一、蒸汽殺青機(jī)的優(yōu)缺點(diǎn)？

優(yōu)點(diǎn)：

1、效率高、清潔、環(huán)保，提升單 日鮮葉處理能力。

2、溫度可控，升溫降溫及時(shí)。

3、人工成本較低，解放人力，兩 人操作，簡單培訓(xùn)即可上手。

4、能夠控制殺青程度，炒熟殺透后再出鍋，模擬手工，燜抖結(jié)合。

缺點(diǎn)：

1、經(jīng)常停電的茶區(qū)，機(jī)器無用武 之地。

2、費(fèi)用較高，不易普及，一臺(tái)殺青機(jī)的價(jià)格在萬元左右，而且耗電量大。

3、中間部分不易清理，容易二次污染。

4、殺青的輕重不易控制，轉(zhuǎn)速慢容易粘鍋炒糊；轉(zhuǎn)速快，容易殺青不夠。

5、場地基礎(chǔ)設(shè)施要求較高。

6、每個(gè)山頭不同鮮葉對(duì)溫度轉(zhuǎn)速 控制的差異性需實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。

二、殺青機(jī)是什么農(nóng)業(yè)機(jī)器，殺青機(jī)主要有哪些類別？

殺青機(jī)是什么農(nóng)業(yè)機(jī)器？

茶葉初制機(jī)械設(shè)備之一,用以茶青初制里的殺青工納乎藝流程。殺青能毀壞茶鮮葉中酶的構(gòu)造,使它喪失催化反應(yīng)工作能力,維持葉子呈翠綠色,清除青氣引起芬芳,揮發(fā)水份,使葉莖綿軟,有利于下一道初制工藝流程攤青成索條。殺青方式有二種:蒸青、烘青。

中國自洞基悉唐朝就逐漸用蒸青方式制蒸青綠茶葉,明朝用烘青方式(殺青)后,即替代了蒸青,逐漸用手工制作殺青。50時(shí)代起中國綠茶葉均選用殺青機(jī)殺青,使綠茶葉品質(zhì)獲得提升,并產(chǎn)生中國獨(dú)有的炒青綠茶質(zhì)量。

殺青機(jī)主要有哪些類別？

微波加熱殺青機(jī)

微波加熱殺青機(jī)器設(shè)備是一種新式的殺青機(jī)器設(shè)備，殺青速度更快、高效率、效果非常的好。在殺青的與此同時(shí)，還能夠去除約10%的鮮葉水份。微波加熱殺青機(jī)的基本原理目的是為了運(yùn)用快速加熱來鈍化處理鮮葉的的活力抗霉素，抑止鮮葉里的多酚等酶加快空氣氧化，

避免在后面烘干處理情況下產(chǎn)生顏色比較嚴(yán)重更改，與此同時(shí)蒸發(fā)鮮葉的腥草味，使茶味更快的產(chǎn)生。選用微波加熱殺青機(jī)器設(shè)備對(duì)茶葉、黃菊花、金銀花茶等農(nóng)業(yè)產(chǎn)品開展殺青，均值每公斤的量所必須的水電費(fèi)不上三毛錢，并且殺青實(shí)際效果明顯，商品顏色、外觀設(shè)計(jì)和香味都屬上上品。

滾筒殺青機(jī)

烏龍殺青常見90型與110型二種型號(hào)，該設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊、實(shí)際操作便捷、高效率。灶火直接加熱旋轉(zhuǎn)的筒殺青人體，茶葉在筒身體內(nèi)靠磨擦和筒節(jié)旋轉(zhuǎn)的離心式カ在滾筒內(nèi)拋轉(zhuǎn)，并吸收熱量做到殺青目地。殺青適當(dāng)后，翻轉(zhuǎn)滾筒鋒慎，運(yùn)用筒壁的螺旋式擴(kuò)壓器板將茶葉發(fā)布筒外。

與此同時(shí)，依靠滾筒尾端的風(fēng)機(jī)將筒內(nèi)茶葉排清。該設(shè)備由滾筒、傳動(dòng)系統(tǒng)、風(fēng)機(jī)、聲卡機(jī)架、灶具等部份構(gòu)成。滾筒用厚鋼板卷制成的英語，內(nèi)腔焊用擴(kuò)壓器板，擴(kuò)壓器夾角24°，其作用是協(xié)助進(jìn)葉或發(fā)布?xì)⑶嗳~，并把茶葉帶至一定相對(duì)高度后扔下。

風(fēng)機(jī)可正、翻轉(zhuǎn)，以吹葉出筒或吸除濕氣。滾筒的兩邊外場配有擋煙霧，核心有一傳動(dòng)軸，根據(jù)兩邊的輻條與筒節(jié)相連，傳動(dòng)軸由滾動(dòng)軸承支撐點(diǎn)于機(jī)柜上。聲卡機(jī)架一般用角鐵制做。灶具由通風(fēng)道、爐柵、爐內(nèi)、煙筒等構(gòu)成。滾筒體放置爐內(nèi)內(nèi)，爐內(nèi)頂端有拔風(fēng)□與煙道互通。110型殺青機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)適用輸出功率1.1KW，投葉量15~25Kg,風(fēng)機(jī)功率0.75KW。

這是制作茶葉的時(shí)候用的辯則禪機(jī)器。這種機(jī)器可攜塵盯讓以防止茶葉被烘干的過程中變色。比如說微波殺青機(jī)，燃?xì)獬辞鄼C(jī)，滾筒殺青機(jī)，蒸汽殺青機(jī)。

三、茶葉包裝機(jī)的工作原理

1、把物品包裝袋均勻地排列在封口條上，并置于壓袋條下。

2、合上一真空室，稍加壓力，整個(gè)包裝過程從真空、封口、印字、回氣由電凱瞎氣自動(dòng)程序控制一次完成。

3、在一真空室工作的同時(shí)，另一真空室即可安放物品。待一真空室回氣至零后，即可將上真空室移至另一真空室，使其左右兩室交替工作。

4、工作過程中，如發(fā)現(xiàn)不正常現(xiàn)象，可按碰者急停按鈕，提前回氣，重新工作。

5、工作暫停時(shí)，將帶鎖盯吵空開關(guān)置于“關(guān)”的位置，停止使用時(shí)，切斷電源，做好清潔工作。

四、蒸汽清洗機(jī)的工作原理

蒸汽清洗機(jī)的作穗仿用原理是通過高溫產(chǎn)生的蒸汽，加快污垢面耐分子的運(yùn)動(dòng)速度，通過破壞它們之間的結(jié)合力，來達(dá)到消除各種頑固污漬的目的猜猜纖，同時(shí)將附著在物體上的各種細(xì)菌、螨蟲、微生物和病原體完全消除掉。附有噴嘴、毛刷兆鄭等多種功能便捷的配件，無需任何清潔劑的環(huán)保理念，快速除污殺菌的高效率。