關(guān)于大紅袍屬于什么茶大紅袍是什么茶:武夷巖茶大紅袍制作方法介于綠茶與紅茶之間,以“巖骨花香”的獨(dú)特巖韻著稱,以“三紅七綠,綠葉紅鑲邊”為特征,具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,所以太多的朋友誤認(rèn)為大紅袍屬于綠茶或者大紅袍屬于紅茶。其實(shí)大紅袍是武夷巖茶的一種,和所有武夷巖茶一樣屬于烏龍茶、青茶、半發(fā)酵茶也是功夫茶的一種。
關(guān)于母樹大紅袍:母樹大紅袍位于武夷山景區(qū)九龍窠內(nèi)6株茶樹,它們都是種子繁育長成的,是四個(gè)不同的品系:北斗1號(hào),北斗2號(hào),奇丹,大紅袍。它們的葉型、發(fā)芽期等都不一樣,而且采摘期也都互有差異,分2-3期采制后,再和在一起精制焙火,最后才稱為“母樹大紅袍”。純種大紅袍:指母樹大紅袍中的某一品系單獨(dú)扦插繁育(無性繁殖)栽培后,單獨(dú)采制加工而成的大紅袍。此大紅袍也不能稱為二代、或三代大紅袍,因?yàn)闊o性繁殖不存在代數(shù)。商品大紅袍:指母樹大紅袍中某兩個(gè)以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍(有4―5個(gè)品系的茶葉)。每個(gè)品系也都是用無性繁殖培育移栽的,此大紅袍也不能稱為二代、或三代大紅袍。
大紅袍是用無性繁育的,和許多無性系茶樹品種一樣,親本的優(yōu)點(diǎn)能遺傳而不變異,武夷山茶區(qū)所種植的大紅袍,其苗木都是直接或間接從市茶葉研究所引種的,從未聽說有變異或其他反常現(xiàn)象,而且發(fā)展純種大紅袍的時(shí)間并不長,又不是用種子播種繁育,根本不存在變異和代數(shù)之分,若說大紅袍有一代、二代之分,按此觀點(diǎn)推理,那么肉桂、水仙、鐵觀音品種而今是第幾代?因此市場上流傳的大紅袍的一代、二代或是三代、四代之說法純屬無稽之談。。在目前提倡發(fā)展無性系良種茶園和良種多樣化的情況下,不能因?yàn)榇蠹t袍品質(zhì)特殊、名聲大而大面積盲目推廣,大紅袍不能取代其他茶樹品種的特色,必須和其他良種合理搭配,以保證能最佳地發(fā)揮大紅袍的品質(zhì)特征,保護(hù)武夷山大紅袍的聲譽(yù),使其健康成長。
“巖巖有茶,非巖不茶”,巖茶因而得名。武夷山茶區(qū)有“奇秀 甲于東南”之譽(yù),群峰相連,峽谷縱橫,九曲溪縈回其間,氣候溫和,冬暖夏涼,雨量充沛。武夷山懸崖絕壁,深坑巨谷。利用巖凹、石隙、石縫,沿邊砌筑石岸,構(gòu)筑“盆栽式”茶園。武夷巖茶大紅袍也屬于中國十大名茶之一,大紅袍是武夷巖茶之王屬于烏龍茶中的極品!
大紅袍屬于什么茶?
大紅袍產(chǎn)于武夷山地區(qū),屬于武夷巖茶的品種,為烏龍茶類。其在制作過程中,采用的是烏龍茶的制作方式來制作而成的,包括萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘干、毛茶等工序。因此大紅袍是屬于烏龍茶類的。
大紅袍生長在武夷山的巖縫之中,具有的巖韻。在發(fā)酵上時(shí)屬于半發(fā)酵性質(zhì)的烏龍茶類哦。大家有機(jī)會(huì)可以品味下哦。
大紅袍生產(chǎn)與福建省武夷山,是一種武夷巖茶,為烏龍茶類。
屬于紅茶