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功夫茶和早茶名詞解釋?

來源:www.jingyishangye.com???時間:2023-01-30 15:08???點擊:123??編輯:admin???手機版

所謂功夫茶,并不是指某一類茶葉,而是一種泡茶的方式。因為這種泡茶方式極其講究,想要熟練操作需要耗費不少心血與工夫,故名功夫茶。在我國宋時,就已經(jīng)有了功夫茶,主要在今福建和廣東潮汕、汕尾一帶流行,功夫茶流傳到今天,已經(jīng)成為中國的茶藝代表,也是國家級非遺項目。

早茶,中國社交飲食習俗。早茶習俗多見于中國南方地區(qū),尤其是江蘇揚州、泰州、鹽城、里下河地區(qū)和廣東。談及廣東的傳統(tǒng)文化,早茶是其中濃墨重彩的一筆。食在廣州,味在西關!西關是三百多年來廣州美食文化的核心區(qū)域,也是最正宗廣式點心的發(fā)源地,廣州的十大名小吃皆是出自西關地區(qū)。到廣州,不可不來西關飲茶,飲早茶,自然少不了西關名點。每逢周末或假日,廣東人便扶老攜幼,或約上三五知己,齊聚茶樓“嘆早茶”。“嘆”在廣東話中是享受的意思,由此可見,喝早茶在廣東人的心目中是一種愉快的消遣,在這個層面上來說與其他娛樂活動并無二致。

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