卡拉鳥籠
鳥籠主要以楠竹、金竹、雷竹等為原材料，堅(jiān)固耐用而且不變形，制作精巧，集編制、雕刻、蠟染、刺繡、書法、繪畫等藝術(shù)于一體，深受人們喜愛，不僅暢銷省內(nèi)外，還遠(yuǎn)銷香港、臺(tái)灣、新加坡、日本與歐美等地?？ɡ逯饕苑N養(yǎng)殖業(yè)及傳統(tǒng)的鳥籠編織為主。被譽(yù)為中國“鳥籠文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”?！?br>
丹寨獼猴桃
丹寨獼猴桃是貴州省黔東南州丹寨縣的特產(chǎn)。丹寨縣紅陽獼猴桃果實(shí)中大、整齊；果實(shí)為短圓柱形，果皮呈綠褐色，無毛。果汁特多，酸甜適中，清香爽口；鮮食、加工俱佳，特別適合制作工藝菜肴。紅陽獼猴桃是四川省自然資源研究所從自然實(shí)生后代中選出的優(yōu)系，適宜于在海拔500--1300米、土層深厚肥沃的丘陵山地種植。紅陽獼猴桃是一種營養(yǎng)豐富、適應(yīng)性強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、市場(chǎng)前景好的珍稀水果。在世界上被譽(yù)為“水果之王”。 目前，紅陽獼猴桃是繼丹……
雞酥海參
原料：水發(fā)海參400克，凈雞肉200克，豬肥膘50克，菜芯10棵，雞蛋1個(gè)。 調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、芡粉、白糖、醬油、蔥、姜、雞油、雞湯等適量。 刀工成型： 把水發(fā)海參片成6厘米長、3厘米寬的薄片，用清水多漂幾次，雞肉、豬肥膘剁成末，菜芯洗凈。 烹調(diào)方法： 燒。把雞、肥膘末加蛋清、鹽、味精、胡椒粉、芡粉拌勻，用手?jǐn)D成圓子，下入5成熱油鍋內(nèi)炸至金黃色撈起。鍋內(nèi)留少許油，摻入雞湯，投入炸好的圓子，再放……
丹寨糍粑
糍粑是丹寨百姓過年時(shí)必須制作的美食之后，但是隨便生活水平的提高，想吃糍粑不是過年才有的了，在市場(chǎng)里就可以買到熱乎乎、香噴噴的糯米糍粑。糍粑的制作過程如下：將糯米用清水泡在桶里，等完全泡漲了，就裝到專用的蒸飯器具——甑里去蒸熟，再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌。趁熱將把打好的糍粑從石臼中取出，放在事先鋪好一層黃豆粉的簸箕里，在這里進(jìn)行最后的加工。在手上黏蜂蠟或茶油，從糍粑上取下一小塊，搓成坨，然后壓扁，包上紅豆、黃豆粉、芝……
苗族頭飾
苗族主要聚居于中國西南部各省區(qū)的交界地帶。苗族有自己的語言，苗族地區(qū)以農(nóng)業(yè)為主，以狩獵為輔。苗族的挑花、刺繡、織錦、蠟染、剪紙、手飾制作等工藝美術(shù)瑰麗多彩，馳名中外。苗族的頭飾都是銀制品，類型十分豐富。頭飾包括銀角、銀扇、銀帽、銀圍帕、銀飄頭排、銀發(fā)簪、銀插針、銀頂花、銀網(wǎng)鏈、銀花梳、銀耳環(huán)、銀童帽飾等等。銀角 銀角兩角分叉，主紋通常為二龍戲珠形象，龍身、珠體均為凸花，高出底面約1 厘米。姑娘們佩戴時(shí)還要在銀角兩端插……
苗族百鳥衣
苗族百鳥衣傳承于丹寨縣雅灰鄉(xiāng)送隴、雅灰、羊高、殺高、上叢排路以及雷山縣的達(dá)地、榕江縣的新華、三都縣的都江等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的20多個(gè)自然村寨。這一區(qū)域地處偏僻，山高坡大，交通不便，保留著古樸的民俗風(fēng)情?！鞍嬴B衣”淵源可以追溯到苗族遠(yuǎn)古時(shí)期，苗族古史神話《十二個(gè)蛋》講述了楓樹生蝴蝶媽媽，蝴蝶媽媽生十二個(gè)蛋，十二個(gè)蛋由脊宇鳥孵化成自然萬物和人類。所以苗族把鳥作為始祖來崇拜；在該地區(qū)苗族祭祖活動(dòng)的“鼓藏節(jié)”上，主祭服為百鳥衣，“旗幡”……
丹寨硒鋅茶
丹寨硒鋅茶選用“中國富硒鋅茶葉之鄉(xiāng)”丹寨縣境內(nèi)原生態(tài)、無公害、無污染硒鋅土壤茶區(qū)優(yōu)質(zhì)茶葉鮮葉為原料，用獨(dú)特工藝炒制而成，其條索緊細(xì)卷曲、勻整綠潤，香氣持久，湯色明亮，滋味鮮爽，葉底鮮亮等特點(diǎn)。丹寨縣茶葉種植歷史悠久，制作工藝獨(dú)特，受得天獨(dú)厚的氣候、土壤等生產(chǎn)環(huán)境的影響，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，且富含人體所需的硒、鋅元素。2010年，貴州省共有21個(gè)產(chǎn)茶縣成為中央財(cái)政現(xiàn)代農(nóng)業(yè)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金項(xiàng)目縣，丹寨縣是其中之一，并已連續(xù)兩年被……
丹寨蠟染
丹寨蠟染丹寨蠟染被稱為“東方第一染”。丹寨排調(diào)山溝溝蠟染藝術(shù)家王阿勇曾兩次到美國，進(jìn)入白宮等地表演，受到極高贊譽(yù)，其多幅蠟染作品被美國白宮收藏。她還應(yīng)邀赴過美國總統(tǒng)里根的家宴。如今的王阿勇，已在縣城建房，經(jīng)營著“東方第一染”專賣蠟染小天地。在她的專賣店里，我們看到她和美國總統(tǒng)里根合影的放大照片，另一面墻壁上，王阿勇的蠟染制品古色古香，有極濃的鄉(xiāng)土味。難怪在美國表演時(shí)，她做的一幅蝴蝶媽媽怎么樣生12個(gè)蛋，12個(gè)蛋又怎么……
丹寨硒鋅米地理標(biāo)志產(chǎn)品
丹寨縣大力扶持農(nóng)戶種植優(yōu)質(zhì)硒米，今年全縣4個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))所種的2萬余畝硒米均獲豐收。硒米為無公害優(yōu)質(zhì)大米，其米質(zhì)晶瑩如玉、光潔透明、香氣濃郁，市場(chǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于普通大米。丹寨縣被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動(dòng)組織委員會(huì)授予“中國硒米之鄉(xiāng)”、“中國富硒、鋅茶葉之鄉(xiāng)”雙稱號(hào)。這一稱號(hào)的獲得,對(duì)該縣實(shí)施品牌戰(zhàn)略,提高農(nóng)產(chǎn)品知名度有好處。 丹寨硒鋅米產(chǎn)品具有米質(zhì)晶瑩如玉，光澤透明、香氣濃郁，做出的米飯松軟可口，香味撲鼻、糯而不膩等特……