蜜雪冰城的珍珠是現(xiàn)煮的。蜜雪冰城的珍珠一般使用電磁爐與珍珠鍋煮制，同時在珍珠的燜制上也有在鍋內(nèi)與其他容器內(nèi)燜制(保溫)的方法。一邊煮一邊制作，所以蜜雪冰城的珍珠是現(xiàn)煮的。蜜雪冰城，是張紅超于1997年在鄭州成立的冰淇淋與茶飲的品牌。經(jīng)過20余年的發(fā)展，全國門店數(shù)量超過一萬家，覆蓋31個省（市、自治區(qū)）并正在積極開拓海外市場。蜜雪冰城致力于讓全球每個人享受高質(zhì)平價的美味，始終秉承“近者悅，遠者來；以奮斗者為本，以顧客為中心”的理念，用優(yōu)質(zhì)的原材料打造產(chǎn)品，以優(yōu)質(zhì)的團隊服務(wù)顧客。為做好每一支冰淇淋、每一杯茶飲，蜜雪冰城品牌由三大產(chǎn)業(yè)鏈（研發(fā)生產(chǎn)、倉儲物流、運營管理）共同協(xié)作，使蜜雪冰城在國內(nèi)飲品行業(yè)穩(wěn)步成長，并致力于推動全球冰淇淋與茶飲行業(yè)更好、更快發(fā)展。