不常飲茶的人咋一看這個(gè)問(wèn)題，也是丈二和尚摸不著頭腦，但細(xì)細(xì)看來(lái)，其實(shí)這用通俗易懂的詞語(yǔ)解釋就是喝紅茶，但喝茶是有很多講究的，那講究就出現(xiàn)在“清飲”與“功夫”上面。

“功夫”顧名思義，在中國(guó)這可是家戶(hù)喻曉的詞語(yǔ)，是大家都熟悉的，但“功夫紅茶”可能就很少有人知道了，其實(shí)“功夫紅茶”是指紅茶的一種泡法，功夫需要花時(shí)間的，所以“功夫紅茶”這種泡茶的方式也就極為講究，操作起來(lái)需要一定的功夫，才能泡成。功夫二字，要在水、火、沖工三者中求之。水、火都講究一個(gè)活字，活水活火，是煮茶要訣。品功夫茶是閩南地區(qū)、潮汕地區(qū)很出名的風(fēng)俗之一，在潮汕本地，家家戶(hù)戶(hù)都有功夫茶具，每天必定要喝上幾輪。即使喬居外地或移民海外的閩南人、潮汕人，也仍然保存著品功夫茶這個(gè)風(fēng)俗。

清飲功夫紅茶其實(shí)就是品茶時(shí)的一個(gè)動(dòng)作了，既然紅茶要經(jīng)過(guò)特定的程序后，才能泡好，那飲茶也就也就要慢慢品了，細(xì)細(xì)的品。