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陳年老茶可以喝嗎?

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陳年老茶可以喝嗎?

陳年老茶性溫,有暖胃、補(bǔ)氣、降脂、降壓和安神的作用。陳年鐵觀音是鐵觀音茶葉中的高級(jí)茶品,經(jīng)烘焙冷卻后密封儲(chǔ)藏,酷暑不熱,嚴(yán)寒不冷,促進(jìn)其后熟作用及一系列變化,“醇、滑、清、爽”沉淀著大量精華物,沉香凝韻,綿甜甘醇,故陳年鐵觀音以“老”為貴!所以陳年老茶不僅能喝而且喝了對(duì)人體養(yǎng)生和保健都很好。

陳年茶是指將上年甚至更長(zhǎng)時(shí)間采制加工而成的茶葉,即使保管得當(dāng),茶性良好,也統(tǒng)稱為陳茶,有許多人甚至喜歡喝陳茶。大多數(shù)新茶口感和色澤都好于陳茶,如綠茶,烏龍茶。但是像普洱,沱茶,黑茶等有例外,只要保存的好,反而越陳品質(zhì)越好。所以只要保存得當(dāng)?shù)年惒瓒伎梢苑判暮取?/p>

保存得當(dāng)?shù)年惸昶斩?、白茶都是可以喝的,并且茶性變得很溫和?/p>

如果沒(méi)有霉變應(yīng)該問(wèn)題不大,茶葉估計(jì)已經(jīng)發(fā)黃了吧?因?yàn)椴枞~中的葉綠素跟茶多酚長(zhǎng)時(shí)間房子會(huì)氧化,使得變黃,喝起來(lái)口感可能沒(méi)有新茶那種清新感了。另外推薦保存方法是低溫冷藏,以后喝不掉的茶葉可以通過(guò)放冰箱或者有條件可以放冷庫(kù)等,這樣在一定程度上可以緩解葉綠素、茶多酚的氧化速度,一般冷藏1年后開(kāi)啟還是綠色的。

二十年的老綠茶是好還是不好,

綠茶是指采取茶樹(shù)新葉,未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、揉擰、干燥等典型工藝,其制成品的色澤,沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。常飲綠茶能防癌和降血脂,防電腦輻射。吸煙者可減輕尼古丁傷害。

綠茶的功效與作用

1.抗衰老

綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過(guò)程,如果過(guò)氧化,會(huì)產(chǎn)生大量自由基,容易老化,也會(huì)使細(xì)胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑,能有效清除過(guò)剩自由基,阻止自由基對(duì)人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性,清除自由基。

2.抗菌

研究顯示,綠茶中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果,同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍,因此綠茶具備整腸的功能。 有研究表明茶多酚能清除機(jī)體內(nèi)過(guò)多的有害自由基,能夠再生人體內(nèi)的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質(zhì),從而保護(hù)和修復(fù)抗氧化系統(tǒng) ,對(duì)增強(qiáng)機(jī)體免疫、對(duì)防癌 、防衰老 都有顯著效果。長(zhǎng)喝綠茶能降低血糖、血脂、血壓,從而預(yù)防心腦血管疾病 。日本昭和大學(xué)的醫(yī)學(xué)研究小組的在1毫升稀釋至普通茶水的20分之1濃度的茶多酚溶液里放入10000個(gè)劇毒大腸桿菌0-157,五個(gè)小時(shí)后細(xì)菌全部死亡,一個(gè)都不剩。

3.降血脂

科學(xué)家做的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明,茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇,以及三酸甘油酯之量,同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對(duì)人體的實(shí)驗(yàn)表明則有抑制血小板凝集、降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類,有抗氧化作用,亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán),降低心血管疾病。

4.瘦身減脂

綠茶含有茶堿及咖啡因,可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶,減少脂肪細(xì)胞堆積,因此達(dá)到減肥功效。

5.防齲齒、清口臭

綠茶含有氟,其中兒茶素可以抑制生齲菌作用,減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸,具有殺菌作用,能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌,故可以有效防止口臭。

6.防癌

綠茶對(duì)某些癌癥有抑制作用,但其原理皆限于推論階段。對(duì)防癌癥的發(fā)生,多喝茶必然是有其正向的鼓勵(lì)作用。

7.美白及防紫外線作用

專家們?cè)趧?dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),綠茶中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。

老人喝綠茶讓腿腳更靈活

常喝綠茶,好處多多。據(jù)英國(guó)“路透社新聞網(wǎng)”最新報(bào)道,《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》刊登日本一項(xiàng)大規(guī)模新研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常喝綠茶的老年人靈活性和獨(dú)立性比其他老人更強(qiáng)。

涉及近1.4萬(wàn)名年齡至少為65歲的參試者。結(jié)果發(fā)現(xiàn),喝綠茶最多的老人三年內(nèi)發(fā)生“功能性殘疾”的危險(xiǎn)最小。所謂“功能性殘疾”是指無(wú)法完成一些日?;顒?dòng),比如,去商場(chǎng)購(gòu)物、做家務(wù)以及穿衣服和洗澡都感到困難重重等。

研究人員發(fā)現(xiàn),愛(ài)喝綠茶的人飲食更健康,魚(yú)類和果蔬攝入量更大,這些人受教育程度更高、吸煙率更低、心臟病和中風(fēng)更少、頭腦更敏銳。另外,愛(ài)喝綠茶的人社交更活躍,朋友更多。苫田安武博士指出,老人喝綠茶骨折和殘疾危險(xiǎn)更小,其原理有待進(jìn)一步研究探索。

綠茶有哪些品種

茶按其干燥和殺青方法的不同,一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶這四種綠茶種類。

知名的綠茶種類有:龍井綠茶、碧羅春綠茶、黃山毛峰綠茶、廬山云霧綠茶、六安瓜片綠茶、蒙頂綠茶、太平猴魁綠茶、君山銀針綠茶、顧渚紫筍綠茶、信陽(yáng)毛尖綠茶、平水珠綠茶、西山綠茶、雁蕩毛峰綠茶、華頂云霧綠茶、涌溪火青綠茶、敬亭綠雪綠茶、峨眉峨蕊綠茶、都勻毛尖綠茶、恩施玉露綠茶、婺源茗眉綠茶、雨花茶、莫干黃芽綠茶、五山蓋米綠茶、普陀佛綠茶這些綠茶。

肯定是不好的,一般的綠放2年就差不多到期了,只有普洱這些高發(fā)酵茶才有保存期長(zhǎng),它的最佳飲用時(shí)間是在20年左右,綠茶當(dāng)然是喝新鮮茶。

綠茶是指采取茶樹(shù)新葉,未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、揉擰、干燥等典型工藝,其制成品的色澤,沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。所以綠茶都是要新鮮的,經(jīng)常喝綠茶能防癌和降血脂,防電腦輻射。吸煙者可減輕尼古丁傷害,所以綠茶必須要喝新茶好

廣東陳年綠茶特好

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