一、猴魁沒有味道?
猴魁茶葉香味相對比較濃,聞起來比較的清爽,香味長,沖泡出來的茶湯中有著淡淡的蘭花的香氣。太平猴魁沖泡出來的茶湯味道鮮醇,茶湯爽甜。
1、太平猴魁,中國傳統(tǒng)名茶,中國歷史名茶之一,屬于綠茶類尖茶,產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶,為尖茶之極品,久享盛名。其外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名。茶葉中所含的化學(xué)成分達500多種,具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑制癌細胞等功效。清咸豐(1859),猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔的山中開出一塊茶園,生產(chǎn)出扁平挺直、鮮爽味醇且散發(fā)出陣陣蘭花香味的“尖茶”,冠名“太平尖茶”?,F(xiàn)在,猴魁茶界普遍認為“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年,在國際茶博會上獲得“綠茶茶王”稱號。并參加世界地理標志大會、世博會等活動。
2、太平猴魁,產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)(原太平縣)新明一帶,該區(qū)低溫多濕,土質(zhì)肥沃,云霧籠罩。主產(chǎn)區(qū)位于新明鄉(xiāng)三門村的猴坑、猴崗、顏家。尤以猴坑高山茶園所采制的尖茶品質(zhì)最優(yōu)。
3、茶園皆分布在350米以上的中低山,土質(zhì)多黑沙壤土,土層深厚,富含有機質(zhì)。茶山地勢多坐南朝北,位于半陰半陽的山脊山坡。產(chǎn)地低溫多濕,土質(zhì)肥活,云霧籠罩。
二、太平猴魁分為幾個等級?太平猴魁的品質(zhì)特點是什么?
太平猴魁是中國歷史上的名茶之一,屬于綠茶。位于安徽省太平縣,現(xiàn)已改名為黃山市黃山區(qū)。太平猴奎完成直,兩端略尖,平而平,肥而壯。湯色清亮,青綠清亮,香氣高爽,有蘭香,口感柔滑香甜。太平猴魁在健茶品類中享有盛譽,代表著尖茶的最高水平。
太平猴魁茶按產(chǎn)品分為極品、特級、一品、二品、三品五個等級。具體區(qū)別如下:極品太平猴魁茶形平展挺拔,高大壯實,兩葉抱芽均勻,不明顯,綠色均勻,部分主脈暗紅;湯色淡綠,香氣清新明亮,有幽蘭清香持久;特鮮美醇厚,余味香甜,獨特猴韻,葉兒細嫩肥厚,成花,鮮黃綠。特級太平猴魁茶形平濃,兩葉一芽,均勻,不明顯,綠而均勻,有的主脈暗紅;湯色淡綠明亮,清香鮮嫩。滋味鮮醇,回味甜,猴韻;葉底嫩嫩的,均勻肥厚,成花后,淡黃嫩綠均勻明亮。
一級太平猴魁茶形扁重,兩葉一芽,均勻,不可見,墨綠濕潤,有的主葉脈暗紅;湯色淡黃綠亮;香氣清高,蘭花香;味鮮回甜,猴韻悠揚;葉底嫩嫩的連成一朵花,黃綠明亮。二級太平猴魁茶形平,兩葉抱一芽,單葉少量,均勻,不明顯,綠而濕潤;湯色黃綠明亮,幽香伴幽蘭香,滋味醇厚甜;葉底仍嫩而均勻,成花,少量單瓣,嫩黃嫩綠。三品平猴魁茶形狀的茶葉兩芽兩抱,有幾翹散,有幾斷,沒有,甚至,還綠著;黃色和綠色的湯是明亮的,純粹的香味,成熟的味道,葉底依然嫩而少均勻,變成一朵花,少量碎裂,黃綠色鮮亮。
太平猴魁茶已進入了一個繁榮發(fā)展的時期。為了保證太平猴魁茶的競爭力,首先要凈化市場,嚴格按照太平猴魁茶的國家標準生產(chǎn),保持太平猴魁茶的傳統(tǒng)風(fēng)格和獨特品質(zhì)??茖W(xué)管理,開拓創(chuàng)新,推動制茶設(shè)備智能化、現(xiàn)代化發(fā)展,引導(dǎo)太平猴魁茶持續(xù)健康發(fā)展。
太平猴魁分為五個級:極品、特級、一級、二級、三級。太平猴魁其成品茶挺直,兩端略尖,扁平勻整,肥厚壯實,全身白毫,茂盛而不顯,含而不露,色澤蒼綠,葉主脈呈豬肝色,宛如橄欖;入杯沖泡,芽葉徐徐展開,舒放成朵,兩葉抱一芽,或懸或沉;茶湯清綠,香氣高爽。
一般會分為5個等級,分別是貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖 。品質(zhì)特點就是湯色非常的清亮,而且香氣也非常的容易,入口比較甜。
分為三品,二品,一品,特級,極品,主要的特點是口味比較可口,比較鮮爽,味道非常的好,里面有非常多的營養(yǎng)物質(zhì)。
三、太平猴魁茶產(chǎn)字?有什么特點?
太平猴魁產(chǎn)于黃山北麓的黃山區(qū),由于產(chǎn)地低溫多濕,土質(zhì)肥活,云霧籠罩,故而茶質(zhì)別具一格:茶芽挺直,肥壯細嫩,外形魁偉,色澤蒼綠,全身毫白,具有清湯質(zhì)綠、水色明、香氣濃、滋味醇、回味甜的優(yōu)秀特征,是尖茶中最好的一種。太平猴魁的品質(zhì)特征:其成品茶挺直,兩端略尖,扁平勻整,肥厚壯實,全身白毫,茂盛而不顯,含而不露,色澤蒼綠,葉主脈呈豬肝色,宛如橄欖;入杯沖泡,芽葉徐徐展開,舒放成朵,兩葉抱一芽,或懸或沉;茶湯清綠,香氣高爽,蘊有誘人的蘭香,味醇爽口。其品質(zhì)按傳統(tǒng)分法:猴魁為上品,魁尖次之,再次為貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等傳統(tǒng)尖茶。
太平猴魁 太平猴魁的采摘在谷雨至立夏,茶葉長出一芽三葉或四葉時開園。 “太平猴魁”的色、香、味、形獨具一格,有“刀槍云集,龍飛鳳舞”的特色。每朵茶都是兩葉抱一芽,平扁挺直,不散,不翹,不曲,俗稱“兩刀一槍”,素有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤,葉脈綠中隱紅,俗稱“紅絲線”。全身披白毫,含而不露,入杯沖泡,芽葉成朵,或懸或沉,在明澈嫩綠的茶汁之中,似乎有好些小猴子在對你搔首弄姿呢。品其味,則幽香撲鼻,醇厚爽口,回味無窮,可體會出“頭泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存”的意境,有獨特的“猴韻”。
太平猴魁茶葉是中國茶葉市場上的十大名茶之一,也是國家接待外賓的重要茶葉之一。其原產(chǎn)地位于黃山市黃山區(qū)新明鄉(xiāng)的猴坑,猴崗,顏村一帶。它之所以文明于中國乃至世界是由其地理環(huán)境和傳統(tǒng)的制作工藝所決定的,而這又決定了太平猴魁的優(yōu)秀品質(zhì)