武夷山紅茶是我國最早出口到歐洲的茶葉之一,清光緒元年(1875年),安徽人余干臣從福建罷官回原籍經商,把紅茶的加工工藝帶到了安徽至德(今東至縣)。
在堯渡街設立茶莊,依照”閩紅”試制紅茶并取得了成功,光緒二年(1876年)在祁門擴大生產,隨后江西、湖南、臺灣等地也都大力發(fā)展紅茶的生產。
到19世紀80年代,中國紅茶成為出口的拳頭產品,在國際市場上曾占統(tǒng)治地位。后來紅茶傳到了印度和斯里蘭卡等國。
擴展資料
桐木關出產的“正山”紅茶,即中國武夷山國家級自然保護區(qū)內,以桐木村為核心,方圓565里內的地區(qū)。這里地勢高峻,年均氣溫攝氏18度,年降雨量在2000毫米左右,終日云霧繚繞,且土質肥沃。
加上幾百年來群眾培育適宜當地生長的小葉種茶樹有性群體,正山小種紅茶便有了得天獨厚的鮮葉原料,也使芽葉具有了特殊的持嫩性。
參考資料來源:百度百科-小種紅茶
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