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英德茶葉世界的輝煌成就

來源:www.jingyishangye.com???時間:2022-01-30 00:29???點擊:67??編輯:尹國???手機版

建國前夕,英德茶葉生產(chǎn)已到了似有若無的境地,據(jù)有關(guān)資料記載,到1950年全縣茶園面積僅得30公頃,茶葉產(chǎn)量僅得三噸(3000公斤)。當(dāng)然,這些都是產(chǎn)自零星的殘存茶園,而且大多數(shù)是品質(zhì)低下的“土青茶”。既無規(guī)模,也不成市場,有茶者僅在墟日擺攤或權(quán)當(dāng)以物易物交換而已。 1956年第一批現(xiàn)代化新式茶園(單行條列式)在省屬英德茶場誕生,該茶場首次引種云南大葉種成功。接著第二批、第三批……連續(xù)發(fā)展。在國營茶場植茶成功的推動和支持下,一個個集體聯(lián)辦茶場也應(yīng)運而生。在英德縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下,群眾性植茶運動蓬勃興起。由于各級領(lǐng)導(dǎo)的重視,各個部門的支持以及群眾的積極行動,這次植茶運動,其氣勢之磅薄,規(guī)模之大,速度之快,前所未有。第一次植茶高潮(1964?967年)共發(fā)展新式茶園2500多公頃;第二次植茶高潮(1973?975年,發(fā)展新茶園800公頃;第三次植茶高潮(1987?988年),發(fā)展雙行密植茶園2200多公頃。英德地區(qū)三次種茶高潮共發(fā)展新式茶園5500多頃,成為全國重點茶葉生產(chǎn)基于之一。與此同時,建成5座年產(chǎn)紅茶500噸以上的初精制合一的大型機械化紅茶廠以及40座小型半機械化青、綠茶廠。隨著茶葉生產(chǎn)的發(fā)展,第一批英德紅茶于1959年問世。1960年中茶廣東省茶葉進出口公司祝賀電稱:“1959年茶葉產(chǎn)品,經(jīng)蘇聯(lián)和國內(nèi)茶葉專家評定,已達到國際高級茶水平,為祖國傳統(tǒng)出口商品提高聲譽?!绷甏笈客断驀鴥?nèi)外市場以后,英德紅茶以其獨特的鮮爽風(fēng)格和濃強的優(yōu)良品質(zhì)堪與印、斯紅茶媲美而蜚聲海內(nèi)外。1965年當(dāng)代中國四大茶學(xué)專家之一莊晚芳教授在英德茶場作報告時說:“你們在1962年做的分級紅茶(指紅碎茶),為我國外銷上開了第一炮,在市場上影響很大,外國人還不相信,懷疑是錫蘭茶(即斯里蘭卡)?!逼鋵崳瑩?jù)香港市場反映:“英德紅茶的外形與內(nèi)質(zhì)與斯里蘭卡銷到香港的紅茶相似,它的色澤烏黑而潤紅。久存不易變色,比斯里蘭卡的為好。”正因為如此,英德紅茶每年生產(chǎn)4000余噸遠銷到西歐、北美、大洋洲以及中東等70多個國家和地區(qū),聞名中外,飲譽世界,并成為中國大葉紅碎茶第二套樣出口的重要支柱。由此,英德紅茶被譽為中國紅茶后起之秀,紅茶中的一朵新花,一枝奇苑。英德縣被譽為廣東省著名的“紅茶之鄉(xiāng)”。外國人如此喜愛英德紅茶,乃因英德紅茶具有濃(厚)、強(烈)、鮮(爽)的品質(zhì)風(fēng)格,尤其那秋茶的自然花香令人珍愛。特別是加糖奶后,湯色姜黃瑰麗,滋味甘美清鮮。1963年英國女皇在盛大宴會上,用英德紅茶FoP招待貴賓,受到高度稱贊和推崇。據(jù)1996年9月19日香港東方日報稱,“英德”紅茶作為高級紅茶已被英國定為皇室用茶?!弊钅荏w現(xiàn)英德紅茶品質(zhì)水平的莫過于它在30年來所獲得的各項殊榮。據(jù)統(tǒng)計,英德紅獲國際美食金牌獎,國際博覽會金質(zhì)獎、國家銀質(zhì)獎以及各部委評比的第一名和優(yōu)質(zhì)獎等,達36次之多。在此,人們不妨屈指一算,從六十年代初至八十年代末,英德紅茶創(chuàng)造三十年的光輝業(yè)績史,造就了英德茶文化的輝煌。而哺育“英德紅茶”成長的發(fā)祥地棗英德茶區(qū)以及為之奮斗過的各屆領(lǐng)導(dǎo)和勤勞的英德人民,對于這輝煌的歷史,當(dāng)記憶猶新。伴隨著這輝煌歷史的發(fā)展,英德茶文化將會推向一個更高的境界。英德茶區(qū)從1956年種茶開始到期1996年經(jīng)歷了四十年的發(fā)展歷史。其間,歷經(jīng)創(chuàng)業(yè)、發(fā)展、興盛、徘徊、振興等各階段,正所謂飽經(jīng)曲折、滄桑,才建立起具有英德特色的獨具一幟的新式茶園101754畝。說其獨具一幟,是指茶園規(guī)劃和建設(shè)表現(xiàn)了“規(guī)格化、條理化,或一體化及園林化”的特點。進入茶園,極目遠眺,宛如天上林海(指茶園中的遮陰樹),地上綠氈浪,大有“綠化與經(jīng)濟齊飛,茶林共長天一色”之美妙。茶葉加工實現(xiàn)機械化和流水作業(yè)化。紅茶加工全部實行初精制合一車間實現(xiàn)TQC質(zhì)控管理。制茶設(shè)備先進,工藝精湛,并形成了以紅茶為主,綠茶為輔以及青、黃、白、黑茶等多茶類結(jié)構(gòu)。英德茶區(qū)如此六大茶類齊全,是其它茶區(qū)所不能比擬的,也是英德茶區(qū)能引以為榮的創(chuàng)舉。在茶葉加工能力方面,已建立年產(chǎn)500噸以上的大型紅茶廠五座,年產(chǎn)150噸以上的中型紅茶廠三座,年產(chǎn)量50噸以上的中小型紅茶廠八座以及一批半機械化的小型茶廠四十余座,總加工能力超過5000噸。茶葉產(chǎn)量日新月異,豐產(chǎn)園、豐產(chǎn)片不斷創(chuàng)新和涌現(xiàn),并先于全國培育了高產(chǎn)衛(wèi)星茶園:英紅華僑茶場于1965年前率先培育畝產(chǎn)鮮葉超2000公斤的紀(jì)錄;紅星茶場從1962年起培育的9.26畝高產(chǎn)園連續(xù)15年畝產(chǎn)細毛茶超500公斤,其中1.54畝管道施肥試驗茶,畝產(chǎn)細毛茶710公斤,創(chuàng)國內(nèi)外茶葉單產(chǎn)的最高歷史水平。據(jù)1990年統(tǒng)計比較,英德茶區(qū)當(dāng)年平均畝產(chǎn)細毛茶72.40公斤,比同時期全省平均畝產(chǎn)51.04公斤,和全國平均畝產(chǎn)42.91公斤,分別增加41.85%和68.73%。紅茶出口,品質(zhì)優(yōu)異,堪與印度和斯里蘭卡紅茶媲美,受到國內(nèi)外茶葉界人士的贊賞和推崇,成為我大葉紅碎茶第二套樣的重要出口支柱和大葉紅碎茶出口商品基地,出口全世界70多個國家和地區(qū)。英德紅茶被譽為我國紅茶的后起之秀和中國紅茶的一朵新生花,創(chuàng)造了歷史上的輝煌。英德縣被譽為廣東省著名的“紅茶之鄉(xiāng)”。

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