不是每一種涼茶都適合用來(lái)對(duì)付上火，有些涼茶確實(shí)能對(duì)付上火,但是卻傷胃。如果在吃火鍋的過(guò)程中覺(jué)得太燙，或太油膩，想要喝點(diǎn)什么的話，切不可選擇冰啤或冷凍飲料，當(dāng)然也不可喝火鍋湯，這時(shí)可以選擇涼茶比較合適。

火鍋是一年四季都很受歡迎的，就是在炎熱的夏天，吃火鍋也是很多年輕人鐘愛(ài)的事情，三五幾個(gè)好友，在空調(diào)房里涮火鍋，聊天，熱熱鬧鬧，氣氛好極了。

而且很多朋友按照自己的思維，吃完火鍋，趕緊喝一些涼茶來(lái)清火，說(shuō)這樣就不會(huì)上火了，其實(shí)這樣的做法是不符合中醫(yī)理論的，剛吃完火鍋，是不應(yīng)該馬上去喝涼茶的，這樣一冷一熱，腸胃適應(yīng)不了，下面分享火鍋和涼茶應(yīng)該怎么搭配。

步驟/方法：

1、 吃火鍋不一定就會(huì)上火，單純從中醫(yī)角度進(jìn)行考慮的話，如果是一些體質(zhì)虛寒的人吃火鍋,可以達(dá)到溫中的效果，如果是體質(zhì)本來(lái)就屬熱的人吃火鍋，可能造成上火情況，這個(gè)時(shí)候，吃火鍋幾個(gè)小時(shí)以后，可以喝點(diǎn)涼茶。

2、 吃火鍋需要注意的是，不要吃得過(guò)燙，過(guò)辣，以免對(duì)消化道產(chǎn)生刺激，造成胃潰瘍加重或食道癌隱患。更不要一口熱一口冰，以免消化不良。如果要選擇涼茶作為飲料，也要注意涼茶中含有的大量糖分和其配方是否適合自身的體質(zhì)。

3、 火鍋雖好，吃得科學(xué)才是真的好。吃什么火鍋，喝什么飲料，最終要根據(jù)自己的體質(zhì)的實(shí)際狀況來(lái)選擇，不能一概而論，也不能超過(guò)限度地多吃多喝。即使是涼茶，根據(jù)自身的體質(zhì)，選擇不同配方的涼茶。

吃火鍋配涼茶并不喜歡，雖然喝著很過(guò)癮，但吃火鍋太過(guò)于溫?zé)嵝晾?，而涼茶太過(guò)于寒涼，二者在一起吃的話，會(huì)刺激到牙齒導(dǎo)致敏感，而且對(duì)腸胃消化也有傷害，所以它們并不是一個(gè)特別好的飲食搭配組合。

火鍋是大家很喜歡的食物,親朋相聚圍坐一桌,吃著火鍋拼著冷盤(pán)舉著冰啤開(kāi)懷暢飲。但這樣歡聲笑語(yǔ)涮火鍋的背后,是健康也一次一次被涮走的危機(jī)隱患。涮火鍋的時(shí)候,哪些行為讓你感到無(wú)比“爽”呢?在這個(gè)“爽”字背后,你付出了多少健康的代價(jià)?

危機(jī)一:一邊涮火鍋,一邊吃冷盤(pán)?

眾人相聚涮火鍋,桌子上用來(lái)下鍋的菜雖然放得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng),但總覺(jué)得單調(diào)了些,于是,各式冷盤(pán)也應(yīng)消費(fèi)者的豐富餐桌需求橫空出世。一邊吃火鍋里燙著的肉菜,一邊吃著桌邊精致的冷盤(pán)是相當(dāng)一部分人涮火鍋的習(xí)慣。專(zhuān)家并不建議這樣冷熱交替的吃法,包括吃完火鍋再吃冷盤(pán)也不推薦,否則這樣冰火兩重天的刺激腸胃受不了。想吃冷盤(pán)怎么辦?冷盤(pán)可在涮火鍋之前作為開(kāi)餐,既可以開(kāi)胃,又不會(huì)對(duì)腸胃造成不健康影響。

危機(jī)二:大碗涮肉,大杯喝冰鎮(zhèn)啤酒?

這恐怕是目前國(guó)內(nèi)最為流行的一種吃火鍋法了,吃著一鍋紅紅火火的,間或灌一杯冰啤或一份冰淇淋下去,只差豪氣干云吼一聲“爽”!專(zhuān)家指出,“冰火兩重天”的刺激其實(shí)是最“不爽”最傷胃的吃法。

第一,吃火鍋的時(shí)候胃里塞滿(mǎn)了食物,這時(shí)候血液會(huì)集中于消化道,加快胃部血液循環(huán),以促進(jìn)胃部能更好地消化食物,還需要分泌大量的消化液和消化酶,以保證食物在小腸中的消化吸收。此時(shí)一杯冷啤或一份冰淇淋下肚會(huì)造成對(duì)胃部的強(qiáng)烈刺激,使得胃部血管收縮,蠕動(dòng)減弱,消化液分泌減少,消化酶的活性下降,進(jìn)而導(dǎo)致消化功能不好的人產(chǎn)生腹脹、胃脹、胃痛等消化不良的不適感。

第二,街頭的火鍋,尤其是涮羊肉、牛肉等類(lèi)型的葷菜類(lèi)火鍋一般油脂含量相對(duì)較高,或在涮的過(guò)程中油脂越來(lái)越多。這些來(lái)自動(dòng)物的脂肪飽和度較高,極易凝固,當(dāng)人們將大量的脂肪吃到胃里,又迫不及待地喝下冰啤酒或吃下冰淇淋,這些脂肪在低溫的影響下極易凝固成塊,使得胃液中的消化酶和膽汁不易將脂肪混合成均勻的乳糜狀態(tài),進(jìn)而無(wú)法有效消化吸收。如果消化系統(tǒng)本身就弱,這種吃法也容易導(dǎo)致胃脹胃痛等不適感。

營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為,如果在吃火鍋的過(guò)程中覺(jué)得太燙,或太油膩,想要喝點(diǎn)什么的話,切不可選擇冰啤或冷凍飲料,當(dāng)然也不可喝火鍋湯,這時(shí)選擇福森源涼茶是比較良好的做法。

危機(jī)三:涼茶配火鍋,也要辯證喝

一句“怕上火喝涼茶”的廣告語(yǔ)早已讓千家萬(wàn)戶(hù)耳熟能詳,不少人在吃火鍋的時(shí)候,會(huì)選擇各式?jīng)霾杌驔霾栾嬃?以給自己吃火鍋也不會(huì)上火的心理安慰。專(zhuān)家認(rèn)為,中醫(yī)講究根據(jù)體質(zhì)對(duì)癥選擇食物。此處若撇開(kāi)火鍋的熱辣對(duì)于消化道的刺激性負(fù)面作用,單純從中醫(yī)角度進(jìn)行考慮的話,如果是一些體質(zhì)虛寒的人吃火鍋,可以達(dá)到溫中的效果,如果選擇涼性的飲料如涼茶顯然不合適;如果是體質(zhì)本來(lái)就屬熱的人吃火鍋,可能造成“火上澆油”的不良后果,喝點(diǎn)涼茶平衡體內(nèi)的熱就是合適的。吃什么火鍋、喝什么飲料,最終要根據(jù)自己的體質(zhì)的實(shí)際狀況來(lái)選擇,不能一概而論,也不能超過(guò)限度地多吃多喝。另外她特別提醒網(wǎng)友,即使是涼茶,根據(jù)配方的不同效果也不同,有苦寒型或養(yǎng)胃陰型等等,不是每一種涼茶都適合用來(lái)對(duì)付上火。有些涼茶確實(shí)能對(duì)付上火,但是卻傷胃。

健康提示:吃火鍋固然是冬季的一大樂(lè)趣和享受,但吃時(shí)應(yīng)當(dāng)特別注意不要吃得過(guò)燙、過(guò)辣,以免對(duì)消化道產(chǎn)生刺激,造成胃潰瘍加重或食道癌隱患。更不要一口熱一口冰,以免消化不良。如果要選擇涼茶作為飲料,也要注意涼茶中含有的大量糖分和其配方是否適合自身的體質(zhì)。火鍋雖好,吃得科學(xué)才是真的好!不妨在吃火鍋的時(shí)候,多提醒自己,也提醒親朋。

吃火鍋配涼茶還是不錯(cuò)的，因?yàn)槌曰疱佒蠓浅＠?，這樣喝涼茶可以降火，而且會(huì)抵消一些部分的辣味。

喜歡，火鍋的熱與涼茶的涼相碰撞有不一樣的味覺(jué)體驗(yàn)，同時(shí)涼茶可以解火鍋引起的火氣，簡(jiǎn)直是絕配