1. 普洱熟茶包括哪些品種
普洱茶的種類眾多,有餅茶、散茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、香菇緊茶、柱茶、鐵餅、小金沱、老茶頭等,其次,根據(jù)形態(tài)的不同,分為散茶、緊壓茶;根據(jù)工藝的不同分為生茶、熟茶;根據(jù)茶樹樹齡的不同,分為喬木、灌木;根據(jù)山頭不同,分為冰島、老班章、昔歸、蠻磚、老曼峨、景邁、革登。
2. 普洱熟茶有哪些品種
普洱的品種很多如:茶葉,咖啡,木材,熱帶水果等等。
3. 熟普洱茶的種類有哪些
存放2-3年時(shí)間,其滋味和口感會(huì)上升,干倉(cāng)陳化5-10年的熟茶,滋味則會(huì)達(dá)到頂峰。都知道熟茶茶性溫和,有養(yǎng)胃、護(hù)胃、暖胃的作用。
4. 普洱熟茶包括哪些品種的
01
觀察外觀區(qū)別,熟普一般發(fā)紅黑色或者棕紅色,葉底不是很清晰;生普一般發(fā)棕綠色,葉底脈絡(luò)清晰。
02
“熟普洱茶”一般是指以曬青毛茶為原料通過渥堆發(fā)酵,人為地將轉(zhuǎn)化的時(shí)間縮短,使生普洱茶的口感由苦澀轉(zhuǎn)化為甘甜、純厚,湯色由金黃色轉(zhuǎn)化為栗紅色、褐栗色的茶,茶性溫和,不易傷脾胃。
03
所謂“生茶”,或稱“生普”,是指?jìng)鹘y(tǒng)自然醇化的普洱茶,又稱傳統(tǒng)普洱茶,其品質(zhì)特點(diǎn)甘、滑、醇、厚和陳香的形成,需要較長(zhǎng)時(shí)間的貯存。“生普”主要是用云南大葉種曬青毛茶原料直接貯放或蒸壓而成。這類茶產(chǎn)品中具有代表性的如:各類青餅、下關(guān)中沱、勐海青沱、鳳慶青沱、南澗鳳凰沱茶等,新制的“生普”,由于未經(jīng)過充足的貯放陳化,茶葉中的咖啡堿、茶多酚、兒茶素等基本成份未能充分轉(zhuǎn)化,茶味濃釅,茶湯入口苦澀霸氣,茶的刺激性也比較強(qiáng)。這時(shí)的普洱茶尚不適宜品飲,收藏最佳,有條件的普洱茶愛好者貯存一些“生普”,十幾年后,待它充分醇化再取出品飲,不僅滋味甘滑醇厚,陳香久遠(yuǎn),那份特殊的人茶情感,更令茶韻卓然。
5. 普洱熟茶屬于哪類茶
不是的。
所有的茶都有生熟之分,只是除了普洱茶,別的茶不這么說就是了。
一般我們所謂的生茶與熟茶,主要是指焙火而言,依焙火時(shí)間長(zhǎng)短及焙火的輕重,又可分為:
一、輕焙火茶:亦可稱生茶;二、中焙火茶:亦可稱半生熟茶;三、重焙火茶:亦可稱熟茶。
茶葉一般以烘焙程度分 —— 極輕火、輕火、中火、重火
極輕火烘焙 —— 生茶:龍井、碧螺春、白毫烏龍(東方美人)
輕火烘焙 —— 生茶:包種茶、高山烏龍、凍頂烏龍
中火烘焙 —— 半生熟茶:烏龍茶、高山烏龍、水仙、佛手、鐵觀音
重火烘焙 —— 熟茶:鐵觀音、水仙特色
極輕火、輕火茶 —— 氣香(清香),味淡(喉韻較輕)中火茶 —— 氣香(飄逸香),味甘(喉韻佳)
重火茶 —— 氣香(沉穩(wěn)香),味甘(喉韻最佳)
嚴(yán)格來說熟茶是指發(fā)酵程度超過7成的茶葉,紅茶和黑茶都是完全發(fā)酵的茶葉,綠茶是不發(fā)酵茶葉,白茶黃茶是微發(fā)酵茶,烏龍茶是半發(fā)酵茶,紅茶中的川紅滇紅祁門紅茶都是中國(guó)鼎鼎有名的,一段時(shí)間有名的普洱茶就是黑茶,也是完全發(fā)酵茶,也是屬于熟茶。
6. 普洱熟茶種類
1.TAETEA/大益
國(guó)內(nèi)產(chǎn)銷最大的茶企,制茶技藝列入非遺名錄,迭代拼配口感穩(wěn)定。
2下關(guān)
非遺名錄榜上有名,國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,中華老字號(hào)認(rèn)證。
3.老同志
現(xiàn)代普洱熟茶之父創(chuàng)辦,國(guó)際博覽交易會(huì)茶王加身,入選國(guó)禮用茶。
4.中茶
曾經(jīng)的普洱唯一品牌,中糧集團(tuán)實(shí)力支持,多品類的超級(jí)茶企。
5.陳升號(hào)
普洱新秀品牌,四大名山頭都有原料加工基地,蟬聯(lián)三年10大名茶。
6.瀾滄古茶
茶媽媽杜春嶧創(chuàng)立的品牌,源自1966年云南老字號(hào),瀾滄味聞名遐邇。
7.勐庫(kù)
制茶世家品牌,勐庫(kù)大雪山主要產(chǎn)區(qū)出品,開創(chuàng)冰島古樹茶的先河。
8.斗記
高端拼配普洱領(lǐng)導(dǎo)者,多次茶博會(huì)榮譽(yù)認(rèn)可,旗下普洱遠(yuǎn)銷海外。
9.今大福
以勐海茶區(qū)自有的古樹茶園為原料依托,主要走小而精路線。
10.福海茶廠
前身是勐海茶廠,自有勐海生態(tài)茶園,用料扎實(shí)的古樹茶倍受認(rèn)可。
7. 熟普洱茶的品種
普洱茶種類眾多,如果按品牌來排名,我這個(gè)民間資深普洱茶專家可以給你們個(gè)基本排序:
一是中茶,原國(guó)營(yíng)昆明茶廠;
二是大益,原國(guó)營(yíng)勐海茶廠;
三是下關(guān)沱茶,原國(guó)營(yíng)大理下關(guān)茶廠;
四是普秀,即原來普洱茶投資集團(tuán);
五是瀾滄古茶,原瀾滄縣茶廠;
六是八角亭,原云南農(nóng)墾集團(tuán)黎明茶廠;
七是老同志,鄒炳良大師開創(chuàng);
八是龍生集團(tuán),買斷宋聘號(hào);
九是春海茶廠,十是福海茶廠。
8. 熟普洱茶都有什么品種
1. 大益茶
大益茶是普洱茶的開創(chuàng)品牌,也是中華老字號(hào)名茶品牌之一。
2. 下關(guān)沱茶
下關(guān)沱茶始建于1902年,以普洱壓緊茶為主要業(yè)務(wù)。
3. 中茶
中茶成立于1949年,是國(guó)內(nèi)知名度非常高的茶飲品制造商,也是普洱茶十大高端品牌之一。
4. 老同志
老同志成立于1999年,是云南知名茶葉品牌。
5. 八角亭
八角亭成立于1964年,是一家較早從事與普洱茶的名牌企業(yè),其普洱茶有極為獨(dú)特的“勐海味”而出名。
6. 陳升號(hào)
陳升號(hào)成立于2007年,是一家專門生產(chǎn)普洱茶的品牌。
7. 慶灃祥
慶灃祥是成立于2006年的一個(gè)知名普洱茶品牌,也是最出名的十大云南茶品牌之一。
8. 瀾滄古茶
瀾滄古茶成立于1966年,是集研發(fā),生產(chǎn),銷售為一體的知名茶葉品牌,也是云南普洱茶十大名牌之一。
9. 福海茶廠
福海茶廠建立于1983年,是國(guó)內(nèi)知名的大型普洱茶企業(yè),旗下的茶品種有80多個(gè),還擁有自己的原料基地。
10. 雨林古樹茶
雨林古樹茶也是十大頂級(jí)普洱茶品牌之一,它選云南百年古樹,手工制作,是國(guó)內(nèi)大型的古樹茶企業(yè)。
9. 普洱熟茶有哪幾種
普洱茶既不是紅茶也不是綠茶,普洱茶為黑荼類。普洱茶是選用綠茶葉或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種各樣云南省緊壓茶的統(tǒng)稱,包含沱茶、普洱茶餅、方茶、緊茶等。應(yīng)用不一樣的生產(chǎn)加工方式,可做成多種多樣普洱茶。
茶青歷經(jīng)茶葉殺青捻、晾干,做成的大葉青茶,叫普洱散茶。用普洱散茶煮制、壓膜,可做成正方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、環(huán)形的“七子餅茶”、心型的“普洱緊茶”。
普洱茶的做法
由于普洱的熟茶人工服務(wù)渥堆發(fā)醇屬黑荼。但普洱的生茶是于氣體觸碰,中后期的當(dāng)然發(fā)醇。也有些人普洱生茶是綠茶葉。是只在毛茶的最終一道工藝流程,普洱生茶是由太陽(yáng)光晾干的曬青毛茶。而綠茶葉大量情況下是炒青、烘青、蒸青。
普洱茶分熟茶和生茶
普洱茶工藝流程的不一樣分成“熟茶”和“生茶”。歷經(jīng)堆悶轉(zhuǎn)熟的,就變成“熟茶”。再歷經(jīng)一段非常長(zhǎng)期貯放,待其味質(zhì)穩(wěn)凈,便可貨賣,貯放時(shí)間一般必須3~5年。“生茶”就是指毛茶不歷經(jīng)堆悶工藝流程而徹底靠當(dāng)然轉(zhuǎn)換而變成熟茶。當(dāng)然轉(zhuǎn)熟的系統(tǒng)進(jìn)程非常遲緩,最少必須5~8年。徹底穩(wěn)熟后的生茶,其陳韻中依然留存活潑生動(dòng)的韻味,且時(shí)間越長(zhǎng),其中香及魅力亦發(fā)顯出和穩(wěn)進(jìn),從而產(chǎn)生普洱茶“做新式茶賣舊茶”的傳統(tǒng)式。
10. 普洱熟茶品種分類
1、大益普洱茶
其大益普洱茶是普洱茶中的標(biāo)桿以及代表,其普洱茶自產(chǎn)出至今,一直都很受消費(fèi)者的喜愛,擁有者一大批忠誠(chéng)的茶友,且其普洱茶的口感較好。
2、下關(guān)沱茶
其下關(guān)沱茶的外形是比較精美的,其茶的質(zhì)量是比價(jià)醇厚,并且是普洱沱茶中的代表作,且其普洱茶的口感較好,很受茶友們的青睞。
3、中茶
其中茶普洱茶是公認(rèn)的比較好喝的普洱茶,并且其中茶還是普洱茶十大高端品牌之一,其下茶品種類豐富,其普洱茶的口感也是比較好的。
4、老同志
其老同志是云南知名茶葉品牌,主要專注于普洱茶,紅茶,綠茶的生產(chǎn)與銷售,憑借出色的手藝,深受海內(nèi)外消費(fèi)者的喜歡。
5、福村梅記
其福村梅記的普洱茶是比較有潛力的一個(gè)品牌,并且其品牌的普洱茶性價(jià)比較高,且其品質(zhì)較為醇香,是公認(rèn)的較為好喝的普洱茶之一。
6、八角亭
其八角亭是一家普洱茶的企業(yè),其旗下普洱茶有極為獨(dú)特的勐海味,并且發(fā)展至今,憑借優(yōu)良的品質(zhì),獨(dú)特的味道,深得茶友們的信賴。