1. 帕點普洱茶
昆明
紅云紅河集團生產(chǎn)的“云煙”、“紅山茶”、“茶花”、“大重九”、“春城”等、云子即云南圍棋子、云南白藥、昆明的斑銅、昆明牙雕 、木雕工藝品 、路南挑花(石林彝族自治縣撒尼人(彝族的一個支系)的傳統(tǒng)手工藝)和撒尼掛包、云南重彩畫、昆明羽毛畫、野山菌雞縱、呈貢的寶珠梨、昆明的黃桃、桃李、安寧麒麟瓜、楊林肥酒、路南鹵腐、路南乳餅和骨頭參、玫瑰大頭菜、宜良烤鴨、汽鍋雞、鮮花宴、過橋米線、小鍋鹵餌絲、涼米線、摩登粑粑 、回餅、火腿月餅、都督燒賣、破酥包子、蕎包子、火腿豆燜飯、洋芋粑粑、苞谷粑粑、米漿粑粑、炸蕎絲、稀豆粉、宜良板栗、報春花、山茶花、杜鵑花等等
曲靖
宣威火腿、麻衣馓子、陸良臘鴨,即板鴨、沾益辣子雞、韭菜花、蒸餌絲、竹蓀、馬龍藠頭、羅平生姜、樂業(yè)辣椒 、羅平菜籽油、師宗柑桔 、羅平老廠酒 、富源大河豬、富源魔芋 、富源鐵鍋、羅平彩蛋、五花米飯等。
玉溪
云南紅塔集團以“紅塔山”、“阿詩瑪”、“恭賀新禧”、“玉溪” 等數(shù)種名煙聞名全國、通海豆沫糖、芝麻片、冬瓜蜜餞、澄江藕粉、云南第一窖的“云南春”、五垴山臭參、雞絲米線、韭菜花辣子炒鴨雜、鍋仔童子雞、江川大頭魚、曲陀關甜白酒、易門豆豉、新平筍絲、新平酸腌菜、云竜毫峰、元江蘆薈、哀牢山三珍(主產(chǎn)于新平縣哀牢山主峰地帶,由甜菜、茨頭菜、羊奶菜組成。)、華寧干米線、通海民族銀飾品、通海布傘、錠子眼藥、元江檳榔等
保山
保山潞江小??Х?、清涼山磨鍋茶、尼諾茶、騰沖翡翠、蒲縹甜大蒜、保山透心綠蠶豆、騰藥、藤編、騰沖宣紙、大救駕、芒果等
昭通
小草壩天麻、杜仲、五加皮、昭通蘋果、昭通醬、白蠟蟲、沙河蜜橘、金江魔芋、金沙花椒、竹筍、曬醋、香菌、妥樂香糯、龍頭山辣椒、細木黃果、小寨黃梨、桃源牛干巴等
普洱
普洱茶、景谷象牙芒果、冬早甜瓜、牛撒撇、小粒咖啡、雞豆腐、江城紅碎茶、須立茶、涼拌酸螞蟻、墨江紫米、
臨滄
滇紅、永德芒果、簡帕、瀾滄江啤酒、茅糧、
麗江
當歸、螺旋藻、海棠果、茨滿梨、雪桃、麗江粑粑、雞豆涼粉、豬膘肉(又名“琵琶肉”或“琵琶豬”)、三川火腿、米飯腸(糯火血腸)、樹花、窨酒、蘇理瑪酒、青刺果油、永勝瓷器、東巴皮畫等
大理
大理石、劍川木雕、扎染、鄧川乳扇、雕梅、喜洲粑粑、大理砂鍋魚、大蒜、白云豆、漾濞核桃、鶴慶乾酒、蘭花、銀飾、餌塊、海菜、豬肝鲊、
楚雄
祿豐香醋、野壩子蜂蜜、茯苓、蕎酒、山藥、牟定的油鹵腐、妥甸醬油、毛葉棗、武定的壯雞、虎掌菌、松茸、牛肝菌、黑木耳、干巴菌、排毒養(yǎng)顏膠囊
文山
三七、邱北辣椒、八角茴香、草果、奈李、八寶米、竹筒茶、那榔酒、西楓斗、
紅河
紅河煙、蒙自石榴、河口香蕉、東山李子、云南紅葡萄酒、熊膽酒、個舊錫工藝品、開遠山楂酒、開遠六果液、河口蛤蚧酒、彌勒風吹豆豉、石屏燒豆腐、石屏豆腐皮、蒙自年糕、開遠小卷粉、開遠甜藠頭、建水獅子糕、個舊黃芥、草芽、松菌、建水汽鍋、
德宏
遮放米、戶撒刀、紅藍寶石、菠蘿蜜、絞股藍茶、雪蓮果、黃龍玉、
德宏小米辣、涮涮辣、酸木瓜、西番蓮,盈江火燒乳豬、稀豆粉、鹿角蕨、紫糯米,隴川挑手魚、過手米線、桔子、姐烏茶、王子樹青茶、阿昌竹桿煙,瑞麗景頗山竹筍、法坡麻窩楂、土堆雞棕,梁河桃花浪起花魚、小鍋米酒,潞西牛肉干、撒苤,傣家“毫甩”、潑水粑粑、干腌菜等。
2. 普洱帕卡茶
普洱茶品種多,老帕卡茶是用老茶葉做的適合煮來喝,其它適合泡來喝。
3. 帕沙普洱茶是哪個茶區(qū)的
(1)外形區(qū)別:
這兩個寨子的茶葉條索皆壯結,干茶色澤方面,老班章顯淺灰偏綠,葉片大、厚,修長顯毫;帕沙老寨的茶色澤烏潤。
(2)香氣區(qū)別:
老班章香氣高揚馥郁;帕沙老寨香氣濃郁高爽持久。
(3)滋味區(qū)別:
老班章滋味醇厚微帶樟木味,苦略重、微澀回甘快,喉感爽快韻綿長,回韻如飲蜜糖水;帕沙老寨滋味濃醇微苦澀,回甘強烈。
4. 普洱茶 帕沙
每年產(chǎn)量是5000噸左右。
帕沙犀牛塘普洱茶產(chǎn)區(qū)位于西雙版納傣族自治州勐??h格朗和鄉(xiāng)帕沙村委會帕沙中寨。
帕沙犀牛塘,被當?shù)厝私凶瞿搜纠?,傳說帕沙村的祖先遷居帕沙之后,發(fā)現(xiàn)這里有犀牛生存,它們會在這里覓食,中午炎熱的時候還會在泥塘里打滾、嬉戲,后來帕沙的祖先們就把這片區(qū)域命名為乃丫朗。
帕沙犀牛塘距離寨子比較遠,人為干預很少,古茶園植被茂盛,林下腐植土較厚,土地肥沃,做出來的茶品內(nèi)含物質(zhì)豐富,滋味剛勁勇猛,香醇豐厚。
5. 云南帕卡茶
黃金葉茶的制作沒有色素。黃金葉俗稱老黃片和老帕卡,茶農(nóng)們采摘茶葉后,在殺青和篩撿時會將一部分品相樣不好的葉片撿出來,而在進入揉捻工序時,嫩的芽葉會卷成條索,有些稍老的茶青卷不起來,仍然是伸展的一大片,這就是黃金葉茶。其品質(zhì)和所選原料茶菁的品質(zhì)是一致的,加工過程也和正常的生茶加工流程一樣,并沒有添加色素。