1、核心工藝不同
白茶是不需要?dú)⑶?,悶黃的,核心工藝是萎凋,重要工藝是干燥,黃茶的核心工藝是悶黃,制作工序復(fù)雜。
2、產(chǎn)地
白茶的產(chǎn)地是在福建,產(chǎn)地有局限性,黃茶的是在多地生產(chǎn)。
3、成茶,茶湯區(qū)別
例如白毫銀針和君山銀針,白毫銀針是白色有毫,君山銀針是偏黃色,黃茶泡出的茶湯是比白茶顏色深一些。
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