一、猴魁屬于什么茶？

屬于綠茶類尖茶。

太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”；蘭香高爽，滋味醇厚回甘，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。

太平猴魁的色、香、味、形皆獨(dú)具一格：全身披白毫，含而不露，入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉。品其味則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，大有“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。[6]

太平猴魁其成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實(shí)，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖；入杯沖泡，芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉；茶湯清綠，香氣高爽。

猴魁是綠茶的一種，屬不發(fā)酵茶，內(nèi)含豐富的茶多酚、咖啡堿物質(zhì)，飲用猴魁茶有提神醒腦，緩解疲勞的功效；其次猴魁茶富含氨基酸與維生素，具有生津止渴，抗氧化，促進(jìn)新陳代謝的功效；但禁忌大量飲用濃茶，隔夜茶及涼的茶湯易滋生細(xì)菌也禁忌飲用。

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二、猴魁的名茶介紹

太平猴魁是中國歷史名茶，創(chuàng)制于1859年。1915年，太平猴魁在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質(zhì)獎?wù)?。新中國建立后?955年， 太平猴魁又被評為全國十大名茶之一。 太平猴魁的品質(zhì)特征：其成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實(shí)，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖；入杯沖泡，芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉；茶湯清綠，香氣高爽，蘊(yùn)有誘人的蘭香，味醇爽口。其品質(zhì)按傳統(tǒng)分法：猴魁為上品，魁尖次之，再次為貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等傳統(tǒng)尖茶。

太平猴魁的采摘在谷雨至立夏,茶葉長出一芽三葉或四葉時開園。 一般在谷雨前開園，立夏前停采。采摘時間較短，每年只有l(wèi)5～20天時間。分批采摘開面為一芽三、四葉，并嚴(yán)格做到“四揀”：一揀坐北朝南陰山云霧籠罩的茶山上茶葉；二揀生長旺盛的茶棵采摘；三揀粗壯、挺直的嫩枝采摘；四揀肥大多毫的茶葉。將所采的一芽三、四葉，從第二葉莖部折斷，一芽二葉（第二葉開面）俗稱“尖頭”，為制猴魁的上好原料。采摘天氣一般選擇在晴天或陰天午前（霧退之前），午后揀尖。經(jīng)殺青、揉捻、烘烤等工序，當(dāng)天制成。

現(xiàn)分為三個品級：上品為猴魁，次為魁尖，再次為尖茶。 太平猴魁花香高爽，滋味滑潤甘甜，具有獨(dú)特的“猴韻”，品飲此茶真正體會到“深谷幽蘭”之感或喻為“大山深處的高貴公主”。據(jù)廣大愛好者反映，對慢性咽炎，經(jīng)常吸煙者具有很好的治療效果。

三、太平猴魁一次泡幾根？

太平猴魁一次泡5~8根。

太平猴魁屬于綠茶類，是我國尖茶的代表，素有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之美譽(yù)，而沖泡太平猴魁需要注意投茶量以及注水方式，投茶量為1:50，一般350毫升的玻璃杯，投茶7克左右，即5~8根，而注水時，可先將茶葉放入杯中，再沖水，即下投法。

太平猴魁的特點(diǎn)

太平猴魁的外形兩葉抱芽，扁平挺直，色澤蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，茶湯黃綠明澈，口感清香，鮮靈高爽，蘭花香馥郁，且較為耐泡，頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存，滋味不減。

太平猴魁在以歷史久、產(chǎn)地優(yōu)、茶質(zhì)好、文化厚等重重條件均凌駕于眾多茶葉之上聞名世界時，人之為人的勤勞、善良、純真等特點(diǎn)也深深蘊(yùn)涵于茶葉之中，推動著太平猴魁走得更遠(yuǎn)，帶給更多人美的享受。

四、黃山特產(chǎn)古井貢酒 太平猴魁 石屏豆腐

黃山特產(chǎn)是太平猴魁。

太平猴魁產(chǎn)于黃山北麓的黃山區(qū)，由于產(chǎn)地低溫多濕，土質(zhì)肥活，云霧籠罩，故而茶質(zhì)別具一格： 茶芽挺直，肥壯細(xì)嫩，外形魁偉，色澤蒼綠，全身毫白，具有清湯質(zhì)綠、水色明、香氣濃、滋味醇、回味甜的優(yōu)秀特征，是尖茶中最好的一種。?

古井貢酒不是黃山特產(chǎn)，古井貢酒是安徽省亳州市的傳統(tǒng)名酒，是一種濃香型白酒，其釀造歷史十分悠久，釀制工藝獨(dú)特，釀出的古井貢酒色清如水晶，香似幽蘭，口感甘醇，有著“酒中牡丹”的美譽(yù)。

石屏豆腐，云南省石屏縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。石屏豆腐，其在長期的發(fā)展過程中，在所處特殊的地理位置，氣候溫度等有利條件下，逐步形成了具有較強(qiáng)的特定品質(zhì)和獨(dú)特的“豆腐文化”。

太平猴魁特點(diǎn)

“太平猴魁”的色、香、味、形獨(dú)具一格，有“刀槍云集，龍飛鳳舞”的特色。每朵茶都是兩葉抱一芽，平扁挺直，不散，不翹，不曲，俗稱“兩刀一槍”，素有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”。

全身披白毫，含而不露，入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉，在明澈嫩綠的茶汁之中，似乎有好些小猴子在對你搔首弄姿呢。品其味，則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，可體會出“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境，有獨(dú)特的“猴韻”。

五、太平猴魁是中國歷史名茶，在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質(zhì)獎?wù)?，請問有什么品質(zhì)特征、特點(diǎn)？

猴魁的色香味形獨(dú)具風(fēng)格，有“刀槍云集”，“龍飛鳳舞”的特色，每朵茶都是兩葉抱一芽，芽藏而不露，有“兩刀夾一槍”之說，成茶挺直，呈兩頭尖，不散不翹不曲，魁偉勻整，手掂沉重，丟盤有聲，新茶色澤蒼綠，主脈呈豬肝色，側(cè)脈粉紅，白毫多而不顯，葉底勻凈發(fā)亮，沖泡芽葉成朵，香氣高爽，帶有蘭花香，味濃鮮醇，具有香高持久，耐泡的特點(diǎn)，實(shí)不愧為魁尖。

太平猴魁，茶葉名稱。屬綠茶類尖茶，是中國歷史名茶，創(chuàng)制于1900年。曾出現(xiàn)在非官方評選的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)（原太平縣）新明一帶。

特征：太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中穩(wěn)紅，蘭香高爽，滋味醇厚回甘，有獨(dú)特的猴韻，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。