一、紅茶茶性？

紅茶是堿性的發(fā)酵茶。

紅茶是我國六大茶類的一種發(fā)酵茶，茶葉偏紅褐色或烏黑，沖泡后茶湯是鮮紅或橙紅色的，其茶水滋味醇和、具水果香氣。紅茶在人體內(nèi)的水解產(chǎn)物是堿性的，因此紅茶是一種堿性食物。紅茶水的pH值多為酸性，這是由于紅茶在沖泡時，茶多酚、鞣酸等酸性物質含量較高，能夠較快溶解在水中，導致紅茶水顯現(xiàn)出酸性，因此腸胃不好的人不宜喝濃茶，否則可能刺激胃黏膜，導致反酸、胃部不適等癥狀。而紅茶中的茶堿類物質需要較多時間才能充分溶出。但食物的酸堿性不以其pH值為判斷標準，而是根據(jù)在體內(nèi)的水解產(chǎn)物而定，因此紅茶屬于堿性。紅茶水的酸堿性與浸泡時間有關，沖泡5分鐘時酸性最弱，接近中性；沖泡后浸15分鐘的茶湯酸性有所增強，基本達到最大值

二、紅茶（普洱，大紅袍，小種）類型的屬于酸性還是堿性?

茶湯的PH值總體來說是在5.5-7范圍之間，均屬于弱酸性。但其酸性的強弱與茶葉類別，沖泡時間以及茶葉老嫩有一定關系。

1.不同茶葉的酸堿性有所不同。綠茶酸性最弱，紅茶和烏龍茶酸性相對強些，但都為弱酸性，普洱茶接近于弱堿性。2.不同浸泡時間測得的茶葉酸堿度也有所差別。沖泡5min時酸性最弱，接近中性；沖泡后浸15分鐘的茶湯酸性有所增強，基本達到最大值。3.不同嫩度的茶葉酸堿度也不同。芽茶酸性相對比葉茶弱，即茶葉越嫩，酸性越弱，茶葉越老，酸性越強。

三、綠茶跟紅茶是屬堿性還是酸性？

堿性

（附）：茶葉中含有哪些有益成份？

茶葉中所含的成份很多，將近500種。主要有咖啡堿、茶堿、可可堿、膽堿、黃嘌呤、黃酮類及甙類化合物、茶鞣質、兒茶素、萜烯類、酚類、醇類、醛類、酸類、酯類、芳香油化合物、碳水化合物、多種維生素、蛋白質和氨基酸。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。茶中還含有鈣、磷、鐵、氟、碘、錳、鉬、鋅、硒、銅、鍺、鎂等多種礦物質。茶葉中的這些成份，對人體是有益的，其中尤以錳能促進鮮茶中維生素C的形成，提高茶葉抗癌效果。它們的共同作用，對人體防病治病有著重要意義，故有“不可一日無茶”之說。

四、紅茶為什么那么酸？

紅茶是發(fā)酵過的茶葉，

經(jīng)過發(fā)酵后茶葉會有酸味，這是正常情況，但是我不知道你說的酸是酸到什么程度，希望不是茶葉品質出問題了。

我在“引茶網(wǎng)”買過，你可以去那看看，價格我感覺比外面的茶店、商場要便宜，最主要是品質是相當不錯。。。

五、超市買的冰紅茶是酸性的嗎?

胃是屬于酸性！但是基本所有茶類恰恰相反屬于 堿性的，當然有的產(chǎn)品也加入了酸性的調(diào)和劑，以便減少對胃的傷害。以上具體內(nèi)容可以在中國紅茶交易網(wǎng)上詳細查看。

六、茶是堿性還是酸性？

不同茶葉的酸堿性有所不同。綠茶酸性最弱，紅茶和烏龍茶酸性相對強些，但都為弱酸性，說明茶湯酸堿度與茶葉種類和制作方法有關。

七、我們平常喝的茶水是酸性還是堿性

綠茶酸性最弱，紅茶和烏龍茶酸性相對強些，但都為弱酸性。茶湯的PH值總體來說是在5.5-7范圍之間，均屬于弱酸性。但其酸性的強弱與茶葉類別，沖泡時間以及茶葉老嫩有一定關系。 平時說茶水是堿性的，主要是因為我們在定義酸性食品、堿性食品時不是根據(jù)表觀、直接pH值來定的，而是根據(jù)其在體內(nèi)的水解產(chǎn)物而定。像醋和蘋果味道雖酸我們也把它們定性成堿性食物。