踏雪藍(lán)莓茶是哪里產(chǎn)的?
踏雪蘭莓是上好黃茶,產(chǎn)地在四川省蒙頂山,產(chǎn)自蒙頂山1000米以上的高山茶園,采用明前優(yōu)質(zhì)的高山茶樹種鮮葉,茶園云蒸霞蔚,日照充足,土壤透水性好,有機(jī)質(zhì)含量高,礦物質(zhì)豐富,是茶樹生長之天然良境;選用蒙頂山獨(dú)芽優(yōu)質(zhì)蒙頂甘露為原料,每市斤精選50000顆芽頭,獨(dú)特的加工工藝制作而成。
甘露茶是怎樣子的啊?
又稱蒙頂茶
產(chǎn)地:中國四川名山。
成因:蒙頂茶主要生長在名山縣蒙山之頂,故名“蒙頂茶”。 蒙山位于邛崍山脈之中,東有 峨眉山,南有大相嶺,西靠夾金山,北臨成都盆地,青衣江從山腳下繞過。山勢巍峨, 絕壑飛瀑,林木蒼翠,陰云彌漫,蔽日遮月。山上低溫而多云雨霧氣。每年初春,煙 雨蒙蒙不斷,雨季達(dá)9個月,年降雨量約2200毫米。這種獨(dú)特的自然環(huán)境是茶樹生長 的理想之地。
歷史:蒙山種茶歷史悠久,據(jù)有關(guān)史料記載,早在西漢時一位名叫吳理真的農(nóng)民“攜靈茗之 種,植于五峰之中,高不盈尺,不生不滅,迥異尋?!保捌淙~細(xì)長,網(wǎng) 脈對分,味甘 而清,色黃而碧”,故名“仙茶”。唐代元和年間,蒙頂五峰被辟為“皇茶園”,列為貢 茶,奉獻(xiàn)皇室享用。每年“清明”前,由名山縣令擇吉日沐浴禮拜,身穿朝服,率領(lǐng) 僚屬,請山上寺院主持和尚焚香拜采茶葉365片,炒制時還需眾僧人圍繞誦經(jīng)。制成 茶后,盛入兩只銀瓶內(nèi),入貢京城,供皇帝祀祖之用。另外,又在蒙山菱角峰下采摘 被稱為“凡種”的茶葉精制成茶,貯于18只錫瓶,陪貢入京,稱之為“陪茶”、“凡茶”, 供帝王宮內(nèi)飲用。這種貢茶禮儀,自唐代中期開始,至清末停供,1000多年來代代如 此。
品種:蒙頂茶品種較多,按大類分有散茶和成型茶。散茶中有雷鳴、雀舌、白毫等;成型茶 中有龍團(tuán)、鳳餅等?,F(xiàn)在,蒙頂茶名茶種類有甘露、黃芽、石茶、玉葉長春、萬春銀 針等。其中“甘露”在蒙頂茶中品質(zhì)最佳。它形狀纖細(xì),葉整芽全,身披銀毫,色綠 微黃。沖泡后湯色綠黃,透明清亮,飲之清香爽口,沏二遍水時,越發(fā)鮮醇,齒頰留 香。
特點:蒙頂茶香氣清高持久,滋味醇厚鮮爽,條形細(xì)緊顯毫,色澤碧綠光潤;茶湯清亮、深 泛綠、淺含黃,茶葉條條伸展開來,一芽一葉清晰可靠,具有高山茶的獨(dú)特風(fēng)格。茶 以緊卷多毫、色澤翠綠、鮮嫩油潤、香氣清雅、味醇而甘,揚(yáng)名中外。
工藝:蒙頂茶之所以名貴,除了獨(dú)特的自然條件外,便是采摘和加工精細(xì),蒙頂甘露一般在 “清明”前后5天采摘,要求采一芽一葉初展的嫩尖,制茶時,需經(jīng)過殺青、初揉、 炒二青、二揉、炒三青、三 揉、炒形、烘干等工序精制而成。