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洞庭山時令特產(chǎn)?

來源:www.jingyishangye.com???時間:2023-03-18 20:31???點(diǎn)擊:55??編輯:admin???手機(jī)版

1、君山銀針茶:我國著名黃茶之一。君山茶,始干唐代,清代納入貢茶。香氣清高,味醇甘爽,湯黃澄高,芽壯多毫,條真勻齊。著淡黃色茸毫。沖泡后,芽豎懸湯中沖升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣觀。

2、君山金龜:產(chǎn)于秀麗而富于神奇色彩的洞庭湖,平時藏身于巖石之中,每到黎明或傍晚它們才像畏懼生人的小孩一樣躡足而出。因此,被稱為躡龜。又因?yàn)樗3J刈o(hù)著君山的靈芝草,又有靈芝龜之稱。又由于其龜背高聳,花紋奇特,龜邊、龜板和兩側(cè)呈金黃色,所以又稱為金龜。

3、洞庭銀魚:不但肉質(zhì)細(xì)嫩而且含蛋白質(zhì)豐富并具有寬中健胃、滋陰補(bǔ)腎之功能。食時一般將鮮銀魚取熟豬油煎炒或以瘦肉、雞蛋烹湯,是味道鮮美的佳肴。此外,曬干后做湯或煎炒也各具千秋。

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