茶文化關(guān)于茶字的108種寫法 剛剛過去的2006年對(duì)我國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)來講，確實(shí)是一個(gè)風(fēng)調(diào)雨順的年份。在這一年里，我國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)延續(xù)著長(zhǎng)盛不衰的發(fā)展路徑，并且創(chuàng)造出了兩個(gè)歷史首次。一個(gè)首次 是我國(guó)的茶葉總產(chǎn)歷史上首次突破百萬噸大關(guān)，一個(gè)首次是我國(guó)茶葉出口總值歷史上首次突破5億美元大關(guān)。在分析我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)何以如是的理由時(shí)，有一個(gè)重要的原因是必須要重點(diǎn)一提的，這就是我國(guó)傳承了幾千年而不斷的茶文化。 如果論起農(nóng)產(chǎn)品中起文化傳承功能最典型的產(chǎn)品，恐怕要首推茶葉了！因?yàn)椴枞~的功能一直沒有局限在一般的飲上，而是和藥用、社交、待客、祭祀、休閑、文化體驗(yàn)等融合在了一起，成了一個(gè)不一般的農(nóng)產(chǎn)品，成了一個(gè)一直和文化交相輝映的特別的農(nóng)產(chǎn)品。關(guān)于茶文化的特征大概體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： 茶文化是我國(guó)5000年農(nóng)耕文化的重要組成部分。在眾多大宗農(nóng)作物中，發(fā)源于我國(guó)的主要有水稻和茶葉等作物，稻作文化和茶文化也是我國(guó)農(nóng)耕文化中閃耀著光輝的兩個(gè)亮點(diǎn)?？脊艑W(xué)家在浙江杭州距今8000年的跨湖橋史前文化遺址中發(fā)現(xiàn)了茶籽，說明那個(gè)時(shí)候已經(jīng)有了茶葉這種作物。被業(yè)內(nèi)所公認(rèn)的我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)史為距今2700年的神農(nóng)氏時(shí)代，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼（唐朝以前稱茶為荼）而解之”這句出自《神農(nóng)本草經(jīng)》的話語同時(shí)使得神農(nóng)氏這個(gè)農(nóng)業(yè)神也被尊為茶祖。 我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展一直與宗教、名山、名人有著千絲萬縷的聯(lián)系，這在不斷充實(shí)我國(guó)茶文化內(nèi)涵的同時(shí)，也使得我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展。比如有著1200多年歷史的龍井茶，就一直和“四井合一”（龍井村、龍井泉、龍井山、龍井茶）以及由乾隆皇帝命名的“十八御茶樹”緊緊聯(lián)系在一起，而福建安溪鐵觀音的名稱來歷則有兩個(gè)文化版本，一是觀音托夢(mèng)，一是皇帝（乾?。┟?。西湖龍井多年雄霸中國(guó)名茶首席地位自不必說。福建安溪縣也是一個(gè)靠茶而發(fā)展起來的典型縣份。到目前，該縣茶葉種植面積為40萬畝（占全國(guó)的1/50），年產(chǎn)茶葉4.2萬噸（占全國(guó)的1/25），涉茶總產(chǎn)值45億元（占全國(guó)的1/10）。當(dāng)?shù)匕偃f人口中，涉茶人員就有80多萬，農(nóng)民人均收入中茶葉的收入占了60%以上。用當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的話說就是：“安溪人因?yàn)閾碛需F觀音而名揚(yáng)海外，鐵觀音因?yàn)檫x擇了安溪而大放異彩”。 中國(guó)茶文化“清靜雅和”的精神實(shí)質(zhì)隨著中國(guó)茶葉的流傳也流傳到了日本、韓國(guó)等國(guó)家，中華民族文化在更大范圍內(nèi)產(chǎn)生出了傳承。同時(shí)茶文化也使得我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)衍生出了茶藝、茶道、茶包裝、茶館、茶博物館等全方位的多個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條。據(jù)記者了解，我國(guó)第一家茶博物館開館于1991年，地點(diǎn)位于浙江杭州，名稱為中國(guó)茶葉博物館。該博物館里有茶的歷史、茶的分類、古代茶具、茶俗風(fēng)情、茶藝茶道等內(nèi)容，開館11年來，博物館的經(jīng)營(yíng)情況越來越好，該館也成了當(dāng)?shù)貙W(xué)生感受茶文化的參觀之地和茶藝茶道的重要培訓(xùn)中心。此后，我國(guó)四川、山東、福建等地相繼建 起了各具特色的茶博物館，總數(shù)約在10家左右。2006年10月30日，云南勐臘縣中國(guó)普洱茶古六大茶山茶文化博物館正式開館。茶博物館，這個(gè)傳承茶文化的重要方式，同時(shí)也是茶產(chǎn)業(yè)鏈條延伸的又一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)形式尚在繼續(xù)發(fā)展中。 2005年、2006年兩年，我國(guó)茶葉界最出彩的要算是云南省為推介普洱茶而搞的茶馬古道活動(dòng)了！普洱一詞來自當(dāng)?shù)毓嶙逭Z言，普為村寨，洱為水灣，普洱即水灣寨。歷史上云南的茶葉是通過馬幫運(yùn)往西藏，然后再轉(zhuǎn)銷它地，茶馬古道由此而來。 記者手頭有一本《歷代書家名人書茶字印譜》（即茶字一零八），其中記錄了晉、唐、宋、元、明、清等朝代顏真卿、王羲之、蘇東坡、歐陽修等名人書寫的茶字，記者特選擇了幾幅見報(bào)，以饗讀者