1.不同茶葉的酸堿性有所不同。綠茶酸性最弱,紅茶和烏龍茶酸性相對(duì)強(qiáng)些,但都為弱酸性,說明茶湯酸堿度與茶葉種類和制作方法有關(guān)。
2.不同浸泡時(shí)間測(cè)得的茶葉酸堿度也有所差別。沖泡5min時(shí)酸性最弱,接近中性;沖泡后浸15分鐘的茶湯酸性有所增強(qiáng),基本達(dá)到最大值,繼續(xù)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間,若采用試紙測(cè)定,基本測(cè)不出其變化。
3.不同嫩度的茶葉酸堿度也不同。芽茶酸性相對(duì)比葉茶弱,即茶葉越嫩,酸性越弱,茶葉越老,酸性越強(qiáng)。
結(jié)論:
“茶水的PH值總體來說是在5.5-7范圍之間,均屬于弱酸性。但其酸性的強(qiáng)弱與茶葉類別,沖泡時(shí)間以及茶葉老嫩有一定關(guān)系。”
茶湯的PH值總體來說是在5.5-7范圍之間,均屬于弱酸性。
屬于堿性。
茶葉含咖啡堿、茶堿、可可堿、黃嘌呤等生物堿物質(zhì),是一種優(yōu)良的堿性飲料。茶水能在提內(nèi)迅速被吸收和氧化,產(chǎn)生濃度較高的堿性代謝產(chǎn)物,從而能及時(shí)中和血液中的酸性代謝產(chǎn)物。所以飲茶能維持血液的正常酸堿平衡。
茶葉是最典型的堿性減肥食物。一般茶葉中都會(huì)含有咖啡因和兒茶素兩種減肥的關(guān)鍵性物質(zhì)??Х纫蚰艽龠M(jìn)胃液分泌,有助消化與消脂;而兒茶素具有抗氧化、提高新陳代謝、清除自由基等作用。這就使得茶葉具有極強(qiáng)的減肥效力。
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擴(kuò)展資料:
1、常用腦喝綠茶。據(jù)報(bào)道,綠茶有助抗癌防癌,能降血脂、防動(dòng)脈粥樣硬化。綠茶適用于經(jīng)常接觸有毒害物質(zhì)、或處于空氣污染嚴(yán)重環(huán)境中的工作人員,對(duì)這些人群,綠茶中的有效成分可起到保護(hù)作用;適用于嗜煙酒者,有利于解煙毒、醒酒;
適用于發(fā)育旺盛期的青年人;適用于腦力勞動(dòng)者,可提高大腦的敏捷程度,長(zhǎng)時(shí)間保持頭腦清醒、精神飽滿,有利于增強(qiáng)思維能力、判斷能力和記憶能力;適合于陰虛體質(zhì)的人群;適合于有減肥美容需求的人群。孕婦飲用綠茶時(shí),以較淡味的茶湯為好。
2、常運(yùn)動(dòng)飲紅茶。紅茶性溫,適合于身體虛弱的人,也適用于運(yùn)動(dòng)人群、體力勞動(dòng)人群,飲用時(shí)可酌量加糖,既有利于增加能量又能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。孕婦在臨盆前1―2月和產(chǎn)后,以飲用紅茶為宜。
3、想減肥喝青茶。青茶(烏龍茶)具降血脂、防動(dòng)脈粥樣硬化、延年益壽的功效,適用于身體肥胖、希望減肥美容的人群,也適用于運(yùn)動(dòng)人群;適用于以葷食為主的人群,有助于消化;適合于陽虛體質(zhì)、脾胃虛寒的人群。
4、常吃牛羊喝黑茶。黑茶適用于常年以葷食為主、吃牛羊肉較多的人,有利于促進(jìn)脂肪消化;也適用于減肥人群。在我國部分少數(shù)民族、邊陲地區(qū),常習(xí)慣于飲用磚茶、餅茶、普洱茶等經(jīng)后發(fā)酵的緊壓茶類,與其飲食習(xí)慣有關(guān)。
5、心情差喝花茶?;ú柽m用于腦力勞動(dòng)過度的人,有助于解抑郁、提神;適合于陽虛體質(zhì)、脾胃虛寒的人群;適用于經(jīng)期和更年期婦女,可緩解性情的煩躁,能疏肝解郁、理氣調(diào)經(jīng)。
參考資料來源:/health.people.com.cn/n/2015/1127/c2.htmltarget=_blanktitle=人民網(wǎng)-喝茶保健這幾類茶千萬不能喝>人民網(wǎng)-喝茶保健這幾類茶千萬不能喝
參考資料來源:/health.people.com.cn/n1/2016/0224/c2.htmltarget=_blanktitle=人民網(wǎng)-女人多吃這5種堿性食物幫你養(yǎng)成易瘦體質(zhì)>人民網(wǎng)-女人多吃這5種堿性食物幫你養(yǎng)成易瘦體質(zhì)
答:孕婦是可以喝茶的,但不能多喝,不是所有的茶都適合孕婦,如果亂喝,可能會(huì)影響孕婦及胎兒的健康。
孕婦喝茶的原則:孕婦宜喝綠茶,不宜喝紅茶,并且應(yīng)避免喝濃茶,也不能過量。
1、孕婦不宜喝紅茶
茶葉中含有2%-5%的咖啡因,大量飲用較濃的茶水,尤其是紅茶,對(duì)人體會(huì)有一定的興奮作用,從而刺激胎動(dòng)增加,甚至可能影響到胎兒的發(fā)育,使其體重減輕。
2、避免喝濃茶
茶葉中含有鞣酸、茶堿、咖啡堿等物質(zhì),尤其是鞣酸,可與鐵元素結(jié)合成一種不能被機(jī)體吸收的復(fù)合物,妨礙孕婦對(duì)鐵的吸收。因此如果過多飲用濃茶,就有引起妊娠貧血的危險(xiǎn),胎兒也可能因此罹患上先天性缺鐵性貧血。
長(zhǎng)期大量飲濃茶,還會(huì)使心跳加速,尿量增多,血液循環(huán)增快,這無疑會(huì)給本就體弱的孕婦帶來心臟、腎臟的負(fù)擔(dān)。因此,不主張?jiān)袐D喝大量的濃茶。
3、孕婦宜喝適量綠茶
茶葉中含有鋅、維生素C等有益成分,孕婦如每天喝2-5克淡綠茶,對(duì)加強(qiáng)心腎功能、促進(jìn)血液循環(huán)、幫助消化、預(yù)防妊娠水腫、促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育,是有好處的。
御月總結(jié):孕婦喝茶應(yīng)注意茶的種類,每天不宜多喝,可適當(dāng)喝綠茶,能補(bǔ)充自身及胎兒的所需,還可調(diào)節(jié)口味,增加食欲。
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