一、石紅和大紅袍哪個好？

大紅袍好。

大紅袍泥料是紫砂中的極品泥料，珍稀而貴重，可謂可遇而不可求。但古時的大紅袍泥，與現(xiàn)在我們通常所說的大紅袍泥不同。

古時的大紅袍泥是原礦為暗紅色，是大紅泥中的極品泥料。

現(xiàn)在所說的大紅袍泥，原礦是黃色的，是朱泥中的極品泥料。(從原礦來看，石紅、石黃、大紅袍，雖顏色不同，但燒成后都為紅色，都屬紅泥類。)

二、尋茶記丨大紅袍：功效價值（三）

大紅袍作為中國名茶之一，一直備受茶友喜愛。茶人喜飲大紅袍受歡迎不僅僅是因為它茶香濃郁、口感佳，更重要的是因為它對人體還有很好的滋補作用。

被譽為 “國之瑰寶” 的大紅袍，究竟有哪些功效呢？今天，我們就分析一下 大紅袍的成分和功效 ，看看飲用大紅袍究竟有什么益處。

唐朝詩人顧況在《茶賦》中寫道：“滋飯蔬之精素、攻肉食之膻膩、發(fā)當暑之清吟、滌通宵之昏寐?！?

無論是古代還是現(xiàn)代，我們都知道飲茶有利身體健康，但飲茶為什么有利于身體健康呢？我們從大紅袍內含的物質出發(fā)，解析 大紅袍的功效 。

烏龍茶因為減脂減肥的功效而在日本被稱為“美容茶”、“健美茶”。 大紅袍作為烏龍茶中的極品，減肥功效更加明顯。

據(jù)研究，大紅袍中的 茶多糖 含量極高，是紅茶的3.1倍，綠茶的1.7倍。除了茶多糖外，茶葉中的 咖啡堿、肌醇以及葉酸 等物質也能夠增加免疫力，促進新陳代謝，從而達到幫助消化、減肥降脂的功效。

大紅袍富含的 咖啡堿、茶堿和茶氨酸 ，能興奮中樞神經(jīng)，促進腦部血液循環(huán)，具有增強記憶力、振奮精神、消除疲勞、利尿排毒的作用，對于降血壓也有輔助作用。

大紅袍茶中的 茶多酚 和鞣酸能作用于細菌，凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。

不少年輕人因為生活作息不科學而導致口腔發(fā)炎、潰瘍和喉嚨腫痛，此時飲用大紅袍能夠緩解癥。同時，如果皮膚出現(xiàn)破損，也可以用濃茶沖洗傷口。

大紅袍含有氟、維生素等成分，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，相當于給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲的能力。

維生素C等成分，能降低眼睛晶體的渾濁度，長期適量飲茶，能減少眼疾、保護眼睛。

這里再簡單為大家科普一下大紅袍的沖泡技巧。茶葉沖泡的方法實際上大同小異，大紅袍沖泡需要注意以下幾點：

投茶量約為茶器之二分一左右。

茶壺及茶杯用100℃之沸水沖洗后，將茶葉放入壺中，再沖入100℃之沸水 ，將茶葉沖洗一次。

用100℃沸水高沖注入壺內， 浸 泡5秒 ，然后注入茶杯享用。

第二泡用100℃沸水， 浸 泡8秒后 享用。

第三泡用100℃沸水， 浸 泡15秒 后享用。

懂茶的人都知道，對于加工工藝繁多、條索緊結、發(fā)酵程度較高的茶葉一般需要用沸水沖泡，隨著沖泡次數(shù)增多，水味也會慢慢加重。但大紅袍卻可以沖泡多次。

那么，究竟是什么導致大紅袍久泡仍有余味呢？下期，我們會從 茶葉的工藝 繼續(xù)解密大紅袍。

最全、最系統(tǒng)的茶知識，盡在 茶文庫

行走的茶學百科庫，讓好茶有跡可循

三、為什么古代的男人成親時，要在胸前別一朵大紅花？

因為成親的男人就叫新郎官，在古代的時候結婚是人生四大喜之一，能影響人一生的命運，所以結婚的時候都是怎么喜慶怎么來。結婚的時候女人都是八抬大轎抬進門，而且身披大紅袍頭戴紅蓋頭。女人們這樣盛裝打扮，男人當然也不可能隨隨便便的打扮，他們一般也是身披紅色的新郎服，胸前帶一朵大紅花，一眼看去兩個人都是紅紅火火的打扮。

男人胸前帶一朵大紅花，別人一看就知道他今天是要當新郎了，所以這就是一種喜慶的表現(xiàn)，主要是凸顯結婚的喜氣。還有就是因為結婚是屬于男人和女人愛情的結合，古代的時候都喜歡用并蒂蓮來暗喻男女之間的感情，所以男人胸前的大紅花也有并蒂蓮的意思。

男人胸前戴的大紅花一般都是兩朵，一朵是男人戴，一朵是女人戴，這樣就暗語兩個人的感情，像并蒂蓮一樣和睦美滿、恩恩愛愛。

隨著時光的飛逝，朝代的更迭，現(xiàn)在人結婚已經(jīng)不再穿紅掛綠的了，男女結婚都舉行西方的禮儀，女人身披白色的婚紗，手里捧著一捧鮮花，非常圣潔美麗。但是男人胸前帶大紅花的這個習俗還一直沒有被更替。

現(xiàn)在的新郎官結婚也會非常含蓄的在胸口的位置別一朵花，雖然婚禮都是西式的，但是男人結婚帶紅花的這個中式習俗還是被保留了下來。這就預示著胸前紅花的這個習俗對于男人來講是很重要的，也會給他們帶來好運。

除了在胸口戴大紅花之外，帽子上也要戴紅花，尤其是宋朝的時候。因為宋徽宗特別喜歡在頭上帶一朵紅花，所以一般新郎官結婚的時候胸前戴一朵紅花之外，頭頂上還要別一朵紅花。

再有結婚本來也是是可喜可賀的事情，這一天穿的喜慶一點兒會讓人看著更喜氣。

四、古代巖茶叫什么?還有就是巖茶該如何品飲

“巖巖有茶，非巖不茶”，巖茶因而得名。屬半發(fā)酵茶，青茶（烏龍茶），以“巖骨花香”的獨特巖韻著稱。主產區(qū)為中國福建武夷山茶區(qū)。武夷山茶區(qū)坐落在福建省東北部，有“奇秀 甲于東南”之譽。群峰相連，峽谷縱橫，九曲溪縈回其間，氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛。武夷山懸崖絕壁，深坑巨谷。利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌筑石岸，構筑“盆栽式”茶園。武夷巖茶也是中國十大名茶之一，大紅袍是武夷巖茶之王。

沖泡

武夷巖茶的沖泡，別具一格。“杯小如胡桃，壺小如香掾，每斟無一兩，上口不忍遂咽，先嗅其香，再試其味，徐徐咀嚼而體貼之?！遍_湯第二泡香才顯露。茶湯的香氣自口吸入，從咽喉經(jīng)鼻孔呼出，連續(xù)三次，所謂“三口氣”，即可鑒別巖茶上品的 氣。更有上者“七泡有余 ”。武夷巖茶的香氣馥郁，勝似蘭花而深沉持久，滋味濃醇清活，生津回甘，雖濃飲而不見苦澀。茶條壯結、勻整，色澤青褐潤亮呈“寶光”。葉面呈蛙皮狀沙粒白點，俗稱“蛤蟆背”。泡湯后葉底“綠葉鑲紅邊”，呈三分紅七分綠。

武夷巖茶的沖泡：

正確的沖泡和品飲才能充分發(fā)揮出巖茶風韻和每泡茶的特征，領略茶中真諦，體會茶的無窮樂趣。

一、泡茶器具：準備烏龍茶專用茶具一套（沖泡壺宜選用90-150毫升的紫砂壺或三才杯）。

二、投茶量：沖泡壺具容積的1/2左右（1/3-2/3）。

三、泡茶用水：以山泉水為上，潔凈的河水和純凈水為中，硬度大或氯氣明顯的自來水不可用；水溫需現(xiàn)開現(xiàn)泡為宜；水溫低于95度或長時間連續(xù)燒開的水都略遜。最好配備“隨手泡”。

四、浸泡時間：1至3泡浸泡10-20秒，以后每加沖一泡，浸泡時間增加10-20秒。浸泡時間的調整原則為1至7泡的湯色基本一致，且可沖泡10余泡。沖泡次數(shù)與浸泡時間有關。

五、濃淡調整：用投茶量進行。需淡些則投茶量少些為沖泡壺具容積的1/3-1/2，需濃些則投茶量多些為沖泡壺具容積的1/2-2/3。

六、品茶要領：巖茶滋味醇厚，內涵豐富，有特殊的“巖韻”。茶樹品種特征能從滋味中體現(xiàn)；香氣或高或長，高則濃郁，長則幽遠，香型多樣化，如花香、果香或帶乳香、帶密香等等；品茶時先嗅其香，再試其味，并反復幾次。聞香有聞干茶香、蓋香、水香、杯底香、葉底香等等；嘗味時須將茶湯與口腔和舌頭的各部位充分接觸，并重復幾次，細細感覺茶湯的醇厚度及各種特征，綜合判斷茶葉的特征和品位。