1. 烏龍茶屬于啥

烏龍茶，又叫青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國(guó)幾大茶類(lèi)中，獨(dú)具鮮明中國(guó)特色的茶葉品類(lèi)。烏龍茶是經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類(lèi)。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來(lái)，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱(chēng)之為“美容茶”、“ 健美茶”。烏龍茶為中國(guó)特有的茶類(lèi)，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺(tái)灣三個(gè)省。四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。烏龍茶除了內(nèi)銷(xiāo)廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū)。主要生產(chǎn)地區(qū)是福建省安溪縣等地

2. 哪些茶屬于烏龍茶

烏龍茶是一種綠茶，有時(shí)被稱(chēng)為烏龍茶。烏龍茶既不是紅茶也不是綠茶。

烏龍茶介于未發(fā)酵綠茶和完全發(fā)酵紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶。烏龍茶是一種綠茶，有時(shí)被稱(chēng)為“烏龍茶”。烏龍茶既不是紅茶也不是綠茶。烏龍茶是半氧化茶。它們有時(shí)被稱(chēng)為“半發(fā)酵茶”，盡管這個(gè)名字被認(rèn)為在技術(shù)上不如半氧化茶。采摘茶葉后，將其卷起并氧化。氧化產(chǎn)生許多烏龍茶花。烏龍茶，又稱(chēng)青茶，具有獨(dú)特的漢族特色，是中國(guó)六大茶中獨(dú)一無(wú)二的。它屬于半發(fā)酵茶，介于未發(fā)酵綠茶和完全發(fā)酵紅茶之間。因此，烏龍茶既不是紅茶也不是綠茶，而是青茶。

3. 烏龍茶 屬于

烏龍茶不是紅茶也不是綠茶。烏龍茶葉是半氧化的茶，它們有時(shí)被稱(chēng)為“半發(fā)酵茶”。

烏龍茶和紅茶、綠茶的區(qū)別如下：

烏龍茶

烏龍茶于半發(fā)酵茶，成茶條索卷曲肥壯，色澤砂綠；沖泡后湯色金黃濃艷，蘭花香濃郁，滋味醇厚甘鮮，獨(dú)有“音韻”，非常的耐泡，且七泡仍有余香。

紅茶

紅茶為全發(fā)酵茶，具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特點(diǎn)。此茶外形細(xì)緊，有苗鋒，色澤烏黑油潤(rùn)，湯色紅亮，香氣濃郁持久，滋味醇和甘甜。

綠茶

綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，清湯綠葉是其品質(zhì)特點(diǎn)。該茶成品茶條索纖細(xì)，白毫顯盛，色澤翠綠；湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇、厚爽。

4. 烏龍茶屬于什么茶?

烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，是中國(guó)六大茶系之一，并不屬于綠茶或紅茶等其它茶系，也叫做青茶。其制作工藝為萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等，發(fā)酵程度在10%-70%不等，是獨(dú)具中國(guó)特色的名茶。

不同發(fā)酵程度的烏龍茶口感有很大區(qū)別，烏龍茶輕度發(fā)酵的程度在10%-25%，口感清香近似綠茶；中度發(fā)酵在25%-50%，茶湯的清香更濃烈；重度發(fā)酵在50%-70%，茶湯近似紅茶，有果蜜香。

烏龍茶的主要茶類(lèi)有鐵觀音、大紅袍、巖茶、鳳凰水仙、東方美人、羅漢沉香、凍頂烏龍、肉桂茶等，具有提神醒腦、清熱解毒、利尿生津等效用，一年四季都適合飲用，而在秋季飲用更符合它的茶性。

5. 烏龍茶屬于啥性

烏龍茶用100℃的水溫沖泡，烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，茶內(nèi)富含多種營(yíng)養(yǎng)成分以及芳香物質(zhì)，因此在沖泡時(shí)需先將燒開(kāi)，然后使用100℃的水沖泡，高溫條件下，烏龍茶的條索才能與水分、溫度、空氣充分接觸，從而將滋味以及香氣最大程度的釋放。

6. 什么叫烏龍茶包括哪些茶

烏龍茶不是綠茶。是清茶。

一、烏龍茶：

烏龍茶，亦稱(chēng)青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國(guó)幾大茶類(lèi)中，獨(dú)具鮮明中國(guó)特色的茶葉品類(lèi)。烏龍茶是經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類(lèi)。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。

二、綠茶：

綠茶，中國(guó)的主要茶類(lèi)之一，是指采取茶樹(shù)的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。

綠茶是以適宜茶樹(shù)新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。

7. 烏龍茶是屬于什么茶

烏龍茶是烏龍茶樹(shù)的葉子，是常綠的矮生灌木，生長(zhǎng)慢、產(chǎn)量低，一株一年收不到半斤毛茶，

⑴ 置具潔器：一般說(shuō)來(lái)，飲荔枝紅茶前，不論采用何種飲法，都得先準(zhǔn)備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時(shí)，還需用潔凈的水，一一加以清潔，以免污染。

⑵ 量茶入杯：通常，結(jié)合需要，每杯只放入3-5克的烏龍茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，則另行按茶和水的比例量茶入壺。

⑶ 烹水沏茶：當(dāng)量茶入杯后，然后就沖入沸水。

⑷ 聞香觀色：烏龍茶經(jīng)沖泡后，通常經(jīng)3分鐘后，即可先聞其香，再觀察鳳凰烏龍茶的湯色。這種做法，在品飲高檔烏龍茶時(shí)尤為時(shí)尚。至于低檔茶，一般很少有聞香觀色的。

⑸ 品飲嘗味：待茶湯冷熱適口時(shí)，即可舉杯品味。尤其是飲高檔烏龍茶，飲茶人需在品字上下功夫，緩緩啜飲，細(xì)細(xì)品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出烏龍茶的醇味，領(lǐng)會(huì)飲烏龍茶的真趣，獲得精神的升華。如果品飲的烏龍茶屬條形茶，一般可沖泡2-3次。如果是碎茶，通常只沖泡一次；第二次再?zèng)_泡，滋味就顯得淡薄了。

8. 烏龍茶屬于啥茶

烏龍茶（Oolong Tea），屬于青茶、半發(fā)酵茶，其品種較多，是中國(guó)獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類(lèi)。

烏龍茶是經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類(lèi)。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來(lái)，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn) 在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱(chēng)之為“美容茶”、“ 健美茶”。烏龍茶為中國(guó)特有的茶類(lèi)，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺(tái)灣三個(gè)省。四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。烏龍茶除了內(nèi)銷(xiāo)廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū)，其主要生產(chǎn)地區(qū)是福建省安溪縣等。所以烏龍茶不是碳酸飲料

9. 烏龍茶屬于啥茶種

烏龍茶，屬于青茶類(lèi)，為半發(fā)酵茶。

基本工藝過(guò)程是曬青、晾青、搖青、殺青、揉捻、干燥。烏龍茶的品質(zhì)特點(diǎn)是，即具有綠茶的清香和花香，又具有紅茶醇厚的滋味。烏龍茶種類(lèi)因茶樹(shù)品質(zhì)的特異性而形成各自獨(dú)特的風(fēng)味，產(chǎn)地不同，品質(zhì)差異也十分顯著。