六堡茶歷史名茶。屬黑茶類(lèi)。因原產(chǎn)于梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名。六堡茶屬于溫性茶，除了具有其它茶類(lèi)所共有的保健作用外，更具有消暑祛濕、明目清心、幫助消化的功效。既可飽食之后飲之助消化，亦可以空腹飲之清腸胃。在悶熱的天氣里，飲用六堡茶清涼祛暑、倍感舒暢。六堡茶在晾置陳化后，茶中便可見(jiàn)到有許多金黃色“金花”，這是有益品質(zhì)的黃霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶葉中的淀粉轉(zhuǎn)化為單糖，催化多酚類(lèi)化合物氧化，使茶葉湯色變棕紅，消除粗青味。科學(xué)試驗(yàn)和六堡茶愛(ài)好者品茗實(shí)踐證明，六堡茶除含有人體必需的多種氨基酸、維生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶類(lèi)，故六堡茶具有更強(qiáng)的分解油膩、降低人體類(lèi)脂肪化合物、膽固醇、三酸甘油脂的功效，長(zhǎng)期飲用可以健胃養(yǎng)神、減肥健身。因此，隨著人們生活水平的提高，六堡茶愈來(lái)愈受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。廣西六堡茶的傳說(shuō)：據(jù)說(shuō)很久以前，龍母在蒼梧幫助百姓抵抗災(zāi)害，造福黎民。死后龍母升仙，想要回到蒼梧了解民間疾苦，便下凡到蒼梧六堡鎮(zhèn)黑石村，發(fā)現(xiàn)村里人過(guò)著非常困苦的生活。這里多山少田，人們種出的稻米，自己吃都不夠，還要拿出一部分出山去換鹽巴，真是太苦了，怎么辦呢？龍母嘗試了很多方法也沒(méi)有用，就在一籌莫展時(shí)，她看到黑石山下的泉水清澈明亮，忍不住嘗了一口，覺(jué)得清甜滋潤(rùn)，異常鮮美，而且連所有的勞累也一掃而空了，龍母娘娘想了一下，那么甜美的泉水如一定能灌溉出好的植物。于是，龍母呼喚農(nóng)神讓它在這里撥了些茶樹(shù)種子，經(jīng)過(guò)龍母悉心栽培，果然長(zhǎng)成了一棵長(zhǎng)勢(shì)旺盛、葉綠芽美的茶樹(shù)。于是，把這棵茶樹(shù)告訴給當(dāng)?shù)氐娜藗?，只要把這棵茶樹(shù)的葉牙拿去賣(mài)給山外的人，就等于把這里甜美的泉水分給了他們享受，就可以換取足夠的糧食和鹽巴了。龍母娘娘走后，這棵茶樹(shù)很快就開(kāi)花結(jié)果了，人們將種子散播開(kāi)來(lái)，變成了漫山遍野的茶樹(shù)林，遍布六堡鎮(zhèn)。后被人們稱(chēng)為六堡茶。