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12年的冰島茶葉可以存放多久?

12年的冰島茶葉可以存放多久?

存放角度來看,能不能長期存放要看是散茶還是緊壓茶。當年的散料,只要在存放得當?shù)那闆r下,可以放一至兩年的,從而不會影響茶葉的口感和香味。

但冰島古樹茶散茶的存放時間盡量不要太長。畢竟普洱茶"越陳越香"的特性更多是來源于緊壓茶的后發(fā)酵和后期轉(zhuǎn)化的結(jié)果。散放,始終不是"越陳越香"的目的。尤其是在陳放環(huán)境不太合理的情況下,冰島會朝著不好的方面發(fā)展,最終也就難"越陳越香"。

那么就需要在一兩年之后壓制成餅,否者,冰島因為散料長時間大面積與空氣接觸久了,喪失很多東西。不僅會影響香氣的聚集和轉(zhuǎn)化程度,連冰島茶的內(nèi)質(zhì)也非常容易受到影響。換言之,前期可以散存,但是要放得更長久,使其越陳越好的話,需要緊壓成餅,才更利于長久存放轉(zhuǎn)化。

此外,冰島古樹茶是普洱茶的一種,因為散茶與空氣的本身的接觸面積就大,那么它相比緊壓成茶的冰島茶來說更能容易吸收水分,所以也就容易受潮,還容易吸味,在包裝和管理不好的情況下極容易變質(zhì)。

因此,對于冰島古樹茶來說,不管是量大還是量小,后期的存放都建議緊壓成型存放,除非量非常少,可以長期散茶,用木箱、紫砂罐裝,于通風、干燥、無異味的處存放;如果是成品餅茶或者磚茶的話,用棉紙包上外加筍殼包裝單獨存放,不要和其他茶放在一起,必須放置在通風,溫濕度適宜,無異味的地方,并定期查看,這樣相對來說,就容易長期保存得下來了。

吃了過期11年的茶葉會怎么樣?

只要沒有變質(zhì)應(yīng)該還可以喝。

其實在茶產(chǎn)區(qū),也有茶農(nóng)收藏陳年茶葉。據(jù)說陳年茶葉去火,而且對胃也有好處。建議你找制茶師傅加把火,烘焙一下,效果會更好。

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