我國茶文化旅游尚處于探索階段，針對茶文化旅游的開發(fā)價值有待進(jìn)一步認(rèn)識。同時，為促進(jìn)茶文化旅游可持續(xù)發(fā)展，有必要遵循一定的開發(fā)原則，避免重復(fù)開發(fā)、盲目開發(fā)等不良現(xiàn)象。
前瞻產(chǎn)業(yè)研究院指出，茶文化旅游開發(fā)需要遵循兩大原則。第一，要將開發(fā)工作與保護(hù)工作放在同等重要的位置。茶文化旅游的核心在于茶自然資源與茶文化遺產(chǎn)資源，所以，絕不能為追求短期經(jīng)濟(jì)效益而過度開發(fā)，違背了茶文化旅游資源的可持續(xù)發(fā)展的原則。
第二，要重視茶文化資源與其他文化資源之間的共生，讓不同的文化資源開發(fā)發(fā)揮出相互帶動的作用。與其他優(yōu)勢文化資源產(chǎn)生共生關(guān)系，有利于提高茶文化旅游項目的知名度及品牌化，也有助于區(qū)域內(nèi)文化旅游業(yè)的協(xié)同發(fā)展與繁榮。
茶樹的茶樹花
2001年《茶樹花的開發(fā)利用》項目通過了中國林科院、中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會組織的專家鑒定和評審;2003年《茶樹花加工工藝》獲得國家發(fā)明專利，并在40多個國家申請了同族國際專利，在全球注冊了《茶樹花》服務(wù)商標(biāo)和37個類別的商品商標(biāo);40多個茶樹花產(chǎn)品配方成功問世，即將獲得國家新資源應(yīng)用證書;2004年《中國茶樹花產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議書》呈報國務(wù)院審批;2005年茶樹花產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目得到國家總理和各個相關(guān)部委領(lǐng)導(dǎo)的多次批示，同年徐紀(jì)英被列入全球千名婦女爭評2005年諾貝爾和平獎提名人之一，被業(yè)界稱為“茶樹花之母”。茶樹花的開發(fā)利用價值全國可采集鮮花300多萬噸，可制成干花原料50多萬噸。茶樹花是一種無需重新栽培、儲量豐富、年年可再生的天然資源。茶樹花內(nèi)含有效成份與茶葉基本相同，只是花與芽葉的生長作用不同而成份含量各有差異?；ǘ湟虺袚?dān)生命遺傳任務(wù)所以其蛋白和糖類物質(zhì)含量較芽葉高。為此，茶樹花是一種難得的天然復(fù)合型原料。利用茶樹花的加工工藝技術(shù)對花鮮花進(jìn)行深加工提取和分離純化，使其形成各種類別型號的產(chǎn)品中間體原料。由于茶樹花的抗氧化性強(qiáng)、免疫能力高，中間體原料添入到食品飲料、藥品、日用化妝品和婦女兒童衛(wèi)生等產(chǎn)品中，可增加產(chǎn)品的功能性和新穎性。茶樹花的資源狀況據(jù)2009年國土資源部統(tǒng)計，全國茶園面積已達(dá)2800萬畝，分布于19個省1000多個縣。成齡茶園每畝可采鮮花200千克以上，全國可采集鮮花500萬噸左右，可制成干花原料30多萬噸。茶樹花是一種無需重新栽培、儲量豐富、年年可再生的天然資源。茶樹花的社會經(jīng)濟(jì)效益1.茶農(nóng)利用冬閑收花，每畝可增收400-500元。全國茶區(qū)可增收100多億元。2.翌年茶葉可增產(chǎn)30%，還可提高茶葉的質(zhì)量和食用安全性。3.用茶樹花原料進(jìn)行深加工，價值可增加數(shù)倍。4.不僅讓上億茶農(nóng)（中國的茶農(nóng)人口1億多）直接受益，還能創(chuàng)造數(shù)百萬甚至上千萬就業(yè)、創(chuàng)業(yè)、轉(zhuǎn)業(yè)崗位。茶樹花“三新產(chǎn)業(yè)”茶樹花“三新產(chǎn)業(yè)”：新資源、新產(chǎn)品、新用途。茶樹花劃時代的豐碑“三新產(chǎn)業(yè)”，走進(jìn)三農(nóng)，服務(wù)大眾。茶樹無公害施肥技術(shù)茶樹施肥應(yīng)有機(jī)肥、無機(jī)肥相結(jié)合，基肥、追肥相結(jié)合。茶樹施肥氮、磷、鉀比較合理的比例為1：0.3~0.5：0.7，平均約為1：0.4：0.6 。1.底肥 底肥是在茶籽播種或茶苗定植前施用的肥料，其作用主要是增加土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤理化性狀，促進(jìn)土壤熟化，以利茶苗早發(fā)快長。底肥一般以有機(jī)肥和磷肥為主，每畝施廄肥或堆肥等有機(jī)肥10噸及茶樹專用肥30~50千克。底肥數(shù)量較少時，要集中施在播種溝里。底肥數(shù)量較多時，要全面分層施用，即先將熟土移開，生土不動，開溝約50厘米，溝底再松土15~20厘米，按層將肥與土混合，先施底層，再施第二層，最后放回熟土。2.基肥 基肥是指在茶樹地上部全年生長停止后施用的肥料，其余作用主要是為茶樹根系在秋、多季的活動及翌年春茶萌發(fā)提供足夠的養(yǎng)分，同時改良茶園土壤性質(zhì)，為茶葉高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奠定基礎(chǔ)?；蚀蠖家詭?、堆肥和餅肥等有機(jī)肥為主，再加適量磷、鉀肥，一般每畝施菜餅100~150千克，摻合茶樹專用肥40千克，不同地區(qū)茶園基肥施用時間不同，如山東在白露前后，長江中、下游茶區(qū)在9月底至10月底，廣東、廣西、福建等地則在11月下旬至12月上旬，海南在12月上旬。不同樹齡的茶樹基肥施用位置和深度不同，1~2年生直播茶苗，施在距根頸5~10厘米處，施肥深度15~20厘米；1年生扦插苗施在距根頸10~15厘米處，施肥深度10~15厘米；3~4年生茶樹，施在距根頸15~20厘米處，施肥深度20~30厘米；成年茶樹，施在樹冠邊緣垂直下方，施肥深度20厘米。3.追肥 追肥是指在茶樹地上部生長期間施用的肥料，其作用是不斷補(bǔ)充茶樹礦質(zhì)營養(yǎng)，以進(jìn)一步促進(jìn)茶樹管生長，達(dá)到持續(xù)高產(chǎn)的目的。由于茶葉生產(chǎn)需要更多的氮素，故追肥應(yīng)以速效氮肥為主，適當(dāng)配施磷、鉀及微量元素。追肥主要分兩個時期。一是春茶追肥。茶樹經(jīng)過冬季休眠之后，生長能力強(qiáng)，需肥量大，第1次追肥俗稱催芽肥，其施用時期一般根據(jù)茶樹生育的物候期來確定，當(dāng)茶芽伸長到魚葉初展期施肥的效果最好。長江中、下游茶區(qū)約在3月上、中旬左右，即在茶園正式開采前15~20天施效果最好。