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貴州黔南都勻市的飲食習慣,人文地理,還有氣候特征

來源:www.jingyishangye.com???時間:2022-04-20 07:00???點擊:64??編輯:祝磊???手機版

都勻屬亞熱帶季風濕潤氣候。冬無嚴寒,最冷的1月日平均氣溫5.6℃。夏無酷暑,最熱的7月日平均氣溫24.8℃。雨量充沛,年平均降雨量1431.1毫米。雨熱同季,年平均氣溫16.1℃,無霜期300天左右。都勻四季較為分明,三伏不熱,冬行夏令,秋高氣爽,氣候濕潤。都勻境內北部多山地,中南部有狹長的河谷盆地,屬于喀斯特地貌,頗多暗河洞穴。都勻毛尖由毛澤東于1956年親自命名,又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一, 中國十大名茶之一。產于貴州都勻市。都勻位于貴州省的南部,市區(qū)東南東山屹立,西面蟒山對峙。[9] 2014年,都勻市將茶葉發(fā)展基金由原來的600萬元增加到1500萬元,以進一步培育毛尖茶產業(yè),挖掘百年毛尖茶文化,提升都勻毛尖茶品牌。都勻沖沖糕:一般在春,夏兩季的時較少,在秋,冬天時較多。包谷粑:新鮮玉米制作而成,外面包裹玉米葉,可直接食用,也可煎、蒸、油炸食用。黃糕粑:糯米和紅糖制作而成。獨山鹽酸菜:出口國內外的名產。三都鐵板燒;盤江狗肉;惠水毛肚、牛頭牌牛肉干;羅甸荷葉粑都勻糟辣椒:用每年新鮮的紅辣椒洗凈,機器或人工打碎,加入白酒、鹽、少許味精和白糖攪拌均勻后,盛入瓦壇中密封一個月,整個過程不能沾半點油星。使用方法:炒菜、煮湯、炒飯的調料,既有酒的香醇,又有辣椒的辛辣,是都勻人家家必備的佐料。苗家酸湯魚:苗家酸湯魚是一道獨特的美食,魚肉在酸湯里煮開約3-5分鐘即可食用,經過酸湯煮的魚魚肉酥嫩。

都勻城位于“九溪歸一”的劍江河畔,眾多河流匯入沅江源頭劍江穿城而過。碧玉般的劍江水,沿江兩岸鶯語流花,青山聳翠,是一個山水交融、山青水秀的天然生態(tài)環(huán)境。2012年獲得“全球綠色城市”稱號。都勻有“高原橋城”之美譽。市區(qū),各種不同建筑風格的橋梁近100座,橫跨在涵抱全城的劍江河上。古樸的百子古橋、全國大中型橋梁中斜度最大的劍江斜橋、玉砌雕欄的銀獅橋、凌空飛架的彩虹橋、清雅雋秀的月亮橋……一座座風格獨具的橋梁,融古典情調與現(xiàn)代風格、宏宏大觀與纖纖絹秀于一體,都勻因之被譽為“橋梁博物館”。

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