1. 普洱茶餅怎么弄碎?教你兩種方法圖
可以的 這是正常的,尤其是陳年的普洱茶茶餅,茶渣會很多。有可能你的茶芽多,加上開茶的功夫也有關(guān)系。不一定碎就是差。像下關(guān)沱,有誰敢保證開著不碎呢,再者就是你在撬開的時候用針的技術(shù)還沒到位,把茶也弄碎了?! 槭裁雌斩杩赐庑尾]有茶梗一樣的東西,泡過幾次之后的普洱茶中有很多梗桿呢?那么這個問題是不對很多喝普洱茶的朋友是一個一直困擾的問題?! ∑斩枰劳庑蛠砜淳陀蟹趾枚喾N,有緊茶、散茶、沱茶等,而這些茶一眼看上去都像沒有茶梗一樣。由于茶梗影響了茶葉的美觀,于是人們往往忽視了茶梗的優(yōu)點(diǎn),卻不知道普洱茶茶梗的功效有多少,對茶葉的品質(zhì)有多重要,總是對茶??偸遣恍家活?。都說普洱茶而泡,泡了七泡之后湯色還是濃厚,殊不知普洱耐泡的原因都是因為茶梗的關(guān)系。 普洱茶新茶常見泡過一兩泡之后會看見一些梗桿,很多人會吹毛求疵說制程不好,有前發(fā)酵,其實(shí)不然?! 《嗄昱c會茶人,尤其是許多老茶人說:過去的普洱茶新茶出現(xiàn)這樣的情況是非常的普遍,也成就了普洱茶黃紅透亮的特點(diǎn)和獨(dú)特的風(fēng)味。現(xiàn)代人過度最求普洱茶的完美,形成了現(xiàn)在的毛茶出水后,普洱茶梗桿現(xiàn)象越來越少,卻失去了過去的那種自然之韻味。茶湯也顯單薄,新茶也沒有了黃亮的特點(diǎn)。 其實(shí)有點(diǎn)普洱茶中的梗桿不可怕,只要茶的品質(zhì)好,來路正,茶湯透亮不渾濁,還是好茶的,并不會影響后期的存放?,F(xiàn)在遺存的那些動輒幾萬幾十萬一片的“號級茶”都是這樣做的。
2. 普洱茶餅怎么打碎
1、把茶磚墊著包裝紙一同放在茶盤上,你不墊紙頭也可以的。但是,墊一下,之后比較好收集散開來的茶葉。
2、將普洱茶刀,從茶磚的側(cè)面,慢慢插入茶磚。茶磚的邊緣其實(shí)是很松的,稍微用刀劃幾下,表面的就會掉下來。如果你希望和店里一樣,還能把磚包起來,那就這么一點(diǎn)點(diǎn)的弄邊上的茶葉。夠量就行。但這次我們是暴力破壞,所以繼續(xù)。
3、來回?fù)u晃茶刀,并慢慢施加向下的壓力,使普洱茶刀慢慢得插進(jìn)普洱茶磚里。普洱的餅的厚度一般不厚,所以千萬不要用蠻力!這里很容易傷到手的。因為你不知道茶刀會不會從茶餅邊上穿出來,扎進(jìn)你的手里。所以,一定要左右搖晃,慢慢插進(jìn)去。這樣,就可以撬開普洱了。如果刀比較厚,小的茶餅在戳進(jìn)去的時候,其實(shí)就已經(jīng)開了。如果是比較薄的刀,這個時候就要小心了。你可以將左右移動的范圍加大,像把1餅普洱橫向剖成2片圓形的普洱一樣(拿著普洱刀,沿著茶餅,兜一圈)?;蛘甙?個餅,剖成的2個餅。如果是這樣,那么剩下的用手直接掰就行了。如果不是,那么你可能撬下來的是這樣的一小塊。這樣的小塊也沒關(guān)系,因為經(jīng)過這么一弄,普洱其實(shí)就有點(diǎn)松了。之后就是重復(fù)上述動作。把普洱茶刀從邊緣斷面插進(jìn)去,撬開來。 記住,越是接近中心,普洱就越是壓得緊。所以,要農(nóng)村包圍城市,慢慢從邊上弄開。把普洱刀插入茶餅,也要小心滑掉,戳到手。每撬下來一塊,就試試,是不是可以用手來掰開普洱了。如果手可以掰了,就放掉兇器,用手掰吧。一般處理成這樣的小塊就行了,要喝的時候,再掰碎。如果中間那塊實(shí)在太硬,掰不開,就先放著好了~等到你把弄下來的喝完了,它也就松到可以用手來掰了。反正,一定要膽大心細(xì),不要用蠻勁。普洱刀雖然不開鋒,但是很尖。
3. 如何碎普洱茶餅
用茶刀切開。
注意利用茶刀的方法:
1.把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入。
2.稍用點(diǎn)力,把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些,這樣不會把茶餅撬的很散碎。
3.向上用力,把茶餅撬開剝落。
4.現(xiàn)在再用同樣的方法順著茶葉的間隙,一層一層的撬開。
5.就這樣,餅茶就可以慢慢撬散了。
普洱茶(學(xué)名:Camellia sinensis var. assamica),大喬木,高達(dá)16米,嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì),橢圓形,上面干后褐綠色,略有光澤,下面淺綠色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老葉變禿;側(cè)脈8-9對,在上面明顯。
花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圓形,外面無毛?;ò?-7片,倒卵形,無毛。雄蕊長8-10毫米,離生,無毛。子房3室,被茸毛;花柱長8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個,近圓形,直徑1厘米。
普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡。
4. 怎樣搗碎普洱茶茶餅
你做成餅也可以,蒸饅頭也可以沖粉子喝,因為我有時候甚至跟白眼子吃剩下的餅干太干了,我就把他泡泡,有時候拿搟面杖搟碎了,我活在面里頭烙餅,這樣烙出來的餅特別的萱堂還甜還好吃,小孫子他們特別愛吃,也可以放在饅頭里頭放在饅頭里,頭也特別血緣也特別的好吃,還特別的想田,孩子們也是愛吃餅干搗碎了,用處很多也可以也可以從份子喝。
也可以做糖瞎做糖腺放點(diǎn)油再放點(diǎn)芝麻這樣做出來就特別的好吃
5. 普洱茶餅怎么弄碎?教你兩種方法圖解
這是正常的
其實(shí)陳年的普洱茶茶餅,茶渣會很多。有可能你的茶芽多,加上開的功夫也有關(guān)系。不一定碎就是差。像下關(guān)沱,有誰敢保證開著不碎呢。
6. 普洱茶餅如何弄碎
1、把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入。
2、稍用點(diǎn)力,把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些,這樣不會把茶餅撬的很散碎。
3、向上用力,把茶餅撬開剝落。
4、再用同樣的方法順著茶葉的間隙,一層一層的撬開。
注意事項:在撬茶的過程中,盡可能的沿茶葉的間隙和茶葉條索的紋理方向來撬,這樣可以把茶撬得更完整些,不容易把茶撬得太碎。
7. 怎么把普洱茶餅弄碎?教你絕招
對于壓得較緊的普洱茶餅怎么弄碎呢?
可能使用茶刀來開茶是最便利的。使用茶刀的訣竅在于“撬動”兩個字,不是光使勁扎入茶內(nèi)部就行了,還要一邊施力撬動,茶才容易松開。
現(xiàn)在壓制的餅茶、磚茶一般來說都不會太緊,拆開都不困難,注意不要扎到手就行了。
沱茶因其形狀和工藝的原因,有些會很結(jié)實(shí),不易拆散,這時候更要注意一邊施力一邊撬動。
掌握好茶刀的握法,實(shí)行撬動原則,基本上沒有難開的茶。
8. 如何敲碎普洱茶餅
普洱茶餅可以用普洱茶針來撬成小片,再存放到醒茶器中。
要把普洱茶餅分解,如果簡單粗暴地敲碎,會引起茶餅結(jié)構(gòu)的變化,使茶葉破碎,影響沖泡效果。應(yīng)該使用普洱茶針,從空隙小心撬開。
有些朋友會覺得,如果每次喝普洱茶都要取出茶針來撬,太麻煩了。其實(shí)我們可以一次撬多一點(diǎn),再把撬下來的茶葉放到醒茶器里方便取用。醒茶器的材質(zhì)有紫砂、陶瓷等。撬下來的茶葉放在里面,與空氣適當(dāng)接觸,茶葉沖泡起來會更加可口。