茶籽油,又叫做山茶油,油茶籽油,野生茶葉等,是一種用茶樹茶籽為原料為壓榨而成的純天然草本植物油,有“東方橄欖油”的美譽(yù)。茶籽油更是我們農(nóng)村人眼里的寶,以前生活條件沒有那么好的情況下,很多農(nóng)村人都會(huì)進(jìn)山摘一些茶籽來(lái)壓榨,那個(gè)時(shí)候產(chǎn)量比較多,所以價(jià)格也比較便宜一些,再加上以前物價(jià)也沒有那么高,印象中只需要十幾元就可以買到,在2000年前后;不過(guò)后來(lái)生活水平上來(lái)了,很多人都不削去采摘,更別提榨油,所以現(xiàn)在純正的農(nóng)村茶籽油是非常少的,有錢也難買到。
不過(guò),市場(chǎng)上依然有專業(yè)生產(chǎn)茶籽油的產(chǎn)商,這些品牌的茶籽油是利用人工有機(jī)種植茶樹,然后再用現(xiàn)代高科技方式壓榨,并且有等級(jí)之分,不同等級(jí)不同的價(jià)格。我大概算了下,只有把茶籽充分曬干以后才可以壓榨出油,100斤的茶球才可得茶籽30斤左右,而上等的100斤茶籽,才可以榨油20斤左右;如果是按照生產(chǎn)出來(lái)的第一道油的成本來(lái)算的話,那么一般茶籽的價(jià)格大概是8-10塊錢,一斤可以出1-2兩的油,那么再加上人工、管理的費(fèi)用,大概價(jià)格是50-60元一斤左右的成本,再經(jīng)過(guò)加工保證的成本,最受市場(chǎng)售價(jià)大概是再80-120元左右。
品牌不同,價(jià)格也會(huì)不同,具體得看品牌。個(gè)人建議不要買太過(guò)于便宜的,畢竟便宜沒好貨。我家現(xiàn)在吃的是善行天下山茶油,這個(gè)就挺不錯(cuò)的,燒菜的時(shí)候,等鍋燒熱,可以放少量油就行,這個(gè)油因?yàn)槭軣岫雀?,有點(diǎn)很高,有220℃,所以不用等到冒煙再炒菜,這樣油煙就很少,廚房也干凈,吃得也健康。
我家山茶油今年新榨的,零售價(jià)90一斤。坐標(biāo)湖南。
國(guó)產(chǎn)的橄欖油很少,因?yàn)橹挥械刂泻夂虿胚m合橄欖的生長(zhǎng),例如著名的產(chǎn)橄欖油的國(guó)家為西班牙,意大利,希臘,國(guó)內(nèi)的橄欖原油大多是從這三個(gè)國(guó)家進(jìn)口的,有個(gè)犀牛牌是從西班牙進(jìn)口之后國(guó)內(nèi)分裝的,油質(zhì)量不錯(cuò)價(jià)格較便宜,跟茶油差不多;另外原裝進(jìn)口的例如品利牌,油質(zhì)量也好,是原裝進(jìn)口的,所以價(jià)格貴一倍多!~橄欖油是很好的油種,抗病又美容,降三高,條件允許的話就該食用橄欖油!
茶油是東方的橄欖油,跟橄欖油比較不遜色多少,但有個(gè)郁悶的問(wèn)題是茶油產(chǎn)量很少,但市場(chǎng)上賣的還很多,這就證明了很多茶油都是勾兌的,浸出型的,吃這種油就等于花100塊買了價(jià)值1塊的東西!
因此,為了為了健康和安全還是該買橄欖油
橄欖油
現(xiàn)在的流行趨勢(shì)是把好的茶油當(dāng)做禮品來(lái)贈(zèng)送,特別是鄉(xiāng)下自產(chǎn)的(但是自產(chǎn)的是初油,其實(shí)不是特好,還得有幾道工序會(huì)更好),如果有禮品包裝的話送人其實(shí)是很實(shí)在的禮物,送健康!
但是現(xiàn)在的茶油基本上還是比較貴,好的茶油會(huì)要上百塊一斤,一般的也都是30來(lái)塊,基本上80后的長(zhǎng)輩(父母,伯父伯母級(jí)別的)會(huì)使用茶油,畢竟茶油對(duì)健康來(lái)說(shuō)沒有一點(diǎn)壞處啊,看到橄欖油在國(guó)內(nèi)的紅火程度就可以預(yù)見以后茶油的火爆程度了。
只是茶油的結(jié)籽時(shí)間比較長(zhǎng),總體來(lái)說(shuō)周期都非常長(zhǎng),所以種植的人還不是很多,直接導(dǎo)致市面上茶油比較貴!
尚可,如果茶油能把那種異味處理好,應(yīng)該是很受歡迎的健康油品。
不錯(cuò)吧。比較生活提高了,要求也高了!
我是福建德化的,是油茶之鄉(xiāng)。我們這里茶油有分大茶油和小茶油,大茶油現(xiàn)在一斤要80多還買不到,小茶油一斤也要40多。都很脫銷。通常說(shuō)的茶油指的是小茶油!
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