zhàn)勝利以后的近50年間,北京的社會風貌和各階層的不同人物的生活變遷。作品通過茶館老板王利發(fā)對祖?zhèn)鳌霸L┎桊^”的慘淡經(jīng)營,描寫他雖然精明圓滑、嘔心瀝血,但終于擋不住衰敗的結(jié)局,從側(cè)面反映了中國社會的走向。

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