因?yàn)橛辛藦S家政策、基礎(chǔ)建設(shè)、宣傳等方面的支持,做市場(chǎng)會(huì)容易一點(diǎn)!
再者,就是要努力開(kāi)拓市場(chǎng)了,行行不一樣,各有各的招,如:作一些免費(fèi)品茶的活動(dòng).舉行一些茶文化方面的比賽.增加茶藝表演==這個(gè)就不能一概而論了。主要的是在普通營(yíng)銷的基礎(chǔ)上,不斷推出創(chuàng)新的營(yíng)銷方式。
當(dāng)然,也要搞好與廠家的關(guān)系,廠家和代理商互相依靠的
去年云南馬幫進(jìn)京,轟動(dòng)華夏,一餅茶竟拍出160萬(wàn)的天價(jià)。普洱茶從此聲名大振,省內(nèi)外投資者趨之若鶩。有企業(yè)家放言:云南曾靠一片煙葉打造了一個(gè)產(chǎn)業(yè);一片花葉也成就了一個(gè)產(chǎn)業(yè)?,F(xiàn)在他們要用一片茶葉,再為云南撐起一個(gè)新產(chǎn)業(yè)。
企業(yè)家實(shí)業(yè)報(bào)國(guó),可敬可嘆??晌腋敢庀嘈?,他們看中的是普洱茶的商機(jī)。投資者要賺錢
,天經(jīng)地義,我們不說(shuō)也罷。這里要討論的,是普洱茶到底能否撐起一個(gè)產(chǎn)業(yè)?以經(jīng)濟(jì)學(xué)眼光看,一個(gè)產(chǎn)業(yè)形成,除了有資金投入、技術(shù)支持外,更重要的是產(chǎn)品必須有穩(wěn)定的需求。糧食所以成為一個(gè)產(chǎn)業(yè),是因?yàn)槿艘燥?,民以食為天。煙草能成為一個(gè)產(chǎn)業(yè),是因?yàn)槲业葻熋駩?ài)不釋手,陋習(xí)難改。普洱茶不同,既非人之必需,且替代產(chǎn)品甚多。
經(jīng)濟(jì)學(xué)博大精深,千變?nèi)f化。但九九歸一,其基本的套路,永遠(yuǎn)是供求分析。從供給方面看, 普洱茶要撐起一個(gè)產(chǎn)業(yè),得首先讓生產(chǎn)者賺錢。若是賠本賺吆喝,愿種茶的人肯定不多。普洱茶歷史悠久,為何至今卻不成氣候?其價(jià)低利薄,怕是重要原因。據(jù)說(shuō)前幾年在云南,一斤鮮葉就幾毛錢,茶農(nóng)無(wú)利可圖,致使近年茶地銳減,茶業(yè)萎縮,便是明證。
是的,要擴(kuò)大茶葉生產(chǎn),必須提高茶的價(jià)格。可從需求方面看,茶價(jià)上漲,需求則會(huì)下降。這樣矛盾就來(lái)了:提價(jià)雖可刺激生產(chǎn),但卻會(huì)減少市場(chǎng)需求。若產(chǎn)品沒(méi)有需求,生產(chǎn)再多,也只能庫(kù)存積壓。古往今來(lái),我們還未見(jiàn)有哪種產(chǎn)品滯銷,行業(yè)卻發(fā)展很紅火的。想當(dāng)年,的確良布火過(guò),可現(xiàn)在市場(chǎng)上不見(jiàn)蹤影;桐油紙傘也火過(guò),如今也銷聲匿跡。為什么?原因只一個(gè),市場(chǎng)沒(méi)有了需求。
其實(shí),價(jià)格上升需求也升的例子,現(xiàn)實(shí)生活中俯仰即是。下雨天,雨傘的價(jià)格上升,需求也升;春運(yùn)期間火車票價(jià)升,需求也升。這些現(xiàn)象,并未違背需求定律。要知道,需求定律是講在假定影響需求的其他因素不變的前提下,價(jià)格變動(dòng)才會(huì)令需求反向變動(dòng)。說(shuō)得再明白些,需求定律,是從賣方立場(chǎng)看價(jià)格對(duì)需求的影響;若是倒轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)從買方立場(chǎng)看,需求對(duì)價(jià)格的影響則是同向的,需求越大,價(jià)格越高。
這個(gè)轉(zhuǎn)換重要??梢龅恼吆x是,要做大普洱茶產(chǎn)業(yè),應(yīng)先開(kāi)發(fā)需求,通過(guò)放大需求,拉動(dòng)價(jià)格上漲。明白了此點(diǎn),那么重點(diǎn)就歸結(jié)到開(kāi)發(fā)需求上。我說(shuō)過(guò),需求定律成立,有一個(gè)重要前提,即假定影響需求的其他因素不變,具體說(shuō)就是消費(fèi)者收入不變,偏好不變,產(chǎn)品不變。反之,只要這三個(gè)因素變,需求定當(dāng)改變。開(kāi)發(fā)需求,就是要做好這三篇文章。
且讓我分點(diǎn)來(lái)說(shuō):第一,關(guān)于收入。收入改變需求,此點(diǎn)確信無(wú)疑。20年前我初到北京
,有私車的家庭寥寥無(wú)幾,尤其如我輩教書(shū)先生,買私車無(wú)異癡人說(shuō)夢(mèng)??珊髞?lái)隨著收入提高,今天師友同事中,不少也成有車一族。再說(shuō)喝茶。留心觀察低收入者,為何大多沒(méi)有飲茶習(xí)慣?答案是收入低,沒(méi)人肯餓著肚子去品茶。而高收入者不然,龍井鐵觀音,價(jià)格過(guò)千卻也照飲不誤。
第二,關(guān)于偏好。偏好改變需求,例子很多。從前在鄉(xiāng)下,鱔魚(yú)泥鰍我一概不吃,進(jìn)城后,聽(tīng)說(shuō)那是高蛋白,有營(yíng)養(yǎng),如今也成了盤中
美食。湘菜是更好的例子,10多年前,北京人吃辣者萬(wàn)中無(wú)一,而近年湘菜大舉北上,氣勢(shì)如虹,幾年工夫,湘菜館星羅棋布,喜歡湘菜的食客也與日俱增。可見(jiàn),人們的偏好可以引導(dǎo);而強(qiáng)化偏好,則可擴(kuò)大需求。
第三,關(guān)于產(chǎn)品。產(chǎn)品變化含兩方面:一是品牌變;二是功能變。西部某廠生產(chǎn)洗衣機(jī)原本滯銷多年,幾年前,經(jīng)海爾兼并提升,換品牌后立馬熱銷全國(guó)。至于功能變化拉動(dòng)需求,大家熟悉的當(dāng)屬手機(jī)。起初,手機(jī)只是用來(lái)打電話,可后來(lái)照相、上網(wǎng)、錄音等功能不斷地添加,消費(fèi)者一路追趕,結(jié)果是,手機(jī)銷量直線上升,生產(chǎn)廠家日進(jìn)斗金、財(cái)源滾滾。
回頭再說(shuō)普洱茶。開(kāi)發(fā)普洱茶需求,無(wú)外是在上面三方面動(dòng)腦筋。去年馬幫進(jìn)京,聲勢(shì)大造,為的是引導(dǎo)人們的偏好。但要清醒的是,造勢(shì)只能得手一時(shí),不會(huì)成功一世。持續(xù)穩(wěn)定的需求增長(zhǎng),還得靠提高收入、改進(jìn)產(chǎn)品。據(jù)說(shuō),普洱茶有降血脂的功能。若此言不虛,則普洱茶生正逢時(shí)。問(wèn)題是,你得盡早拿出權(quán)威機(jī)構(gòu)的證明來(lái),不然,消費(fèi)者怎么信你?