想要了解一下滇紅茶的沖泡方法，有人說下嘛？

滇紅茶屬于全發(fā)酵茶，主產于云南鳳慶、臨滄等地，其味甘性溫，紅茶紅湯明顯。滇紅茶怎么泡，首先準備4克滇紅干茶，將茶葉用茶針撥入蓋碗中，然后將90度的水倒入蓋碗中，浸泡5秒左右快速倒掉，再次注水后蓋上杯蓋，5秒后將茶湯用公道杯倒入茶杯中，最后即可品飲滇紅濃艷醇厚的茶湯。泡滇紅茶的具體步驟：

1、準備

將滇紅干茶取出(4~5克)，然后放置在茶則內，等待飲用，沖泡滇紅茶用白瓷蓋碗最佳，容量為120毫升左右為佳。2、置茶

使用茶導將4g干茶置入蓋碗中，制茶時不要直接使用手操作，會影響茶葉的口感。

3、洗茶

沿著杯沿沖入沸水，5s左右立刻將茶湯倒掉，頭泡茶為洗茶直接倒掉不飲用。4、沖泡

將水溫90~95度的水注入杯中，注意：水溫是把水先燒開至100度，然后再放置2分鐘左右，稍微降溫至90~95度即可，不要加冷水或者水不開就拿來用。

5、出湯

出湯要快1~3泡都是5秒出湯，第4~7泡開始延長到10秒，8~10泡為15秒，依次遞增，出湯之后不要蓋蓋。

滇紅茶一般可沖泡10泡左右，每一泡的蓋碗茶湯一定要倒干凈，不然影響后續(xù)茶湯的口感。

溫杯，先將白瓷杯茶具、茶杯、公道杯等用熱水燙洗一遍。投茶，用茶匙將滇紅茶茶葉將輕輕地撥入茶杯中，茶葉的量不可以過多，每一次使用3-5g就夠了，要不然太過濃稠會影響到茶香整體的層次感。沖泡，將準備好的開水，沿杯壁緩緩的流入茶杯，使茶葉轉動，完全浸潤，以利于色、香、味的充分發(fā)揮，做到茶湯均勻的效果。注水量約滿茶杯的8分線就可以，蓋上白瓷杯茶具杯蓋，等候20秒上下濾出茶湯到公道杯中，就可以分杯品飲。待茶湯冷熱適口時，便可舉杯品味。

第一步：沖泡滇紅茶的器皿一般為瓷、玻璃材質。沖泡之前先要用沸水溫茶器

云南臨滄特產有什么 臨滄特產介紹

云南臨滄有什么特產呢！像是在云南昆明，昆明春城就有很多鮮花，鮮花餅，宣威火腿等。其實在云南的臨滄，靠近邊境，氣候條件好，產了很多水果，臨滄中永德縣更是水果種植的重點城市。在這里的特產還有就是雞縱油，這種菌子現在已經技術成熟，可以達到很高的產量。去云南的臨滄了解一下吧！

臨滄這里還產茶，大名鼎鼎的普洱茶就是在臨滄市普洱茶區(qū)產的。這里還有一種蒸酶茶，具有消暑解渴、美容、益壽、助消化、防衰老、抗輻射種種功效。云縣里面有一家的啤酒廠也是這里的特產，茅糧酒業(yè)集團資金投入，瀾滄江啤酒產產酒是真不錯。?耿馬縣糖廠的蔗糖也是很有名，耿馬縣的甘蔗也是很有名的，整個縣都基本上都是在產甘蔗。永德縣的熱帶水果，其中最有名的就是芒果，芒果的加工產品，芒果干也很好吃。這里的水果區(qū)還產荔枝，香蕉等。小勐統(tǒng)的梨、烏木龍的葫蘆梨、勐底的荔枝、忙況的石榴、明朗的木瓜、亞練的柿子。鎮(zhèn)康縣里的農業(yè)發(fā)展不錯，農村山里長的野菜現在批量生產加工，銷售在全國各地。臨滄市的小吃也是很不錯的，粑粑卷，稀豆粉，夜市里面的烤魚，烤雞等味道都很好吃。

1、鳳慶滇紅茶

臨滄市鳳慶滇紅茶是滇紅茶的原產地，滇紅茶最新年代產出的，據歷史考究，滇紅茶在1939年就研發(fā)成功，中茶公司開發(fā)這里的產區(qū)，將這里的茶銷售在海內外。價格自然也不便宜，大概200―300塊一斤的樣子。

2、永德芒果

永德縣的芒果供應全國，那里是全國為數不多的主產區(qū)之一，永德縣的栽種要追溯到300年前了，現在在永德縣還能看見一株樹齡是300年以上的芒果老樹。芒果的種植面積也是達到了4.3萬畝，那里是名副其實的芒果之鄉(xiāng)。豐富的熱區(qū)資源，提供給芒果生長的良好環(huán)境，人工栽種面積就很大了，在永德縣山上還能看見野外生長的芒果樹，可見這里的環(huán)境是有多么適合芒果的生長。每年因為芒果的收入，充實了當地的稅收，歷經歷屆縣委、政府的高度重視當地果農的種植。這里的品種也有很多，小香芒，三年芒，這些都還不夠，當地又在幾年內引進西雙版納更多的品種。單株能產50公斤呢！

3、耿馬縣糖廠的蔗糖。

耿馬自治縣的蔗糖，已經供應到了全國各個地方，是全國重要的糖料基地縣之一，也是云南省第一產糖大縣，蔗糖無疑是當地稅務經濟命脈所在。這里的蔗糖跟糖廠聯(lián)合，糖廠提供前期的肥料，后期農戶將糖運到糖廠從價錢里面扣除。全縣三座糖廠每天的日處理量就達到了8800噸。是全國西南地區(qū)的第一大糖廠。蔗糖的副產品，食用酒精，醫(yī)用酵母、蔗渣碎粒板、木糖、復合肥、粗蛋白生產實現盈利。白砂糖每天晚上都有一排排的車輛從這里進去，在飛向世界各地。

4、云縣白花木瓜

云縣的氣候條件決定了這里的百花木瓜產量極高，云縣地形復雜，地勢差距大，也就造就了這里冬天不會太寒冷，夏天不會太熱的氣候情況，這里的木瓜掛果早，香味濃郁，產量高，果肉肥厚?；旧显瓶h的鄉(xiāng)鎮(zhèn)都種植有百花木瓜。

木瓜中含有廣譜抗菌的齊墩果酸，多種氨基酸，人參皂甙等成份，對人體健康長壽很有好處，白花木瓜酸味適中，苦味比紅花木瓜少，當地人還發(fā)掘出了其它的妙用，用木瓜煮豬腳，木瓜煮炒雞、炒肉、煮酸菜等，是不是覺得有點匪夷所思，不過味道還是挺還好吃的，既開胃增食，又可以治病。

在當地還有百花木瓜泡酒的習慣，酒的功效保肝護肝，、舒筋活絡、抗衰養(yǎng)顏，而且在云縣，那里高海拔，地勢都在水平面1800米到2300米之間。絕對的保障了生長環(huán)境的良好，長出的果實也是很純良。

小編還有好多沒有介紹，在臨滄還有好多好吃的，都可以去了解一下。