茶葉樹(shù)的茶籽榨油能吃。茶葉樹(shù)的茶籽榨油可以炒菜使用，而且炒菜的味道也比較鮮美，在日常生活中可以適當(dāng)吃一些茶葉樹(shù)的茶籽榨的油。

茶葉樹(shù)果實(shí)中茶籽榨的油，即為茶籽油或茶油，茶籽油的產(chǎn)量較低，但是茶籽油的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，主要含有油酸、亞油酸，還有棕櫚酸、亞麻酸、硬脂酸、肉豆蔻酸、花生酸等，且茶籽油的不皂化物含量較少，有助于人體吸收，在密封一年后物理性質(zhì)變化較小，可以正常存放。茶籽油可以像正常的食用油一樣炒菜或涼拌菜，具有獨(dú)特的茶香，也能夠?yàn)闄C(jī)體提供所需的營(yíng)養(yǎng)，因此在日常生活中，茶葉樹(shù)的茶籽榨油能吃。

在平時(shí)需要注意飲食的豐富多樣化，雖雖然茶籽油中的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，但也不能夠單一吃茶籽油，可以使用大豆油或花生油、菜籽油、茶籽油等交替食用，能夠?yàn)闄C(jī)體提供營(yíng)養(yǎng)。