1. 普洱老茶頭到底好不好喝

　　第一，說茶質(zhì)：哪里的茶好，隨之出來的茶頭也好。不過茶的品質(zhì)沒有一個(gè)統(tǒng)一、量化的評判標(biāo)準(zhǔn)。

　　第二，說工藝：茶頭是熟茶發(fā)酵過程中的產(chǎn)物，過去是檢出來扔掉的，后來發(fā)現(xiàn)風(fēng)味獨(dú)特，也就保留下來了。

　　——那么，哪里的熟茶工藝最佳呢？——勐海茶廠，也就是大益！

　　所以，茶頭選大益就可以。

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　老茶客有口訣：

　1、熟大益、生下關(guān)。

　2、大益的餅、下關(guān)的沱、昆明（中茶）的磚。

　3、沱嫩、餅壯、磚粗（碎）……（打酥油茶、奶茶，磚比較多用。）

2. 普洱老茶頭的口感

普洱老頭茶沖泡步驟：

一、溫杯潔具

也就是我們所說燙杯溫盞（用沸水洗杯），這有三個(gè)目的：一是潔具，清洗杯子，讓公道杯和品茗杯無沾染；二是提溫，提溫后茶倒入杯中，香氣會更加誘人；三是熱茶湯入冷杯盞，避免因溫差影響口感。

二、投茶量

取茶頭約5小塊，具體看茶頭大小，如有計(jì)量稱就取7-10克，具體投茶量看個(gè)人飲茶習(xí)慣，可增減。稍碎的老茶頭先投，塊狀后放，大塊的在上面，容易與沸水接觸，醒茶較快，湯色較好。

三、洗兩遍茶

老茶頭是緊壓形的茶，茶葉十分緊結(jié)，而且比一般的茶磚還要緊結(jié)得多，所以老茶頭的內(nèi)含物質(zhì)釋放得很慢。因此洗茶就成了泡老茶頭的時(shí)候一件十分必要的事，我們都知道泡茶的時(shí)候，一泡溫潤泡能夠幫助茶汁的浸出，對于老茶頭來說，我們需要兩次溫潤泡，才能讓它的茶汁更快浸出。

四、沸水沖泡

老茶頭需要用沸水來沖泡，以細(xì)水柱柔和低沖，這樣既能延長注水的時(shí)間，還能拉近水柱和茶葉間的距離，老茶頭滋味的滲出比一般的熟茶要慢，而且老茶頭是十分耐泡的。

老茶頭1~3泡浸泡的時(shí)間建議在20秒左右，4~7泡浸泡的時(shí)間在10秒左右，8泡以后浸泡時(shí)間可以延長到15秒左右，這個(gè)時(shí)間可以根據(jù)具體情況去做調(diào)整。

五、出湯分茶

將沖泡好的茶水倒入公道杯中，準(zhǔn)備分杯品飲。分茶：將公道杯中的茶湯緩緩倒入準(zhǔn)備好的的品茗杯中。

所有的普洱茶泡前都要洗茶，一般洗一次就可以。老茶頭最少要洗兩次，因?yàn)槔喜桀^的湯汁比較濃厚，而且比較耐泡，所以如果你不放心的話洗兩遍也是可以的。洗后聞下碗蓋，味道混的話，再洗一遍。潤好了，老茶頭只有洗凈了，泡后才好喝。

3. 普洱老茶頭好嗎

碎銀子是普洱熟茶。因外形精致小巧，酷似散碎銀兩，故名碎銀子茶。碎銀子茶是傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝的完美結(jié)合。

　　碎銀子茶是選用8年以上的優(yōu)質(zhì)古樹老茶頭，經(jīng)過特殊切割工藝，反復(fù)篩選后精致而成。雖然它本質(zhì)上也是老茶頭中的一種，但它是老茶頭的精細(xì)化成品，可以說它的前身是老茶頭。但是它“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”。

　　碎銀子的特點(diǎn)：香高、湯厚、綿滑。是普洱熟茶中的高端臻品，同時(shí)碎銀子茶性溫和，對胃非常好，長期堅(jiān)持喝能養(yǎng)胃。主要功效有：降脂減肥、健胃養(yǎng)胃、降三高、預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、抑菌消炎。碎銀子茶，非常適合中老年人群，特別是體虛、胃寒的人群。

4. 普洱老茶頭到底好不好喝呢

普洱茶老茶頭是可以喝的，而且一般老茶頭都是年份比較久的茶，還是很好喝的

5. 普洱熟茶茶頭為什么好喝

大部分時(shí)候，都是泡著喝的普洱茶。煮的也試過。用得來說，一般的普洱茶都是泡著好喝一點(diǎn)。但生茶里面的黃片，熟茶里面的老茶頭，煮著喝會別有一翻風(fēng)味。

不能籠統(tǒng)的說哪一個(gè)好。 從品茶的角度來看的話，得分類，追求鮮爽滋味的生茶不應(yīng)煮，而譬如老茶頭之類的熟茶、老茶則可以煮飲。 從養(yǎng)生保健來說則不宜煮。因?yàn)橹蟛瑁姆悬c(diǎn)高，高溫會破壞茶葉的一些有益的內(nèi)含物質(zhì)，如維生素等。而且，煮茶也。

6. 普洱老頭茶好喝嗎

熟茶。老茶頭，是指普洱茶在渥堆發(fā)酵時(shí)結(jié)塊的茶。普洱熟茶要經(jīng)過灑水渥堆發(fā)酵而成，發(fā)酵時(shí)間根據(jù)發(fā)酵程度不等。在發(fā)酵過程中不同的溫度環(huán)境下，不同的微生物會發(fā)揮各自的作用，總有小部分茶葉會被菌絲體黏連在了一起，于是就結(jié)成了塊狀。

過去工人們習(xí)慣稱之為“疙瘩茶”，這種黏連伴隨著菌絲體蛋白的變性而變得非常牢固。

7. 喝普洱老茶頭的好處

普洱茶的沖泡 簡單點(diǎn):先要有個(gè)紫砂壺或蓋碗，壺價(jià)高低不一，蓋碗就幾元錢。公道杯一個(gè)，幾個(gè)小瓷碗，濾網(wǎng)和濾網(wǎng)座，接水盤一個(gè)?；九渲镁瓦@些了，其他的東西就是錦上添花了。 1,沸水沖洗茶具，放茶入壺或蓋碗。 2,洗茶，也就是倒沸水沖泡10秒左右，將水倒掉不要。 3,頭道，倒沸水沖泡10秒左右，出茶水到公道杯中，然后就可以倒各個(gè)小瓷碗，溫了就可以喝了。 4,2-10道或者更多,隨君所便了. 關(guān)鍵問題： 1,用沸水，最好用專用泡茶的電水壺?zé)?2,頭3道茶，每泡不要太長時(shí)間，否則太濃了。 3,每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長時(shí)間,否則燜熟茶葉不好. 4,濾網(wǎng)放到公道杯上，過濾碎茶。 向賣茶具的人一問，什么都清楚了。 昆明的這些東西大概是：紫砂壺價(jià)高無限，低的20左右。蓋碗就5元。公道杯5--10元。小瓷碗1元，濾網(wǎng)和濾網(wǎng)座幾元。接水盤30---200不等，整個(gè)樹根的就要幾千了。電壺40---100不等。 有點(diǎn)羅嗦了，但是想想入門的朋友，還是就多羅嗦點(diǎn)。 青餅的曬青和烘青問題 云南普洱茶的原料－曬青毛茶，也就是滇青，與云南烘青綠茶最主要的制程差異是在殺青溫度與干燥方式為日曬或烘干，也就是溫度與時(shí)間掌控。當(dāng)然，滇青特殊的『太陽味』是無可取代的特色。 日照充足是滇青茶在制程中，干燥工序最具關(guān)鍵的因素。云南與江南地區(qū)的氣候差異甚大，江南二十四節(jié)氣的說法在云南并不適用，采摘制茶時(shí)節(jié)明顯不同，『散收無采造法』『采無時(shí)』一詞已充分將云南傳統(tǒng)制茶精確的形容。但云南每年五月到十月為雨季，陰雨綿綿無日照時(shí)，如何制茶？ 民間少量制茶只需一至二天的時(shí)間，在陰雨綿綿的天氣里是很少制茶，鮮葉過于潮濕殺青不易，而青毛茶干燥不足容易發(fā)霉；另或避免干燥不足，以燒材火烘干，但如此處理毛茶或成品特色盡失?，F(xiàn)代拜科技文明之賜，在陰雨天氣制茶，仍可以烘干機(jī)或烘房將青毛茶與緊壓成品干燥完全。 綠茶殺青溫度在攝氏210~240度之間，而滇青殺青溫度應(yīng)該低于攝氏180度以下，此為兩者第一個(gè)差異處。雨季時(shí)，鮮葉過于潮濕殺青不易，過與不及都容易導(dǎo)致殺青不透或發(fā)酵度過高、香氣不足、薄湯或苦澀不化等現(xiàn)象。曬青茶在揉捻完之后，直接均攤在竹席或水泥曬場，以日曬干燥，曬干過程翻拌2－3次，日溫一般不會超過攝氏40度。但如果以烘干機(jī)進(jìn)行干燥工序，通常溫度掌控在攝氏80度以上，甚至100－130度之間；殺青溫度高、毛茶高溫干燥，緊壓成品如果仍以烘房高溫干燥，就成為標(biāo)準(zhǔn)的滇綠普洱。 殺青溫度過高導(dǎo)致陳化完全停止作用，加上新制品含水量低于9%，在長時(shí)間存放與空氣接觸過后，可能只會讓普洱茶出現(xiàn)類似綠茶的吸濕受潮劣變而不是后發(fā)酵。新制滇綠普洱的特色為茶菁淺綠或青綠色、湯色黃綠清香，但一二年后通常湯色變濁、香氣減低、口感變薄而較不回甘，無法出現(xiàn)曬青茶越陳越香的特色。有一些十多年的生餅，雖未入過濕倉，但品茗之無香無味。 滇綠普洱能叫普洱茶嗎？？沒有了越陳越香的青餅還是不要買了。

8. 老普洱茶好嗎

普洱茶分為生茶和熟茶，生茶打油，熟茶養(yǎng)胃，普洱茶無論生茶還是熟茶，都要和年份茶，10年左右口感較好，對山頭產(chǎn)地區(qū)分較大，好的當(dāng)年新茶如冰島數(shù)千一斤，一般的幾十塊錢，都有。

普洱茶好的可以泡7-8泡，10來泡，不會變色，茶樹越老越耐泡。白茶要喝當(dāng)年新茶，口感清淡，不耐泡，一般2-3泡就沒什么味道了。

9. 普洱老茶頭到底好不好喝一點(diǎn)

普洱茶如同小顆粒的好嗎？普洱茶如同小顆粒的叫做碎銀子。這種碎銀子的普洱茶被業(yè)內(nèi)很多人士可以說是褒貶不一。有人說碎銀子是老茶頭，并且在窩隊(duì)發(fā)酵的時(shí)候，他在窩堆的最底端從上面留下來的濃縮茶油都會積攢到老茶頭，身上病志成碎銀子說它是普洱茶的精華。

也有人說，碎銀子就是做普洱茶餅的下腳料，屬于廢棄植物，回來再加工做成的不好的邊角料的茶葉。我覺得普洱茶的碎銀子要看品質(zhì)，沖泡出來的口感。絕對會有像贊美碎銀子那些老茶友說的優(yōu)質(zhì)的高品質(zhì)的老茶頭制作的碎銀子。

也會有那些以次充好的假貨充實(shí)在市場當(dāng)中，冒充碎銀子。

所以說普洱茶的小顆粒的茶，如果品質(zhì)好的肯定就是好，如果品質(zhì)不好的，那么就是以次充好的不好的茶。

10. 普洱老茶頭和茶餅?zāi)膫€(gè)好

一餅普洱茶為357克，普洱茶的種類分為餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、香菇緊茶、柱茶、七子餅茶、小金沱、老茶頭，餅茶為扁平圓盤狀，沱茶為秤砣形狀，磚茶呈磚頭形狀，金瓜貢茶呈半南瓜形，柱茶為成長柱狀的普洱茶，其中普洱茶餅為常見形態(tài)，其標(biāo)準(zhǔn)重量為357g。