金俊美紅茶于2005年首次開發(fā)。它是在正山小紅茶傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上,以創(chuàng)新技術(shù)開發(fā)的高端紅茶。它的誕生填補(bǔ)了國內(nèi)市場沒有高端紅茶的空白。顧名思義:希望金桂芝茶能像奔馬一樣發(fā)展。金俊美的原料來自武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)565平方公里的原生態(tài)茶山。手工采摘后,泡茶的人小心翼翼地制作。每500克金俊美需要大約6萬到8萬個芽尖。
正宗的金俊美有著緊而優(yōu)雅的外表,略顯蓬松,華麗而厚重。顏色是金色、黃色和黑色,顏色是潮濕的。湯的顏色是金黃色,帶有清晰的金戒指。其水、香、味像水果、蜂蜜、鮮花、土豆等綜合香型;啜入喉中,甜香頓生,滋味鮮甜,高山韻,長喉韻,沁人心脾,仿佛置身于一個森林山谷;杯底又冷又熱。它同時(shí)聞起來不同。底層香氣持久多變,讓人遐想。即使浸泡了12次,味道仍然飽滿而香甜。葉底拉伸后,芽尖新鮮明亮,葉色為古銅色。一言以蔽之,金俊美的確是茶中一個不可多得的珍品。
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