一、麻黑普洱茶的介紹

麻黑屬易武茶區(qū)。易武茶區(qū)位于西雙版納州勐臘縣，包括易武、麻黑、易田、曼洛四個(gè)鄉(xiāng)。

二、易武茶特點(diǎn)是什么呢?

易武茶特點(diǎn)是香揚(yáng)水柔。餅面烏黑油亮茶毫顯露，香氣清新，擁有獨(dú)特的蜜韻，湯水細(xì)膩，喉韻深遠(yuǎn)，茶滋味持久性強(qiáng)，柔中帶剛，山野韻顯著。

易武茶雖然以柔為特點(diǎn)。單從茶氣來(lái)講，但它確是剛?cè)岵?jì)的，茶氣是循序漸進(jìn)的，柔中帶剛，茶韻十足。開(kāi)始的口感并不是十分濃烈，但是它的表現(xiàn)是綿軟，連綿不絕，后勁強(qiáng)。

易武茶區(qū)

易武茶區(qū)包含整個(gè)易武鄉(xiāng)的產(chǎn)茶區(qū)，也包含著過(guò)去的慢撒茶山。易武茶區(qū)現(xiàn)在老樹(shù)茶比較多的有易武、麻黑、落水洞、刮風(fēng)寨、老丁家寨、曼秀等地。

由于茶地分到各家各戶，因此要對(duì)茶葉產(chǎn)量作出很準(zhǔn)確的統(tǒng)計(jì)是不可能的，比較公認(rèn)的說(shuō)法是易武每年老樹(shù)茶產(chǎn)量在60-70噸。當(dāng)然隨著茶價(jià)上升，茶農(nóng)對(duì)茶園管理投入增多，產(chǎn)量已在逐年上升。

易武茶山包括麻黑曼洛、易武、易田等四個(gè)鄉(xiāng)茶區(qū)范圍東至中老邊界，西至易武與象明接壤的小磨移丫口，南至麻芋林，北至過(guò)乃河，方圓三百二十一平方公里左右除石灰?guī)r及徒坡峽谷外，到處都有茶園。

易武麻黑寨在六大茶山中易武區(qū)范圍內(nèi)有易武、曼灑兩個(gè)茶山歷來(lái)這兩個(gè)茶由約面積和產(chǎn)量都比其他茶山居多。易武茶雖然以柔為特點(diǎn)。單從茶氣來(lái)講，但它確是剛?cè)岵?jì)的，茶氣是循序漸進(jìn)的，柔中帶剛，茶韻十足。開(kāi)始的口感并不是十分濃烈，但是它的表現(xiàn)是綿軟，連綿不絕，后勁強(qiáng)。

易武茶特點(diǎn)是：

1、湯色非常好看，明黃透亮。

2、陳放后，有的人說(shuō)陳放后的易武沒(méi)意思，本來(lái)已經(jīng)不算濃郁，再放放會(huì)沒(méi)味，其實(shí)陳放后的生易武，如果原料好，味道并不會(huì)很淡，尤其如果完全純易武一種料配的茶，如果原料很不錯(cuò)的話，出來(lái)的茶韻是很好的。

3、沖泡，我個(gè)人簡(jiǎn)單的總結(jié)，沒(méi)有詳細(xì)去研究沖泡，因?yàn)楦杏X(jué)本身茶料好的話，即使拿個(gè)玻璃杯投幾塊茶片下去，都能沏出好茶，但是感覺(jué)易武茶不需要太過(guò)于熱的水，如果投量為9-10克，85度水泡出來(lái)的茶好滑，很順，而且苦澀味幾乎沒(méi)有。90度香氣更濃，但是苦澀味稍微出來(lái)。

4、雖然很多都叫易武茶，但是每一個(gè)牌子，每一種制造方式，原料等等都可能出來(lái)效果、味道都不同，以上這款易武是來(lái)自純手工石墨壓制，全春茶一口料。

5、味道，甘，甜，好的易武茶不應(yīng)該有澀的味道或者新茶時(shí)候有很輕微的澀味，水柔，掛杯持久，杯底留香，入口后各種味道馬上散開(kāi)使得人心曠神怡。

6、香氣，香氣足，透出一種甘香味，花果香味道。

7、口感，生茶中算是較多較滑的茶，雖然跟最滑的生茶比還差很遠(yuǎn)，但是易武茶的特點(diǎn)就是好在這一點(diǎn)。

易武茶的沖泡方法：

1、用水和水溫：宜用礦泉水或純凈水，新茶水溫以90oC左右為佳，上年份的茶則以100oC沸水為佳。不同的水溫對(duì)應(yīng)不同年份的易武茶，以保證易武茶的優(yōu)秀品質(zhì)。

2、置茶量：新茶按100:8的比例，上年份的茶按100:7的比例。以蓋碗為例，100毫升的蓋碗投茶量7~8克。

3、沖泡：新茶第一道倒掉不喝，上年份的茶最好前兩道都不喝，第一道為凈茶，第二道為醒茶，第三道才開(kāi)始品飲。

4、凈茶：將茶葉放入茶壺，注入熱水后倒掉不喝，以提高茶葉的凈度。注水時(shí)靠近蓋碗的碗邊繞一圈慢慢注入，再逐漸往中心注水，以利于茶葉的受水均勻，不必注滿整個(gè)蓋碗，適量即可，蓋上蓋，可稍加晃動(dòng)，5秒后出湯，出湯后開(kāi)蓋，不要捂茶。

5、醒茶：注水與上同，8秒左右出湯，出湯后同樣不要捂茶。

三、易武茶特點(diǎn)是什么

易武茶特點(diǎn)有

1、外形特點(diǎn)

易武是茶葉重鎮(zhèn)，易武種茶的歷史悠久，歷來(lái)有班章為王易武為后的說(shuō)法。易武茶從條索來(lái)看，葉片大，芽頭小，葉梗比較粗，而且長(zhǎng)，新茶呈現(xiàn)墨綠淡青黃色。易武古茶樹(shù)大部分都是經(jīng)過(guò)人為矮化的，樹(shù)干粗壯、樹(shù)卻不高、樹(shù)形不大，很多都是散種在山林荒野之中，生態(tài)環(huán)境好，是形成易武茶品質(zhì)好的一個(gè)原因之一。

2、口感特點(diǎn)

易武茶以“柔”出名，尤其麻黑一帶的，完全秉承香揚(yáng)水柔，純正的易武片區(qū)古樹(shù)茶，茶湯是純粹的明黃色、透亮，品飲時(shí)入口苦澀非常低，甜度極高，茶湯質(zhì)感非常細(xì)膩，水路柔和溫婉，有清香和花蜜香，如果存放時(shí)間超過(guò)一兩年，花香會(huì)比較淡，蜜香凸顯，回甘快，但持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。

四、黑茶是藥食保健品嗎

屬于茶。不屬于保健品。

但是黑茶具備一定的保健作用。

膳食營(yíng)養(yǎng)

黑茶中含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有 蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類(lèi)物質(zhì)等。

對(duì)主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言，長(zhǎng)期飲用湖南黑茶，是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來(lái)源，有生命之茶之說(shuō)。

助消化解油

黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。日本學(xué)者通過(guò)科學(xué)檢驗(yàn)已證明，黑茶具有很強(qiáng)的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。中國(guó)西北少數(shù)民族人民的食物結(jié)構(gòu)是牛、羊肉和奶酪，故有寧可三日無(wú)食，不可一日無(wú)茶之說(shuō)，這與茶葉能去肥膩解葷腥的功效有很大關(guān)系。另外，黑茶還能改善腸道微生物環(huán)境，具有順腸胃的功能。中國(guó)民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統(tǒng)。

降脂減肥

血脂含量高，會(huì)使得脂質(zhì)在血管壁上沉積，因而引起動(dòng)脈粥狀硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁松弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動(dòng)脈及冠狀動(dòng)脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成。達(dá)到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過(guò)氧化物活性的作用。中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院于1990年5月至1991年5月對(duì)某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，經(jīng)連續(xù)服用黑茶180天(每日3克)的情況進(jìn)行觀察，其中50例飲用黑茶的，血脂含量和血中過(guò)氧化物活性明顯下降。

抗氧化

有關(guān)衰老的自由基理論認(rèn)為，在正常生理?xiàng)l件下，人體內(nèi)的自由基不斷產(chǎn)生，也不斷被清除，處于平衡狀態(tài)。黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質(zhì)如兒茶素類(lèi)、茶色素、黃酮類(lèi)、維生素C、維生素E、D一胡蘿卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅(SOD的構(gòu)成元素)和硒(GSHPX的構(gòu)成元素)等。黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類(lèi)黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用。

抗癌

癌癥是當(dāng)前世界上引起人類(lèi)死亡率極高的疾病之一。自20世紀(jì)70年代后期，世界各國(guó)的科學(xué)家先后發(fā)現(xiàn)茶葉或茶葉提取物對(duì)多種癌癥的發(fā)生具有抑制作用。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)采用現(xiàn)代藥物篩選的尖端技術(shù)高通量篩選技術(shù)對(duì)黑茶進(jìn)行腫瘤細(xì)胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明黑茶對(duì)腫瘤細(xì)胞具有明顯的抑制作用。

降血壓

茶葉具有降血壓的作用早有報(bào)道。日本報(bào)道，茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過(guò)活化多巴胺能神經(jīng)元，起到抑制血壓升高的作用。此處，還發(fā)現(xiàn)茶葉中的咖啡堿和兒茶素類(lèi)能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過(guò)血管舒張而使血壓下降。中國(guó)樓福慶等發(fā)現(xiàn)茶色素具有顯著的抗凝、促進(jìn)纖溶、防止血小板黏附聚集，抑制動(dòng)脈平滑肌細(xì)胞增生的作用，還能顯著降低高脂動(dòng)物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并對(duì)ACE酶具有顯著抑制作用，具有降壓效果。