1 西湖龍井，產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)，茶葉為扁形，葉細(xì)嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長(zhǎng)于葉，一般長(zhǎng)3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂，碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是青草味，夾蒂較多，手感不光滑。
2 碧螺春，產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長(zhǎng)度為1.5厘米，每500克有5.8萬(wàn)至7萬(wàn)個(gè)芽頭，芽為白毫卷曲形，葉為卷曲青綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長(zhǎng)度不齊，呈黃色。
3 信陽(yáng)毛尖，產(chǎn)于河南信陽(yáng)車(chē)云山。其外形條索緊細(xì)，圓，光，直，銀綠隱翠，內(nèi)質(zhì)香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，一般一芽一葉或一芽二葉，假的為卷曲形，葉片發(fā)黃。
4 君山銀針，產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)君山。由未展開(kāi)的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直，勻齊，滿(mǎn)披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡時(shí)看起來(lái)芽尖沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如鮮筍出土，又像銀刀直立。假銀針為青草味，泡后銀針不能豎立。
5 六安瓜片，產(chǎn)于安徽六安和金寨兩縣的齊云山。其外形平展，每一片不帶芽和莖梗，葉呈綠色光潤(rùn)，微向上重疊，形似瓜子，內(nèi)質(zhì)香氣清高，水色碧綠，滋味回甜，葉底厚實(shí)明亮。假的則味道較苦，色比較黃。
6 黃山毛峰，產(chǎn)于安徽歙縣黃山。其外形細(xì)嫩稍卷曲，芽肥壯，勻齊，有鋒毫，形狀有點(diǎn)像雀舌，葉呈金黃色；色澤嫩綠油潤(rùn)，香氣清鮮，水色清澈，杏黃，明亮，味醇厚，回甘，葉底芽葉成朵，厚實(shí)鮮艷。假茶呈土黃色，味苦，葉底不成朵。
7祁門(mén)紅茶，產(chǎn)于安徽祁門(mén)縣。茶顏色為棕紅色，切成0.6至0.8厘米，味道濃厚，強(qiáng)烈，醇和，鮮爽。假茶一般帶有人工色素，味苦澀，淡薄，條葉形狀不齊。
8 都勻毛尖，產(chǎn)于貴州都勻縣。茶葉嫩綠勻齊，細(xì)小短薄，一芽一葉初展，形似雀舌，長(zhǎng)2至2.5厘米，外形條索緊細(xì)，卷曲，毫毛顯露，色澤綠潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香氣清嫩，新鮮，回甜，水色清澈，葉底嫩綠勻齊。假茶葉底不勻，味苦。
9 鐵觀音，產(chǎn)于福建安溪縣。葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠，光潤(rùn)，具有天然蘭花香，湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉(zhuǎn)甜，耐沖泡；葉底開(kāi)展，青綠紅邊，肥厚明亮，每顆茶都帶茶枝。假茶葉形長(zhǎng)而薄，條索較粗，無(wú)青翠紅邊，葉泡三遍后便無(wú)香味。
10 武夷巖茶，產(chǎn)于福建崇安縣。外形條索肥壯，緊結(jié)，勻整，帶扭曲條形，俗稱(chēng)“晴蜒頭”，葉背起蛙皮狀砂粒，俗稱(chēng)“蛤蟆背”，內(nèi)質(zhì)香氣馥郁，雋永，滋味醇厚回苦，潤(rùn)滑爽口，湯色橙黃，清澈艷麗；葉底勻亮，邊緣朱紅或起紅點(diǎn)，中央葉肉黃綠色，葉脈淺黃色，耐泡6至8次以上。假茶開(kāi)始味淡，欠韻味，色澤枯暗。
回答者：dahuzi1954 - 探花 十級(jí) 4-8 08:55
名茶介紹
掌頂黃芽：蒙頂茶是蒙山所產(chǎn)名稱(chēng)的總稱(chēng)。50年代初期以生產(chǎn)黃芽為主。稱(chēng)“蒙頂黃芽”，近來(lái)以甘露等為多，但蒙頂黃牙仍有生產(chǎn)，為黃茶類(lèi)優(yōu)茶中之責(zé)任珍品。蒙頂黃芽的品質(zhì)特點(diǎn)是外形扁直，滋味醇回甘葉底全芽，嫩黃勻齊。為蒙山茶中的極品。
竹筒香茶：竹筒得茶是云南省特有的歷史名茶，因茶葉具有竹筒香味而得名；又加其原料細(xì)嫩，被雅稱(chēng)為姑娘茶，拉枯族語(yǔ)叫瓦結(jié)那。竹筒香茶產(chǎn)于云南西雙版納州勐?？h、文山州的廣南縣底圩村、騰沖縣壩外等地，已有200多年的歷史。竹筒茶屬綠茶緊壓茶類(lèi)，其品質(zhì)特點(diǎn)是，外形呈圓柱菜，直徑3~8厘米不等，長(zhǎng)8~20厘米不等，不柱體到面光滑，香氣馥郁，具有竹香、糯米香、茶香三香一體的特殊風(fēng)味，滋味鮮爽回甘，湯色黃綠清澈，葉底肥嫩黃亮。
西湖龍井：產(chǎn)于浙江省杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑、梅家塢一帶。茶區(qū)在東依西子湖，南瀕錢(qián)塘江，西鄰轉(zhuǎn)塘，北連古蕩的林木茂盛的山丘坡地之中，植被保護(hù)完好。山勢(shì)自西北向東南傾斜，緩緩伸向錢(qián)塘江和西子湖畔，西北部有北山、北高峰、天竺峰作屏障，陰擋寒流侵襲，南部受錢(qián)塘江濕潤(rùn)季風(fēng)的調(diào)節(jié)，境內(nèi)氣候溫和，雨量充沛，富于漫射光，土壤微酸，土層深厚，排水性好，小區(qū)氣候條件其優(yōu)越。茶區(qū)在東依西子湖，南瀕錢(qián)塘江，西鄰轉(zhuǎn)塘，北連古蕩的林木茂盛的山丘坡地之中，植被保護(hù)完好。山勢(shì)自西北向東南傾斜，緩緩伸向錢(qián)塘江和西子湖畔，西北部有北山、北高峰、天竺峰作屏障，陰擋寒流侵襲，南部受錢(qián)塘江濕潤(rùn)季風(fēng)的調(diào)節(jié)，境內(nèi)氣候溫和，雨量充沛，富于漫射光，土壤微酸，土層深厚，排水性好，小區(qū)氣候條件其優(yōu)越。高檔龍井茶以一芽一葉為標(biāo)準(zhǔn)。鮮葉經(jīng)攤放一青鍋一理?xiàng)l整形回湖（二青葉篩分和攤涼）一輝鍋干茶篩分歸堆收灰等工序加工而成。成品以色翠、香郁、味甘、形美四絕著稱(chēng)于世，素不國(guó)茶之稱(chēng)。形似碗釘光扁平直，色略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠清瑩；葉底細(xì)嫩成朵。
雨花茶：產(chǎn)于江蘇省南京中山陵園，1958年創(chuàng)制成功。產(chǎn)地分布于雨花、棲霞、浦口三個(gè)效區(qū)和金壇、江寧、江浦、元合、溧水、高醇等六縣。茶區(qū)屬北亞熱帶中部地區(qū)，年平均氣溫15℃，年降雨量991毫米。土壤屬黃棕壤，PH值6.0左右。鮮葉采摘一芽一葉為標(biāo)準(zhǔn)，長(zhǎng)度23厘米，每公斤鮮葉芽頭數(shù)為2.2萬(wàn)個(gè)。通過(guò)輕度萎凋高溫殺青適度揉捻整形干燥等工序加工而成。成品外形、直、圓、勻、形似松針，條索緊結(jié)，長(zhǎng)直圓渾，兩端略尖，鋒苗挺秀，色澤墨綠，勻整齊一；內(nèi)質(zhì)綠、鮮、亮、濃、沌、湯色澄澈清綠，滋味鮮醇可口，香氣濃郁高雅；葉底勻嫩明亮，純凈度好。
1、杭州西湖龍井 ，居中國(guó)名茶之冠。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周?chē)娜荷街?。多少年?lái)，杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界，也以西湖龍井茶譽(yù)滿(mǎn)全球。相傳，乾隆皇帝巡視杭州時(shí)，曾在龍井茶區(qū)的天竺作詩(shī)一首，詩(shī)名為《觀采茶作歌》。西湖龍井茶向以“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”排列品第，以西湖龍井茶為最。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡后，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無(wú)窮。
龍井茶因?yàn)楫a(chǎn)在浙江杭州西湖龍井村一帶而得名，這個(gè)茶已經(jīng)距今有一千二百余年歷史，是中國(guó)著名的名茶。
龍井茶所生長(zhǎng)的環(huán)境空氣清新，泉水甘甜，土壤肥沃，日照充足。
這樣的條件下長(zhǎng)出來(lái)的茶樹(shù)蒼翠蔥蘢，枝繁葉茂，龍井茶的形狀像雀舌，用好的泉水沖泡后，呈現(xiàn)出翠綠的茶湯，香氣馥郁縈繞，茶湯爽口醇香，喝過(guò)以后會(huì)覺(jué)得口舌生津，神清氣爽。
尤其是當(dāng)清朝的乾隆皇帝下江南，游覽西湖品過(guò)龍井茶后，龍顏大悅，從此欽點(diǎn)龍井茶為御茶貢茶，專(zhuān)供皇室的茶樹(shù)是獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹(shù)，從此西湖龍井馳名天下，就算不喝茶的人，都聞聽(tīng)過(guò)西湖龍井茶的大名。
而且乾隆皇帝作為歷史上最長(zhǎng)壽的皇帝，活到了八十九歲的高齡，據(jù)說(shuō)他幾乎每天都要飯后喝西湖龍井茶，而這個(gè)茶對(duì)他的長(zhǎng)壽也起到了很好的輔助作用。
龍井茶含有很多高于其他茶品的咖啡堿，肌醇和葉酸等化合物，還對(duì)調(diào)節(jié)脂肪代謝有獨(dú)特的功效，表面血脂增高和血液黏稠。富含的衛(wèi)生署能降低膽固醇，對(duì)人的健康大有裨益。
這樣看來(lái)，常喝龍井茶能夠幫助身體代謝過(guò)多的膽固醇，維持血脂的健康平衡，還能對(duì)幫助減肥有一定的作用?？吹竭@里，甚至很多網(wǎng)友都想要嘗一嘗西湖龍井了。
第二種名茶就是安徽的祁門(mén)紅茶
這種茶生長(zhǎng)在祁門(mén)地區(qū)，有著紅茶皇后的美譽(yù)，簡(jiǎn)稱(chēng)“祁紅”。
這種祁門(mén)紅茶曾經(jīng)被中國(guó)商隊(duì)帶到了英國(guó)，英國(guó)女王喝過(guò)這個(gè)紅茶之后，被紅寶石一樣的茶湯所驚艷，更被這香濃甘醇的茶香所吸引，從此每天都要喝祁門(mén)紅茶，一直到現(xiàn)在，英國(guó)皇室流傳地喝下午茶習(xí)慣，還是以喝從我國(guó)進(jìn)口的祁門(mén)紅茶為主。
那么祁門(mén)紅茶到底有多不同，才會(huì)引起品嘗過(guò)天下美食的王室的喜愛(ài)呢？祁門(mén)紅茶的茶葉形狀細(xì)長(zhǎng)形狀，茶葉炒制后是黑亮亮的顏色，沖泡之后，茶湯中的茶葉翩翩起舞，逐漸舒展開(kāi)來(lái)，花香和果子的香味逐漸開(kāi)始彌漫在空氣中，讓人心曠神怡，輕松愉悅。
品嘗一下鮮美醇香又回味甘甜的口感，配上一碟點(diǎn)心或者蛋糕，又開(kāi)胃又解膩，尤其在英國(guó)寒冷的冬季，下午能在壁爐前喝上一杯氣人心脾暖意融融的祁門(mén)紅茶，簡(jiǎn)直是人間的美好時(shí)光。
祁門(mén)紅茶也是因?yàn)榈玫接?guó)王室的青睞和認(rèn)可，從此天下聞名，不僅走出國(guó)門(mén)，還成為了贈(zèng)送給女士最好的茶品之一。
第三種名茶就是福建鐵觀音
這是中國(guó)的烏龍茶品種，也是名茶中唯一的青茶，這種茶葉的香味和耐泡程度很高，沖成茶湯后，香味濃郁撲鼻，反復(fù)加水味道持久不散，甚至可以加到十多次水，茶香依舊明顯有回甘，這種優(yōu)質(zhì)的鐵觀音是深得許多吸煙的人青睞的。
福建泉州盛產(chǎn)最正宗的鐵觀音茶葉，其中當(dāng)屬紅心鐵觀音最為正宗和出名，茶香的味道也最持久和濃郁。
一、安徽――屯溪綠茶
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安徽的茶友應(yīng)該都知道屯溪綠茶。
屯溪綠茶，也叫“屯綠”。“屯綠”不是特指一種茶，而是安徽黃山茶鄉(xiāng)附近所產(chǎn)的茶葉都在屯溪集散、輸出，所以統(tǒng)稱(chēng)屯溪綠茶。
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產(chǎn)地自然條件優(yōu)越，茶區(qū)多山花漫布，所以茶葉也被花香自然熏染，有一種特殊清香。
“屯綠”的普遍特征就是外形纖細(xì)秀麗，色澤綠中帶灰，并且有光澤；滋味鮮濃，香氣高揚(yáng)，帶有板栗香或者隱隱的蘭花香，令人回味無(wú)窮。
二、四川――仙霧鳳茗
仙霧
鳳茗是一款紅茶，源于“川紅之鄉(xiāng)”四川宜賓，是不少茶客的冬季必備口糧茶。
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它是我國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。精選高山茶園早春鮮葉嫩芽，純天然，無(wú)任何添加，采用國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝制作而成。
好的原料，配以精湛的制作技藝，說(shuō)實(shí)話，這樣的茶想不好喝都難!
仙霧鳳茗的定位是大眾都能喝的起的優(yōu)質(zhì)口糧茶，比較實(shí)在，沒(méi)有在宣傳上下功夫，相應(yīng)的也節(jié)約了成本，所以?xún)r(jià)格一直比較便宜。
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茶葉外形上看，條索緊結(jié)肥壯，色澤烏潤(rùn)帶金毫，干香清幽；沖泡之后，湯色呈現(xiàn)出橙黃的色澤，干凈透亮，湊近杯口，濃郁的花果香伴隨著蜜香撲鼻而來(lái)，非常誘人；入口甘滑，醇厚溫潤(rùn)，茶性溫和，特別適合冬天手腳冰涼的人群，喝完渾身暖暖的。
云南昆明。