1. 喜歡普洱茶的人如何夸
王澍
平生足未踐思茅,普洱名茶是至交。煉字未安吟苦處,一杯清洌助推敲。
十六字令·普洱茶(三首)
王文井
茶。綠帶環(huán)坡接翠霞,村姑聚,笑語滿山洼。茶。普洱名揚(yáng)譽(yù)邇遐,優(yōu)良質(zhì),四海竟相夸。
茶。求教詩(shī)詞致友家,香飄遠(yuǎn),不覺日西斜。
普洱茶
王明之
普洱名茶銷萬里,京城飲譽(yù)上紅樓。而今改革放開好,精茗香飄五大洲。
詠普洱茶
冷艷爭(zhēng)春喜爛然,山茶按譜甲于滇。樹頭萬朵齊吞火,殘雪燒紅半個(gè)天。
2. 喜歡普洱茶的人如何夸贊他
班章茶有老新之分。新班章指的是1988年后,勐海茶廠在班章建設(shè)茶葉基地之后生產(chǎn)的茶品。從2001年起,市場(chǎng)上出現(xiàn)了勐海班章茶。班章是西雙版納勐??h布朗山班章村委會(huì)的簡(jiǎn)稱,下轄六個(gè)寨子三個(gè)民族。此地靠近中緬邊境,是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū),也是古茶園保留得最多的地區(qū)之一。布朗山鄉(xiāng)包括班章、老曼峨、曼新龍等樹寨,其中,最古老的老曼峨寨子已有1400年歷史。布朗族是百濮的后裔,他們世世代代生活在布朗山,是世界上最早栽培、制作和飲用茶葉的民族。“老班章”所產(chǎn)的茶葉,滋味厚重、濃烈、霸道,初飲如偉岸的漢子,風(fēng)骨剛健,氣勢(shì)雄渾,回味則有剛中有柔、強(qiáng)中有媚的風(fēng)情。有茶人稱贊老班章茶是普洱茶的王中之王,是最優(yōu)質(zhì)的普洱茶原料。老章班正山古樹春茶餅,白毫顯著,葉芽肥壯,是絕佳的收藏品,因產(chǎn)量少而一餅難求。目前市場(chǎng)上有大量的班章茶,百分之九十九是假冒的,或者是以次充好,這些茶葉在制成毛茶之前就早已被骨灰級(jí)藏家或大茶商收,是不會(huì)大量流入市場(chǎng)的! 谷花茶應(yīng)該是云南地區(qū)開始收谷子的這段時(shí)間出的茶葉,當(dāng)然是普洱茶啦,具體時(shí)間應(yīng)該是9月下旬至11月底之前,也就是秋季,秋季期間的茶一般可以采摘3次,
第一次是立秋之后,雖然是秋天了,但還是處于雨水末期,所采摘的茶還應(yīng)屬于雨水茶范疇,
第二、三次采摘的茶就是所提到的谷花茶。 普洱茶有生.熟 之分,熟普來說,大益,下關(guān),當(dāng)仁不讓!他的發(fā)酵技術(shù)擺在那,不服不行! 生普就不好說了,云南的茶山多啊,古六大茶山,現(xiàn)在的六大茶山,各個(gè)山頭都有極品,各有千秋,不過建議還是從大廠開始喝起吧!大益,下關(guān),福今,瀾滄古茶,老同志,勐庫(kù)戎氏等等都不錯(cuò)。一個(gè)一個(gè)試,找到自己最喜歡的,那個(gè)就是最好的!
3. 喜歡喝茶的人怎么夸
沁人心脾 美若天仙 春共?中采,?宜?? ?簾春欲暮,茶煙細(xì)楊落花風(fēng) ?簾春欲暮,茶煙細(xì)楊落花 茶香女子,淡雅嫻靜,歲月安然。如茶女人靜若清池,動(dòng)如漣漪
茶女芳容麗質(zhì)更妖嬈,一壺茶水精神瑞雪標(biāo) 云一渦,玉一梭,淡淡衫兒薄薄羅,手起茶杯撩起水霧飄茶臺(tái)
4. 喜歡普洱茶的人如何夸贊
倒杯涼的茶,在茶禮中,有兩層意思:第一,就是下逐客令,有點(diǎn)話不投機(jī)的意思;第二才是不禮貌。下面來介紹一下中國(guó)的茶禮: 我國(guó)作為茶葉的原產(chǎn)地,茶葉產(chǎn)量堪稱世界之最。飲茶在我國(guó),不僅是一種生活習(xí)慣,更是一種源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化傳統(tǒng)。在有著數(shù)千年文明史的禮儀之邦 — 中國(guó),“以茶待客”歷來是最普及,最具平民性的日常生活禮儀。 客來賓至清茶一杯,可以表敬意,洗風(fēng)塵,敘友情,示情愛,重儉樸,棄虛華,成為人們?nèi)粘I钪械囊环N高尚禮節(jié)和純潔美德。茶與禮儀已緊緊相連密不可分。 一 ,奉茶禮儀 1) 俗話說“酒滿茶半”,茶不要太滿以八分為宜。 2) 水溫不宜太燙,以免客人不小心被燙傷。 3) 有兩位以上的訪客時(shí),用茶盤端出的茶的茶色要均勻,并要左手捧著茶盤底部,右手扶著茶盤的邊緣。如有茶點(diǎn)應(yīng)放在客人的右前方,茶杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊。 4) 上茶時(shí)應(yīng)以右手端茶,從客人的右方奉上,面帶微笑且眼睛注視對(duì)方。、 5) 以咖啡或紅茶待客時(shí),杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊,此外要替每位客從準(zhǔn)備一包砂糖和奶精,一并將其放在杯子旁或小碟上,方便客人自行取用。 6) 喝茶的環(huán)境應(yīng)該靜謐,幽雅,潔凈,舒適,讓人有隨遇而安的感覺。 7) 選茶也要因人而異,如北方人喜歡飲香味茶,江浙人喜歡飲清芬的綠茶,閩粵人則喜歡濃郁的烏龍茶,普洱茶等。 8) 茶具可以用精美獨(dú)特的,也可以用簡(jiǎn)單質(zhì)樸的。 9) 喝茶的客人也要以禮還禮,雙手接過,點(diǎn)頭致謝。 10) 品茶時(shí),可適當(dāng)稱贊主人茶好,講究小口品飲一苦二甘三回味,其妙趣在于意會(huì)而不可言傳。 壺中茶葉可反復(fù)浸泡3-4次,客人杯中茶飲盡可為其續(xù)茶;客人散去后,方可收茶。 二 ,嗅茶禮儀 主客坐定以后,主人取出茶葉,主動(dòng)介紹該茶的品種特點(diǎn),客人則依次傳遞嗅賞。 三 ,溫壺禮儀 先將開水沖入空壺,使壺體溫?zé)岷髮⑺谷氩璞P中。 四 ,裝茶禮儀 用茶匙向空壺內(nèi)裝入茶葉,通常按照茶葉的品種決定投放量。切忌用手抓茶葉,以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質(zhì)。 五 ,請(qǐng)茶禮儀 茶杯應(yīng)放在客人右手的前方,請(qǐng)客人喝茶,要將茶杯放在托盤上端出,并用雙手奉上。當(dāng)賓主邊談邊飲時(shí),要及時(shí)添加熱水,體現(xiàn)對(duì)賓客的敬重。客人則需要善“品”,小口啜飲滿口生音,而不能作“牛飲”態(tài)。 六 ,續(xù)茶禮儀 往高杯中續(xù)茶水時(shí),左手的小指和無名指夾住高杯蓋上的小圓球,用大拇指,食指和中指握住杯把,從桌上端下茶杯,腿一前一后,側(cè)身把茶水倒入客人杯中,以體現(xiàn) 舉止的文雅。
5. 如何形容普洱茶
口感形容”在茶葉評(píng)審上就是——滋味評(píng)語:回甘、濃厚、醇厚、醇和、純正、淡薄、粗談、枯澀、熟味、水味、高火味、焦味、異味。共13種形容。
常見形容茶味道的詞語
甜美【解釋】泛指氣、味美好。【出處】北魏賈思勰《齊民要術(shù)·種蒜》:“蒜宜良輭地。白輭地蒜甜美而科大?!?/p>
清香【解釋】清淡的香味。【出處】南朝 宋 謝靈運(yùn)《山居賦》:“怨清香之難留,矜盛容之易闌。”
濃郁【解釋】(花草等的香氣)濃重:濃郁的花香迎面撲來。【出處】明 田汝成 《西湖游覽志馀·偏安佚豫》:“宮姬韶部,儼如神仙,天香濃郁,花柳避妍?!?/p>
苦澀【解釋】又苦又澀的味道【出處】《后杞菊賦》序:“ 天隨生自言常食杞菊,及夏五月,枝葉老硬,氣味苦澀,猶食不已。”
香醇【解釋】(氣味、滋味)香而純正?!境鎏帯俊稇?zhàn)國(guó)策·齊策四》:“ 孟嘗君 使人給其食用,無使乏?!?宋 葉適 《除淮東總領(lǐng)謝表》:“伏念序遷學(xué)校,固慚課業(yè)之荒唐;內(nèi)迫家門,重困食用之微薄?!?/p>
齒頰留香【解釋】齒頰,嘴巴。 留香,保留香味。吃了或飲了東西后嘴巴還保留著食物的香味?!纠洹科奋弑M享茶趣,啜飲一口,齒頰留香。
回味無窮【解釋】回味:指吃過東西以后殘余的味道。比喻事后越想越覺得意味深長(zhǎng)。【出處】宋·王禹偁《橄欖》詩(shī):“良久有回味,始覺甘如飴。
人們對(duì)茶味的分類
毫香
毫香通常是形容干茶能明顯看到許多白毫的茶葉,在沖泡時(shí)散發(fā)出來的香氣。
一般有毫香的茶,原料等級(jí)都比較高,而且茶葉一定要有大量的毫毛,毫香明顯的多見于新茶。例如白毫銀針就會(huì)有明顯的毫香。
火香
火香一般是茶葉在干燥時(shí)溫度比較高,或者在精制時(shí)適度焙火帶來的。通常濃香型的烏龍都會(huì)帶有,而炒青綠茶和黃大茶等也會(huì)有?;鹣闩c高火味不同,高火味是焙火或干燥工藝過度帶來的不適氣味。
陳香
陳香一般是形容黑茶、普洱茶等,后期還可以繼續(xù)轉(zhuǎn)化的茶類在轉(zhuǎn)化過程中,自然氧化帶來的香氣。
果香
茶葉中出現(xiàn)的果香種類很多。自然的果香主要是茶樹品種和工藝造成的,也有再加工茶是添加外源物或者是窨制形成的,比如荔枝紅茶。自然的果香最常見于紅茶和烏龍茶。
清香
清香多出現(xiàn)于綠茶和普洱生茶新茶。清香和青味不同,清香是能令人愉悅的自然而帶鮮爽的香氣。青味一般則是殺青不足,帶來的令人不適的類似青草的氣味。
嫩香
嫩香是一種清鮮、細(xì)嫩的香感,植物鮮嫩部分散發(fā)出來的出眾香氣。一般原料等級(jí)高、工藝到位、保存得當(dāng)?shù)木G茶、黃茶都會(huì)有。比如黃山毛峰、信陽毛尖、都勻毛尖等。
甜香
甜香就是在香氣成分中能夠明顯感受到甜味。甜香在紅茶中比較容易感受,比如焦糖香、蜜糖香、桂圓香等。其他茶類也會(huì)見到,比如工藝精制的黃芽茶也會(huì)有甜玉米須水的香氣。
松煙香
干燥過程中,使用特殊松木等熏煙制作的茶,一般都有較舒適的松煙香。有松煙香的茶有例如傳統(tǒng)正山小種、溈山毛尖等。
花香
花香的類型很豐富,根據(jù)花香給人的感受,將其分為清雅型的花香和濃郁型的花香。自然形成的花香,既有茶樹品種的關(guān)系,也離不開工藝。
通常以品種為主帶來的花香,以廣東單叢茶為代表,而紅茶的花香,則主要是工藝帶來的。還有一種花香,以是花茶為代表,利用茶葉的吸附性,吸收外源花朵的香氣。
高香
一般指香氣高揚(yáng)而且持久,刺激性強(qiáng)。
純正
一般指香氣純凈,既不高揚(yáng)也不沉悶,沒有異雜味。
悶氣
悶氣是屬于不愉快的香氣,沉悶而不爽。一般是茶青在烘焙后,未適當(dāng)攤涼而形成的。
高火味
這是指茶葉加溫干燥過程中,溫度高、時(shí)間長(zhǎng)、干度十足所產(chǎn)生的令人不適的氣味。
陳氣
一般指是綠茶、黃茶類在貯藏過久后產(chǎn)生的陳變氣味。
青氣
一般是指茶葉帶有鮮葉的青草氣。一般是令人不愉悅的,也稱青臭氣。
透蘭
透蘭,是指茉莉花茶中透出了蘭花的氣味。
細(xì)銳
指茶香高揚(yáng),香味仿若有實(shí)體、有質(zhì)感,細(xì)膩如絲,令人愉悅,同時(shí)給人清晰的感受。
6. 稱贊普洱茶
茶作為世界三大飲品之一,在2019年11月27日,聯(lián)合國(guó)大會(huì)宣布每年5月21日為“國(guó)際茶日”,以贊美茶葉的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化價(jià)值。我國(guó)有著悠久茶文化歷史,“茶”在古時(shí)也被稱為荼、詫、茗等,唐代陸羽的《茶經(jīng)》曾寫道“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏”,可見茶的歷史悠久。讓我們一起來走進(jìn)“茶”文化,了解“茶”文化。
一、茶的功效
早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中,即有“茶味苦,飲之使人益思,少臥”的記載,茶能夠幫助消食去膩、降火明目、清暑解毒等。研究發(fā)現(xiàn),茶中含有茶多酚,其具有較強(qiáng)的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑,可以阻斷亞硝酸胺等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成。
二、茶的分類
根據(jù)制作工藝的不同,中國(guó)茶主要分類綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶六類:
1、綠茶:綠茶是一種不發(fā)酵的茶,它的發(fā)酵度為0%,被譽(yù)為“國(guó)飲”,常見的綠茶有日照綠茶、碧螺春、峨眉山茶、中岳仙茶、松峰綠茶、狗牯腦、西湖龍井、廬山云霧、恩施玉露、大悟綠茶、安吉白茶、太平猴魁、黃山毛峰、信陽毛尖、蒙洱茶、六安瓜片等,其花色品種之多居世界首位。中國(guó)生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛,河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、湖南、湖北、廣西、福建是我國(guó)的綠茶主產(chǎn)省份。
2、黃茶:黃茶是一種輕發(fā)酵的茶,它的發(fā)酵度約為10%-20%,常見的黃茶有君山銀針、雅安黃茶、遠(yuǎn)安黃茶、霍山黃芽、北港在和溈江白毛尖、蒙頂黃芽等。
3、白茶:白茶是一種輕度發(fā)酵的茶,它的發(fā)酵度約為20%-30%,常見的白茶有白毫銀針、白牡丹、貢茶、壽眉等,白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣。
4、青茶:青茶又稱為烏龍茶,是一種半發(fā)酵的茶,發(fā)酵度約為30%-60%,常見的青茶有鐵觀音、大紅袍、凍頂烏龍、肉桂等,主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺(tái)灣三個(gè)省。
5、紅茶:紅茶是一種全發(fā)酵的茶,發(fā)酵度約為80%-90%。常見的紅茶有祁門紅茶、荔枝紅茶、片茶、末茶等,其中祁門紅茶是世界三大高香茶之一,有“茶中英豪”,“群芳最”,“王子茶”等美譽(yù),中國(guó)武夷山市的桐木關(guān)是世界紅茶的發(fā)源地,產(chǎn)自武夷山市桐木關(guān)的正山小種紅茶是世界紅茶之鼻祖。
6、黑茶:黑茶是一種后發(fā)酵的茶,發(fā)酵度約為100%,常見的黑茶有咸陽茯磚茶、云南普洱茶、湖南黑茶、湖北老青茶、廣西六堡茶、四川邊茶等。