不是的。二樓也比較扯蛋，你是來(lái)鳳人吧？
恩施最窮的地方應(yīng)該是鶴峰，無(wú)論從地域，還是人口，還是GDP都是全州最差的。從城市建設(shè)來(lái)說(shuō)，也是最差的。但是不能小看這個(gè)地方喲。茶葉產(chǎn)業(yè)非常好。
來(lái)鳳從地理位置講，也比鶴峰要好。城市建設(shè)都比鶴峰要好得多呀。

殺青對(duì)于茶葉品質(zhì)有什么影響

茶葉殺青是通過(guò)高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，促進(jìn)良好香氣的形成的一種制茶步驟。
殺青的過(guò)程與制茶品質(zhì)關(guān)系很大，殺青的好壞受多種因素的影響，主要是殺青方式、殺青溫度、殺青時(shí)間和鮮葉質(zhì)量的相互關(guān)系影響。在相同技術(shù)因素條件下，技術(shù)措施改變，殺青實(shí)際效果將有很大差異。
殺青溫度過(guò)高時(shí)，葉片易焦邊，這是目前有些茶葉煙焦味重，茶中碎末較多的主要原因之一；同時(shí)，葉綠素破壞較多，葉色泛黃；咖啡堿、茶氨酸、可溶性糖類(lèi)等含量下降，造成茶葉品質(zhì)的改變。溫度過(guò)低易產(chǎn)生殺青不足，易造成紅梗紅葉，成茶有青味甚至是酸味,溫度低且殺青時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)使茶葉在殺青鍋里就會(huì)變暗發(fā)黑，因此正確掌握溫度是保證殺青葉質(zhì)量的前提。
如果茶葉的殺青不足，新茶會(huì)有青味，而且青味較重，不管從茶湯香氣，和滋味來(lái)說(shuō)，都是不優(yōu)質(zhì)的。那在后期的擺放中，青味可能會(huì)逐步消失，但是殺青不足的微生物的活動(dòng)依然存在，茶葉內(nèi)質(zhì)的穩(wěn)定性就出了問(wèn)題，茶葉可能會(huì)發(fā)生質(zhì)變，出現(xiàn)發(fā)酸，或是滋味不適等問(wèn)題。
如果茶葉殺青過(guò)重，新茶可能會(huì)出現(xiàn)焦味，或是較為明顯的苦味，不管從茶湯喝茶香來(lái)說(shuō)，都會(huì)過(guò)于濃郁，也同樣是影響茶葉品質(zhì)的。或許在存放中，焦味會(huì)一部分轉(zhuǎn)變成煙熏味，但是這并不是好茶轉(zhuǎn)化該有的味道，殺青過(guò)重，茶葉的茶性又太過(guò)穩(wěn)定，內(nèi)含物質(zhì)，微生物存留量小，茶葉后期保存的價(jià)值就不大了。
普洱茶殺青是抑制酶活，減緩發(fā)酵速度，為了后期有良好的陳化效果。普洱茶強(qiáng)調(diào)在存放過(guò)程中的持續(xù)后發(fā)酵,而在殺青以及之后的低溫干燥過(guò)程中沒(méi)有被殺死的”酶“，仍然保持一定的生物活性,對(duì)于普洱茶的后發(fā)酵而言較為重要，所以殺青的好壞直接影響茶的品質(zhì)優(yōu)劣。