中國(guó)茶葉市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀2016年全國(guó)18個(gè)產(chǎn)茶省(區(qū))茶園面積比上年增加近100萬(wàn)畝，總面積接近4400萬(wàn)畝，增幅控制在2.6%以?xún)?nèi)，比上年低近2個(gè)百分點(diǎn)。其中，湖北、陜西、四川3省茶園面積增加較多，均超過(guò)15萬(wàn)畝。開(kāi)采茶園面積3637萬(wàn)畝，增加250萬(wàn)畝。2015年全國(guó)18個(gè)產(chǎn)茶省茶園面積共計(jì)4316萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)175萬(wàn)畝，增長(zhǎng)率4.2%;采摘面積3387萬(wàn)畝，同比增加228萬(wàn)畝，增長(zhǎng)7.22%。茶園面積與采摘面積均較之去年增長(zhǎng)速度放慢。部分省份如湖北、貴州、陜西、四川省大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，茶園面積增加明顯，分別達(dá)到466萬(wàn)畝，689.1萬(wàn)畝，215.9萬(wàn)畝，481.6萬(wàn)畝。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《互聯(lián)網(wǎng)對(duì)中國(guó)茶葉行業(yè)的機(jī)遇挑戰(zhàn)與應(yīng)對(duì)策略專(zhuān)項(xiàng)咨詢(xún)報(bào)告》數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年中國(guó)茶葉產(chǎn)量241萬(wàn)噸，增產(chǎn)7.4%。2015年中國(guó)綠茶產(chǎn)量達(dá)143.8萬(wàn)噸，出口量達(dá)27.2萬(wàn)噸，內(nèi)銷(xiāo)量為93.28萬(wàn)噸。2011-2015年間，中國(guó)綠茶產(chǎn)量年均復(fù)合增長(zhǎng)率(CAGR)為6%。2015年中國(guó)紅茶產(chǎn)量達(dá)25.8萬(wàn)噸，出口量達(dá)2.8萬(wàn)噸，內(nèi)銷(xiāo)量為15.84萬(wàn)噸。2011-2015年間，中國(guó)紅茶產(chǎn)量年均復(fù)合增長(zhǎng)率(CAGR)為18%。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)預(yù)計(jì)2017年干毛茶產(chǎn)量258萬(wàn)噸，比2016年增加17萬(wàn)噸。在產(chǎn)量增加的同時(shí)，結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，效益提升，呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢(shì)頭。2015年全國(guó)茶葉銷(xiāo)售總量繼續(xù)緩增，預(yù)計(jì)為176萬(wàn)噸，增幅約為10%。茶類(lèi)市場(chǎng)份額較往年變動(dòng)不大，綠茶約占市場(chǎng)總量的53%;黑茶占比約為8%;紅茶約為9%;普洱茶約占5%;烏龍茶約占總量的12%;產(chǎn)地集中的白茶和極小品種的黃茶，銷(xiāo)量較往年基本持平，占比分別為1%和0.5%;茉莉花茶約占5%，其它茶類(lèi)占6.5%。全國(guó)名優(yōu)茶與大宗茶銷(xiāo)量占比估計(jì)分別為43%和57%，較上年保持不變。中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)中國(guó)在進(jìn)行茶葉銷(xiāo)售過(guò)程中,由于企業(yè)之間處于分散的狀態(tài),因此無(wú)法完成茶葉的整體化銷(xiāo)售模式。及時(shí)有效的解決辦法是采取“直營(yíng)連鎖”或者“直營(yíng)+加盟”的經(jīng)營(yíng)管理模式。通過(guò)利用現(xiàn)代化銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)管理模式,讓諸多連鎖經(jīng)營(yíng)的企業(yè)可以完成統(tǒng)一管理、采購(gòu)、標(biāo)志、標(biāo)價(jià)、配送等一系列過(guò)程,保障建立品牌效應(yīng)的同時(shí),讓企業(yè)的生產(chǎn)銷(xiāo)售呈現(xiàn)一條龍服務(wù)模式。為了提高品牌知名度,可以適當(dāng)舉行大型活動(dòng),拓寬銷(xiāo)售渠道的同時(shí),以服務(wù)為基礎(chǔ),開(kāi)展多元化營(yíng)銷(xiāo)模式。要以適應(yīng)未來(lái)現(xiàn)代化批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)為原則以更好地服務(wù)市場(chǎng)內(nèi)的商戶(hù)和消費(fèi)者為目標(biāo)，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，主動(dòng)適應(yīng)批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)外環(huán)境變遷，由單純的場(chǎng)地提供者轉(zhuǎn)變?yōu)楣δ芄┙o方。一方面要引進(jìn)和培養(yǎng)電商人才，完善電子商務(wù)平臺(tái)建設(shè);另一方面，要加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)上商城經(jīng)營(yíng)戶(hù)的培訓(xùn)，尤其是市場(chǎng)中年齡比較大的經(jīng)銷(xiāo)商，缺乏網(wǎng)上銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)，對(duì)電腦技術(shù)應(yīng)用不熟練，要采用集中培訓(xùn)、個(gè)別實(shí)踐指導(dǎo)等多種形式的電商應(yīng)用技能培訓(xùn)。葉市場(chǎng)的水很深，假冒偽劣茶葉令人防不勝防茶葉的價(jià)格亂象，也深深困擾著消費(fèi)者。茶葉的價(jià)格亂象，也深深困擾著消費(fèi)者。對(duì)于那些違規(guī)甚至違法的賣(mài)家，有關(guān)部門(mén)該整改的整改，該處罰的處罰，涉及刑事犯罪的還須移送公安機(jī)關(guān)。只有這樣，才能規(guī)范茶葉市場(chǎng)，才能確保老百姓舌尖上的安全。