早茶,原產(chǎn)于溫州永嘉縣一個(gè)叫烏牛村的地方。原先是一種野茶,由于它出芽早,芽頭壯,比當(dāng)?shù)仄渌贩N的茶要早出芽一個(gè)月左右,故稱“烏牛早”。后被當(dāng)?shù)厝艘N,至今有300多年的歷史了。從80年代推崇明前茶開始,烏牛早在全國(guó)推廣。
烏龍?jiān)绮璧墓π?,還挺多有減肥、消化、除膩、提神醒腦、利尿清熱等多種功效,我試了一下味道還不錯(cuò),清香可口,可以飯后泡杯茶消化消化。
烏龍茶又稱青茶、半發(fā)酵茶,它不屬于綠茶,烏龍茶是高品質(zhì)的茶葉,是經(jīng)過數(shù)次加工而成。以前有很多人不知道烏龍茶是不是綠茶,大概是因?yàn)榫G茶和烏龍茶是由同一種茶樹釀制的,但最大的不同就在于,這一過程是否經(jīng)過了發(fā)酵,因?yàn)椴枞~中的兒茶素會(huì)隨著發(fā)酵溫度的升高而結(jié)合在一起,導(dǎo)致茶的色澤變深,澀味減弱。
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