一、蒸汽殺青機的優(yōu)缺點？

優(yōu)點：

1、效率高、清潔、環(huán)保，提升單 日鮮葉處理能力。

2、溫度可控，升溫降溫及時。

3、人工成本較低，解放人力，兩 人操作，簡單培訓即可上手。

4、能夠控制殺青程度，炒熟殺透后再出鍋，模擬手工，燜抖結合。

缺點：

1、經(jīng)常停電的茶區(qū)，機器無用武 之地。

2、費用較高，不易普及，一臺殺青機的價格在萬元左右，而且耗電量大。

3、中間部分不易清理，容易二次污染。

4、殺青的輕重不易控制，轉速慢容易粘鍋炒糊；轉速快，容易殺青不夠。

5、場地基礎設施要求較高。

6、每個山頭不同鮮葉對溫度轉速 控制的差異性需實驗數(shù)據(jù)。

二、殺青機是什么農業(yè)機器，殺青機主要有哪些類別？

殺青機是什么農業(yè)機器？

茶葉初制機械設備之一,用以茶青初制里的殺青工納乎藝流程。殺青能毀壞茶鮮葉中酶的構造,使它喪失催化反應工作能力,維持葉子呈翠綠色,清除青氣引起芬芳,揮發(fā)水份,使葉莖綿軟,有利于下一道初制工藝流程攤青成索條。殺青方式有二種:蒸青、烘青。

中國自洞基悉唐朝就逐漸用蒸青方式制蒸青綠茶葉,明朝用烘青方式(殺青)后,即替代了蒸青,逐漸用手工制作殺青。50時代起中國綠茶葉均選用殺青機殺青,使綠茶葉品質獲得提升,并產生中國獨有的炒青綠茶質量。

殺青機主要有哪些類別？

微波加熱殺青機

微波加熱殺青機器設備是一種新式的殺青機器設備，殺青速度更快、高效率、效果非常的好。在殺青的與此同時，還能夠去除約10%的鮮葉水份。微波加熱殺青機的基本原理目的是為了運用快速加熱來鈍化處理鮮葉的的活力抗霉素，抑止鮮葉里的多酚等酶加快空氣氧化，

避免在后面烘干處理情況下產生顏色比較嚴重更改，與此同時蒸發(fā)鮮葉的腥草味，使茶味更快的產生。選用微波加熱殺青機器設備對茶葉、黃菊花、金銀花茶等農業(yè)產品開展殺青，均值每公斤的量所必須的水電費不上三毛錢，并且殺青實際效果明顯，商品顏色、外觀設計和香味都屬上上品。

滾筒殺青機

烏龍殺青常見90型與110型二種型號，該設備結構緊湊、實際操作便捷、高效率。灶火直接加熱旋轉的筒殺青人體，茶葉在筒身體內靠磨擦和筒節(jié)旋轉的離心式カ在滾筒內拋轉，并吸收熱量做到殺青目地。殺青適當后，翻轉滾筒鋒慎，運用筒壁的螺旋式擴壓器板將茶葉發(fā)布筒外。

與此同時，依靠滾筒尾端的風機將筒內茶葉排清。該設備由滾筒、傳動系統(tǒng)、風機、聲卡機架、灶具等部份構成。滾筒用厚鋼板卷制成的英語，內腔焊用擴壓器板，擴壓器夾角24°，其作用是協(xié)助進葉或發(fā)布殺青葉，并把茶葉帶至一定相對高度后扔下。

風機可正、翻轉，以吹葉出筒或吸除濕氣。滾筒的兩邊外場配有擋煙霧，核心有一傳動軸，根據(jù)兩邊的輻條與筒節(jié)相連，傳動軸由滾動軸承支撐點于機柜上。聲卡機架一般用角鐵制做。灶具由通風道、爐柵、爐內、煙筒等構成。滾筒體放置爐內內，爐內頂端有拔風□與煙道互通。110型殺青機傳動系統(tǒng)適用輸出功率1.1KW，投葉量15~25Kg,風機功率0.75KW。

這是制作茶葉的時候用的辯則禪機器。這種機器可攜塵盯讓以防止茶葉被烘干的過程中變色。比如說微波殺青機，燃氣炒青機，滾筒殺青機，蒸汽殺青機。

三、茶葉包裝機的工作原理

1、把物品包裝袋均勻地排列在封口條上，并置于壓袋條下。

2、合上一真空室，稍加壓力，整個包裝過程從真空、封口、印字、回氣由電凱瞎氣自動程序控制一次完成。

3、在一真空室工作的同時，另一真空室即可安放物品。待一真空室回氣至零后，即可將上真空室移至另一真空室，使其左右兩室交替工作。

4、工作過程中，如發(fā)現(xiàn)不正?，F(xiàn)象，可按碰者急停按鈕，提前回氣，重新工作。

5、工作暫停時，將帶鎖盯吵空開關置于“關”的位置，停止使用時，切斷電源，做好清潔工作。

四、蒸汽清洗機的工作原理

蒸汽清洗機的作穗仿用原理是通過高溫產生的蒸汽，加快污垢面耐分子的運動速度，通過破壞它們之間的結合力，來達到消除各種頑固污漬的目的猜猜纖，同時將附著在物體上的各種細菌、螨蟲、微生物和病原體完全消除掉。附有噴嘴、毛刷兆鄭等多種功能便捷的配件，無需任何清潔劑的環(huán)保理念，快速除污殺菌的高效率。