一、滇紅金針和滇紅金螺哪個(gè)好？

      滇紅金針和金鑼是各有所長的兩種紅茶。。。

1,滇紅金針，因?yàn)樗耐庑闻c真相似，而且色澤金黃而得名，這種茶是采集新鮮的茶芽，將傳統(tǒng)加工工藝制成的紅茶，它治好以后有獨(dú)特的麥芽糖香，而且喝的時(shí)候會(huì)感覺香高味醇滋味甘醇。

2、滇紅金螺則是采集茶樹上一芽一葉或者一芽二葉等茶葉制成的紅茶，它治好以后的紅茶卷曲似螺，而且芽葉細(xì)嫩，沖泡以后的茶湯色澤金黃，資本醇厚，回甘生精，十分明顯，但它的香氣沒有滇紅金晨那么高揚(yáng)，品嘗時(shí)會(huì)感覺到它的柔潤和延綿。

二、云南哪里產(chǎn)的滇紅茶最好？

滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱，分為滇紅工夫茶和滇紅碎茶兩種。滇紅工夫茶芽葉肥壯，金毫顯露, 湯色紅艷，香氣高醇，滋味濃厚。滇紅碎茶是經(jīng)萎凋、揉切、發(fā)酵、干燥而制成。紅碎茶是顆粒型碎茶，滋味醇和。工夫茶是條形茶，紅碎茶是顆粒型碎茶。前者滋味醇和，后者滋味強(qiáng)烈富有刺激性。滇紅茶最好的在云南臨滄鳳慶縣境內(nèi)。那里的滇紅茶是云南紅茶里面最高工藝水準(zhǔn)。

三、正山小種、滇紅、祁門紅茶到底有什么區(qū)別呢？

對(duì)于紅茶，大家還是很熟悉的，紅茶的口味還是適合大多數(shù)人的喜好，沒有那么多苦澀的味道，有著醇香甘甜，但是面對(duì)這么多品種的紅茶，你都了解嗎？正山小種、滇紅、祁門紅茶這3種紅茶，也是中國很有名的紅茶品種，那么到底這三種有什么區(qū)別呢？

正山小種

正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，因?yàn)檠频脑?，茶葉呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。有天然花香，香不強(qiáng)烈，細(xì)而含蓄，味醇厚甘爽，喉韻明顯。正山小種甜味比較顯著，滋味比較別具風(fēng)味，又獨(dú)特的煙熏的味道。

滇紅

云南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類。滇紅身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強(qiáng)茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。滇紅，個(gè)人認(rèn)為更加的清甜，更加適合大眾喝。

祁門紅茶

祁門紅茶簡稱祁紅，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽(yù)，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽(yù)，香名遠(yuǎn)播，美稱群芳最、紅茶皇后。喝一口滿口生香，回味甘美。紅茶中的極品！紅茶是大眾很喜歡也喝的比較多的茶，用處也是非常廣泛，用于各種飲品都是很不錯(cuò)的，選擇適合自己口味的茶才是最重要的。?

三者區(qū)別：產(chǎn)地不同、茶樹品種不同。這兩個(gè)原因?qū)е铝瞬枞~的口感和香氣上有區(qū)別。

祁門紅茶特點(diǎn)：高檔祁紅外形條索緊細(xì)苗秀，色澤烏潤，沖泡后茶湯紅濃，香氣清新芬芳馥郁持久，有明顯的甜香，有時(shí)帶有玫瑰花香，祁紅的這種特有的香味，被國外不少消費(fèi)者稱之為“祁門香”。

滇紅特點(diǎn)：成品茶外形條索緊結(jié)、雄壯、肥碩，色澤烏潤，湯色鮮紅，香氣鮮濃，滋味醇厚，富有收斂性，葉底紅潤勻亮，金毫特顯，毫色有淡黃、菊黃、金黃之分，為外銷名茶。

正山小種特點(diǎn)：其成品茶外形緊結(jié)勻整，色澤鐵青帶褐，較油潤，有天然花香，香不強(qiáng)烈，細(xì)而含蓄，味醇厚甘爽，喉韻明顯，湯色橙黃清明。?

小種是甜香的，燙水也非常厚實(shí)。滇紅沒有小種那么甜。但是比較濃醇，還有股韌勁。祁紅香味好，口感厚實(shí)，茶味正，這就是他們之間的區(qū)別。

雖然這幾種茶都是紅茶，但是它們的口味有著明顯的差異，并且每種茶都有自己獨(dú)特的口味，并且它們的生長條件不相同，并且成熟季節(jié)也不同

祁門紅茶其外形條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤，金毫顯露。祁紅香氣清香持久，似蘭花香，似果香，又似蜜糖香，甚至還有淡淡的奶香，個(gè)中滋味，十分特別。

四、紅茶和綠茶的區(qū)別是什么？什么牌子比較好喝？

從工藝上講

綠茶是不發(fā)酵茶，優(yōu)點(diǎn)是較完整地保存了茶葉的有益元素，對(duì)身體最有益，缺點(diǎn)是不發(fā)酵茶較全發(fā)酵茶茶性較烈，對(duì)腸胃刺激性較大。

紅茶是全發(fā)酵茶，優(yōu)點(diǎn)是茶性溫和，男女老少都可以喝，對(duì)腸胃基本沒有什么刺激，缺點(diǎn)是在發(fā)酵的過程中，茶葉中的有益元素茶多酚和兒茶素類消失較多，好在發(fā)酵過程中產(chǎn)生了新的有益元素，因此紅茶對(duì)身體也是有益處的。

從口感上來說

綠茶略苦澀，但清香、回甘冽，紅茶則香氣豐富，回甘上不如綠茶

具體到什么牌子就不太好說，因?yàn)楹炔柚饕强串a(chǎn)地，江浙安徽比較多名茶，像龍井、毛尖等都是好的綠茶，紅茶出名的是正山小種、金駿眉和祁門紅，不過現(xiàn)在假的太多，也不太好遇上。

茶的地域性很強(qiáng)，不同地方茶的口感也不一樣，不一定是說出名的就是好的，不出名的就是不好的。出名可能是推廣做得好，不出名可能是歷史原因。但是，好的環(huán)境出好茶，這個(gè)是確定的。

因此，還是要看你自己喝了才知道了。

不同紅茶的口感區(qū)別是非常大，例如前幾年熱炒的金駿眉，屬于大眾都能品味出好的好茶。我們喝茶的時(shí)候，老茶客經(jīng)常會(huì)說“回甘”，也就是喝完之后，抿一抿嘴唇，還能感受到甜味。但其實(shí)說實(shí)話，很多人只是人云亦云，不信可以問問剛剛體驗(yàn)中國紅茶的外國人，問問他們是不是有sweet的感覺。實(shí)際上，不少老外都喜歡喝加了糖的中國茶，你跟他講所謂的“回甘”，只能收獲一臉懵逼。

（紅茶代表金駿眉，圖片來自網(wǎng)絡(luò)）

但只要味覺沒問題，哪怕是剛開始喝茶，品一品金駿眉，都是會(huì)體驗(yàn)到“回甘”的。這恐怕是因?yàn)椋痱E眉是芽茶，而芽是小分子糖類比較集中的區(qū)域，而我們喝紅茶的時(shí)候，由于各類生物堿的味道比較重，一開始會(huì)掩蓋糖的味道，直到喝下肚了，才能回味出甜味。當(dāng)然，金駿眉既然是芽茶，價(jià)格相對(duì)也要貴很多。

龍井估計(jì)是綠茶中最經(jīng)泡的，喝三回都可以，而且顏色鮮亮，特別好看。不過從味道的角度來說，個(gè)人感覺有點(diǎn)像鐵觀音了。中國人是以喝綠茶為傳統(tǒng)的，市面上大多數(shù)茶還都是綠茶，但近些年鐵觀音在非傳統(tǒng)飲茶區(qū)發(fā)展勢頭非常猛，一方面是營銷策略，另外一方面，應(yīng)該也歸功于它的口味與綠茶有些接近，但價(jià)格更親民。

毛尖和碧螺春的口感比較像，但更濃一些，相對(duì)來說，也會(huì)略有苦味。綠茶都是推薦趁熱喝，不過毛尖晾涼了喝也是很不錯(cuò)的，只是晾的過程中茶多酚會(huì)被氧化，比較遺憾。

? ?紅茶跟綠茶的區(qū)別有非常多。

? ?首先是口感上面就完全不同了，綠茶一般都比較清香，不管什么品類的綠茶，清香都是主打。紅茶的話就是以濃郁著稱，紅茶的口感會(huì)更加香醇更加厚重一些。所以很多人都不會(huì)綠茶紅茶混著喝，因?yàn)閮烧叩目诟惺墙厝徊煌?，喜歡其中一種，必定就會(huì)喝不慣另外那種。像我這種長期喝紅茶的人，喝綠茶就會(huì)覺得沒有什么味道。

? ?茶水顏色也是差距很大的，綠茶就是碧綠，紅茶就是滇紅色，所以以顏色命名。不過最重要的一點(diǎn)是綠茶一般都是生茶，都是沒有經(jīng)過發(fā)酵的，所以綠茶應(yīng)該放在冰箱里保存。而紅茶是發(fā)酵茶，可以在常溫下放置。我喜歡喝紅茶就是因?yàn)樗前l(fā)酵茶，比較不會(huì)傷胃，綠茶的話就很傷胃了，有胃病的人最好是不要喝。

? ?講到牌子，先講綠茶吧。綠茶就是鐵觀音最出名了，產(chǎn)地在安溪。因?yàn)榘蚕嚯x我們非常近，我們都是直接去茶農(nóng)家拿茶的，因此有沒有大的連鎖品牌是不知道，但是茶種是懂得應(yīng)該選擇鐵觀音。紅茶我就研究得很多了，牌子有溢韻，曦瓜，八馬，云夷，正山堂。這些牌子的紅茶都是超級(jí)正的，雖然價(jià)格昂貴，但是口感也是普通茶葉店出來的茶所不能比的。溢韻是我最喜歡的牌子，因?yàn)樗话枋?克，更濃一點(diǎn)。八馬的是一泡4克，就比較淡了。

? ?希望我講的這些東西對(duì)你能夠有幫助。