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竹葉青的茶葉怎么泡比較好喝?

來(lái)源:www.jingyishangye.com???時(shí)間:2023-01-13 04:05???點(diǎn)擊:200??編輯:admin???手機(jī)版

一、竹葉青的茶葉怎么泡比較好喝?

我喝了幾年竹葉青(慚愧,喝不起論道),不敢說(shuō)內(nèi)行,常識(shí)略知一二,與君分享。

1、茶具,自己喝,就用敞口玻璃杯泡吧,不過(guò)如果你直接就杯喝,要小心燙手哈;

2、水溫,目前來(lái)說(shuō),大家普遍認(rèn)為85--90度較為合適,太熱茶葉會(huì)很快變黃(燙熟了),茶味稍苦;當(dāng)然,溫度不夠的話,泡不出味,我的習(xí)慣就是熱水壺?zé)_(kāi)后,敞開(kāi)口,涼5鐘就泡;

3、投茶手法,這個(gè)呢,高檔的茶葉和一般的還是有點(diǎn)不同的,所謂上投、中投之類(lèi)。說(shuō)實(shí)在的,咱不在峨眉山上住,竹葉青普通的都要600元/斤。茶的顏色、味道和水質(zhì)關(guān)系也不小的,您的茶葉建議這樣泡下試試:

1.熱水燙下玻璃環(huán),放點(diǎn)茶葉(起碼蓋住杯底吧,請(qǐng)酌情),想聞就聞下茶香;

2.舉壺下水,起碼要沒(méi)過(guò)茶葉,建議下水有1/4到1/3水杯即可,可晃杯,使茶葉漸泡開(kāi);

3.半分鐘左右之后,再用鳳凰三點(diǎn)頭添水到八分滿,兩分鐘后喝去吧。備注:我個(gè)人不倒頭泡;不直接就杯喝(燙手,呵呵);綠茶泡不過(guò)三,茶葉也吃了不少。最后,祝你好運(yùn)。

二、竹葉青是怎么做的?

【材料】

子排400克,糯米200克,竹葉10張

調(diào)料醬油、糖、味精各少許

【做法】

1、子排切成段,放入調(diào)料內(nèi)浸泡。

2、糯米浸泡后與子排一起拌勻,用竹葉包好。上籠蒸3小時(shí),裝盤(pán)。

竹葉青茶產(chǎn)于山勢(shì)雄偉、風(fēng)景秀麗的四川省峨眉山。海拔800~1200米峨眉山山腰的萬(wàn)年寺、清音閣、白龍洞、黑水寺一帶是盛產(chǎn)竹葉青茶的好地方。這里群山環(huán)抱,終年云霧繚繞;翠竹茂密,茶樹(shù)生長(zhǎng)十分適宜。 峨眉竹葉青外形扁條,兩頭尖細(xì),形似竹葉;內(nèi)質(zhì)香氣高鮮;湯色清明,滋味濃醇;葉底嫩綠均勻。用于制作竹葉青茶的鮮葉十分細(xì)嫩,加工工藝十分精細(xì)。一般在清明前3~5天開(kāi)采,標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽二葉初展,鮮葉嫩勻,大小一致。適當(dāng)攤放后,經(jīng)高溫殺青、三炒三涼,采用抖、撒、抓、壓、帶條等手法,做形干燥。使茶葉具有扁直平滑、翠綠顯毫,形似竹葉的特點(diǎn);再進(jìn)行烘焙,茶香益增,成茶外形美觀,內(nèi)質(zhì)十分優(yōu)異。 竹葉青的命名,尚有一番來(lái)歷。1964年4月下旬的一天,國(guó)務(wù)院副總理陳毅一行途經(jīng)四川,來(lái)到峨眉山時(shí),在山腰的萬(wàn)年寺s息。老和尚泡了一杯新采的綠茶送到陳毅手里,一股馨香撲鼻襲來(lái),陳毅笑盈盈地喝了兩口,味醇回甘、清香沁脾,頓覺(jué)心曠神怡,勞倦頓消,連問(wèn):“這茶產(chǎn)在哪里?”老和尚答道:“此茶是我們峨眉山的土產(chǎn),用獨(dú)特工藝精制而成?!标愐阌謫?wèn):“此茶啥個(gè)名字?”老和尚答:“還沒(méi)有名字呢!請(qǐng)首長(zhǎng)賜個(gè)名字吧!”陳毅推辭道:“我是俗人、俗口、俗語(yǔ),登不得大雅之堂。”經(jīng)老和尚再三請(qǐng)求,陳毅高興地說(shuō):“我看這茶葉形似竹葉,青秀悅目,就叫‘竹葉青’吧!”。從此與我國(guó)美酒同名的峨眉竹葉青茶,有了自己的名稱。

竹葉青 Trimeresurus stejnegeri;bamboo snake 蛇目蝰科蝮亞科的一種。又名青竹蛇、焦尾巴。主要分布于中國(guó)長(zhǎng)江以南各省、區(qū)。在西部,向北可達(dá)北緯33°(甘肅文縣)。吉林長(zhǎng)白山也曾發(fā)現(xiàn)。通身綠色,腹面稍淺或呈草黃色,眼睛、尾背和尾尖焦紅色。體側(cè)常有一條由紅白各半的或白色的背鱗綴成的縱線。頭較大,呈三角形,眼與鼻孔之間有頰窩(熱測(cè)位器),尾較短,具纏繞性,頭背都是小鱗片。發(fā)現(xiàn)于海拔150~2000米的山區(qū)溪邊草叢中、灌木上、巖壁或石上、竹林中,路邊枯枝上或田埂草叢中。多于陰雨天活動(dòng),在傍晚和夜間最為活躍。以蛙、蝌蚪、蜥蜴、鳥(niǎo)和小型哺乳動(dòng)物為食。卵胎生。在福建、臺(tái)灣、廣東等省,是造成毒蛇咬傷的主要蛇種。平均每次排出毒液量約30毫克。人被咬傷后,傷口局部劇烈灼痛,腫脹發(fā)展迅速,其典型特征為血性水泡較多見(jiàn),且出現(xiàn)較早;一般較少出現(xiàn)全身癥狀。竹葉青蛇咬雖不致有生命危險(xiǎn),但咬傷的病例很多,故危害甚大

峨眉竹葉青屬于綠茶類(lèi)。產(chǎn)于四川省峨眉山。峨眉山是我國(guó)重點(diǎn)風(fēng)景旅游區(qū)之一,山門(mén)上“天下名山”四個(gè)大字是郭沫若所寫(xiě)。歷代文人都贊美峨眉之秀麗,唐代詩(shī)人元稹有“錦江滑膩峨眉秀”,南宋詩(shī)人范成大有“三峨之秀甲天下”的詩(shī)句。峨眉山產(chǎn)茶歷史悠久,唐代就有白芽茶被列為貢品。宋代詩(shī)人陸游有詩(shī)曰:“雪芽近自峨眉得,不減紅囊顧渚春。”明代峨眉山白水寺(今萬(wàn)年寺)種茶萬(wàn)株,采制入貢?,F(xiàn)代峨眉竹葉青是20世紀(jì)60年代創(chuàng)制的名茶,其茶名是陳毅元帥所取。

竹葉青茶功效

竹葉青茶具有消暑、清熱、去火、化痰解毒等功效,是食療的理想、佳品,無(wú)任何副作用。但是,冷茶對(duì)身體有寒滯、聚痰的副作用。喝冷茶不僅不能清火化痰,反而會(huì)出現(xiàn)傷脾、胃和聚痰的情況。所以千萬(wàn)不能喝冷茶,不管任何名字的茶都不能冷的喝.很多人都不注意。

三、峨眉山竹葉青怎么泡怎么吃

1、首先準(zhǔn)備好峨眉山竹葉青待用即可。

2、接著將水燒到85度即可,由于綠茶比較鮮嫩,為了泡出峨眉山竹葉青鮮爽的特點(diǎn),所以水溫不能太高,一般85度即可,過(guò)高會(huì)把峨眉山竹葉青茶葉燙壞,泡出來(lái)的茶水有一股熟味。

3、然后將適量的峨眉山竹葉青倒入到蓋碗中就可以了。

4、峨眉山竹葉青茶葉投放的量能夠平鋪蓋碗的底部就可以了,比例一般是1:50即可。

5、最后將水倒入沖泡就可以了,注意不要將蓋碗蓋住,峨眉山竹葉青的沖泡是不能燜的,這樣會(huì)影響峨眉山竹葉青沖泡后的口感,如圖所示。

行程一:如果是外地到峨眉的,無(wú)論火車(chē)還是汽車(chē)都可以坐火車(chē)站外公交或者汽車(chē)站公交進(jìn)城。就在車(chē)站外,1圓錢(qián),不會(huì)坐錯(cuò)?;蛘叽颉耙暗摹?,10元一個(gè)車(chē)。

行程二:進(jìn)城后時(shí)間偏晚的話,建議住市區(qū),就在噴水池附近可以尋找一個(gè)小店的旅館,比如建行對(duì)面的小旅館,不建議住大旅館。因?yàn)椴皇峭?,可以適當(dāng)講下價(jià)。標(biāo)間價(jià)格60-80就可以了。晚上可以在附近吃點(diǎn)小吃什么的,不建議到峨眉好吃街,不好吃還貴。

行程三:周六一早稍微早點(diǎn)起來(lái),噴水池坐5路公交車(chē)到報(bào)國(guó)寺客運(yùn)中心。具體行程安排和上山方式有三種。

如下:

(1)徒步上山,可以最大程度游覽峨眉寺廟和風(fēng)景,但是比較累人,兩天內(nèi)上下山是不可能的。

(2)徒步加旅游車(chē)組合,可以選擇性的參觀景點(diǎn)。

(3)直接坐車(chē)到接引殿,半個(gè)小時(shí)徒步到頂。這樣也算到過(guò)峨眉山了,但是會(huì)遺漏大量景點(diǎn)。

個(gè)人感覺(jué)樓上的――――

“星期六在噴水池旁坐車(chē)5路到達(dá)峨眉山報(bào)國(guó)寺客運(yùn)中心,乘坐旅游車(chē)到清音閣前的五顯崗車(chē)站,下車(chē)步行游玩清音閣、萬(wàn)年寺,下午在萬(wàn)年寺做坐車(chē)到高山區(qū)雷洞坪車(chē)站,爭(zhēng)取步行或者坐金頂索道到金頂住宿。推薦住宿金頂山莊,大概是50元一位,請(qǐng)記得講價(jià)哈。這樣星期天可以一早起來(lái)看日出,希望你有好運(yùn)氣,這樣,就可以看日出。如果不想看日出,這樣星期六也可以步行到洗象池住宿。

星期日一早就可以看日出,云海、金佛等六大奇觀。如果是住宿洗象池,那就只有上金頂看云海等,少了日出?!?/p>

對(duì)于你門(mén)而言比較可行

另外,注意事項(xiàng)有:

(1),峨眉人對(duì)于外地口音習(xí)慣性宰客,無(wú)論什么時(shí)候花錢(qián)買(mǎi)東西,切記講價(jià)和貨比三家。能不買(mǎi)的東西盡量不要買(mǎi)。

(2) 上山路上如果需要住,最好住寺廟。

(3)你行程上的物價(jià)是越往山頂上走,物價(jià)越高,建議能自帶的東西都自帶上。

(4)看猴子的話注意安全,峨眉山猴子不怕游客,還翻包包。女生看猴子別穿裙子。另外貴重物品一定拿好,免得被猴子搶走了就虧大了。猴區(qū)有專(zhuān)門(mén)趕猴子的工作人員,可以多問(wèn)問(wèn)具體措施。

(5)金頂上氣溫現(xiàn)在已經(jīng)比較低了,強(qiáng)烈建議帶點(diǎn)厚衣服。請(qǐng)及時(shí)采納!謝謝!~

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