說到調(diào)飲,相對于其它種類的茶,紅茶是最適合的。也是世界范圍內(nèi)最受歡迎的茶飲。最初紅茶在英國盛行的時候,也恰逢糖盛行,飲紅茶加糖的習(xí)慣,就一直保留至今。
介紹幾種紅茶的調(diào)飲方法。
TEA
學(xué)堂小知識
01
蜂蜜紅茶
沖泡出一公道杯茶湯后,把茶湯倒入喝茶的杯子中,冷卻一小會,手摸上去溫?zé)?,再把蜂蜜放入茶湯中,用勺子攪拌均勻,即可飲用?/p>
若是喜歡喝甜的,可加2-3勺蜂蜜,若是喜歡不太甜的,加一勺蜂蜜就好。按此種方法就可以簡單沖泡出一杯可口的蜂蜜紅茶啦。
功效:有益身心,美容養(yǎng)顏,增強(qiáng)抵抗力的功效和可潤滑腸道,改善胃動力。
02
玫瑰紅茶
玫瑰紅茶是愛美女生的最佳選擇。干玫瑰花,市面上都有,但要選擇色澤看起來正常,不是十分鮮艷,也不是很淡的干玫瑰。
玫瑰花用85℃的熱水沖泡,靜置一會,將沖泡好的玫瑰花茶倒入茶湯中,用勺子攪拌均勻,即可飲用。
功效:美容養(yǎng)顏、緩解抑郁、調(diào)經(jīng)止痛。
03
牛奶紅茶
首先準(zhǔn)備好茶湯,把純牛奶適當(dāng)加熱,倒入備好的茶湯中,攪拌均勻。一般來說300毫升茶湯搭配100毫升牛奶口感較為清甜,也可根據(jù)個人口感濃淡,增減牛奶量。
如果感覺甜度不夠,可在牛奶紅茶中加入白砂糖,用勺子攪拌均勻,即可飲用。
功效:迅速補(bǔ)充身體能量,緩解疲憊。
紅茶加糖工藝是否正常
紅茶加糖工藝不是正常的。
紅茶制作中加糖:
確實有些人在制作紅茶時會加入糖,而且沒有任何技術(shù)含量。在茶葉的揉捻工序中加入白糖即可,白糖會混合茶汁融化,覆蓋在茶葉表面,不用想都知道會很甜,有多甜就看制茶人的放糖量了。不過還好,這種做法雖然不道德,但對人體沒有多余的危害。
甜的味道不好辨別,與茶的苦味、澀味、酸味不同,加了糖的紅茶,入口后感覺到的是那種很直觀、明顯的甜,就像日常中加了糖的食物那種甜一樣,等茶湯冷了之后更明顯。
這種甜味回落也非???,因為是附著在干茶的表面,從第二泡開始,甜味會明顯下降,到了第三泡、四泡,有時候連甜味都沒了。正常的紅茶滋味里的甜,細(xì)膩的甘甜,而不是簡單粗暴的甜膩感。
當(dāng)前業(yè)內(nèi)的加糖紅茶極其微少,常見于不可思議的低端茶,像個位數(shù)一斤的茶。也有加了糖的紅茶冒充好茶,價特別高。所以大家還是留個心吧。