黃山猴魁產于黃山區(qū)（原太平縣所以也叫太平猴魁）；新明鄉(xiāng)猴坑一帶的猴坑、猴村、顏家三個自然村。猴魁最好放在玻璃杯中用沸水沖泡，可以欣賞它美妙的姿態(tài)。太平猴魁都是兩葉抱一芽，平扁挺直，不散，不翹，不曲，俗稱"兩刀一槍"，素有"猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊"之稱。

葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱"紅絲線"。 全身披白毫,含而不露，入杯沖泡,芽葉成朵,或懸或沉,在明澈嫩綠的茶汁之中, 似乎有好些小猴子在對你搔首弄姿呢。品其味，則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，可體會出"頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存"的意境，有獨特的"猴韻"。