素有“烏龍茶王”之稱(chēng)的是哪種茶？

“烏龍茶王”目前還沒(méi)有定論到底是哪一種茶，但認(rèn)可度最高的是碧螺春和武夷巖茶。

碧螺春茶已有1000多年歷史，當(dāng)?shù)孛耖g最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。相傳有一尼姑上山游春，順手摘了幾片茶葉，泡茶后奇香撲鼻，脫口而道“香得嚇煞人”，由此當(dāng)?shù)厝吮銓⒋瞬杞小皣樕啡讼恪薄５搅饲宕滴跄觊g，康熙皇帝視察時(shí)品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺(jué)得“嚇煞人香”其名不雅，于是題名“碧螺春”。關(guān)于此茶名稱(chēng)的來(lái)歷除了康熙皇帝巡幸太湖時(shí)親賜之外，也有碧螺春在明代時(shí)就已有茶名的傳說(shuō)，還有一種巧妙的解釋說(shuō)取其色澤碧綠，卷曲如螺，春季采制，又采自碧螺峰這些特點(diǎn)，因而命名為碧螺春。此茶有悠久歷史，在清代康熙年間就已成為年年進(jìn)貢的貢茶。

武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。

最香的茶葉，你喝過(guò)幾款？

中國(guó)的茶葉，不僅品類(lèi)豐富、花色眾多，許多茶都有其鮮明的個(gè)性，比如有些茶以滋味見(jiàn)長(zhǎng)，有些茶以香氣見(jiàn)長(zhǎng)。下面這六款茶，據(jù)說(shuō)是中國(guó)最香的茶。

碧螺春：嚇煞人香

嚇煞人香，是過(guò)去坊間對(duì)碧螺春的稱(chēng)呼。人們覺(jué)得它的香氣豐富、濃郁，含有清晰的花果香。而碧螺春這個(gè)名字，傳說(shuō)是康熙皇帝賜名的，由此以后，碧螺春的名聲開(kāi)始聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

武夷山肉桂：高銳霸氣

武夷山素有“香不過(guò)肉桂，醇不過(guò)水仙”的說(shuō)法。水仙和肉桂都是巖茶當(dāng)家品種。肉桂茶是以肉桂良種茶樹(shù)鮮葉制成的烏龍茶，為武夷巖茶中的高香品種。有似桂皮香，香氣力沖蓋頂，高銳霸氣。

鐵觀音：七泡有余香

七泡在這里，是一個(gè)概數(shù)，形容耐泡。優(yōu)質(zhì)鐵觀音最迷人的地方就是其高揚(yáng)的蘭花香。研究表明，安溪鐵觀音所含的香氣成分種類(lèi)豐富，而且中、低沸點(diǎn)香氣組分所占比重，明顯大于用其他品種茶樹(shù)鮮葉制成的烏龍茶。

鳳凰單樅：茶中香水

鳳凰單叢茶屬烏龍茶類(lèi)，產(chǎn)自潮安縣鳳凰鎮(zhèn)烏崠山，素有“茶葉香水”的雅稱(chēng)。成茶有“形美、色翠、香郁、味甘”四絕。其香以各種花香著稱(chēng)，具有十分豐富的變化。

祁門(mén)紅茶：世界三大高香之一

主產(chǎn)于安徽省祁門(mén)縣一帶，與斯里蘭卡的烏伐、印度的大吉嶺紅茶，并稱(chēng)世界三大高香紅茶?！逼铋T(mén)香”是祁紅品質(zhì)的特征，其自然芬芳，被國(guó)際公認(rèn)為最佳高香茶，日本人稱(chēng)其為玫瑰香，英國(guó)人稱(chēng)為“祁門(mén)香”。

茉莉花茶：人間第一香

茉莉花茶是以綠茶為底料，加入茉莉花窨制而成的花茶，具有香氣馥郁、清秀雅致的特點(diǎn)，是市場(chǎng)上銷(xiāo)量最大的一個(gè)花茶種類(lèi)。宋代詩(shī)人江奎的《茉莉》贊曰：“他年我若修花使，列做人間第一香。”

1.碧螺春，其香氣不是特別濃厚，但很有特點(diǎn)；

2.鐵觀音，有著天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘甜；

3.茉莉花，沖泡后香氣鮮靈持久，滋味醇厚鮮爽。

我喝過(guò)鐵觀音和茉莉花，都是不錯(cuò)的。

我喝過(guò)的茶有湄潭翠芽、遵義紅茶、都勻毛尖和石阡苔茶等，最喜歡的是都勻毛尖。

茉莉花茶、金駿眉。前者是加了茉莉花的花香，沁人心脾，后者是發(fā)酵后的茶香。

我喝過(guò)一款。我覺(jué)得普洱茶很香，沒(méi)泡之前味道就很濃郁，泡開(kāi)后味道更加香了。