1、安溪鐵觀音
安溪是中國(guó)烏龍茶的主產(chǎn)區(qū),種茶歷史悠久,唐代已有茶葉出產(chǎn)。鐵觀音是烏龍茶的極品。品飲鐵觀音茶,必備小巧精細(xì)的茶具,茶壺、茶杯均以小為好。
2、安溪毛蟹茶
安溪毛蟹茶是福建省泉州市安溪縣的特產(chǎn)。嫩葉尾部多白毫,內(nèi)質(zhì)香氣清高,深受人們青睞
3、永春老醋
永春老醋,福建省永春縣特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
安溪不產(chǎn)大紅袍,安溪是產(chǎn)鐵觀音,大紅袍的產(chǎn)地在武夷山。它的功效有:利尿功效:大紅袍中的咖啡鹼和芳香物質(zhì),有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過(guò)多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等,緩和心臟病或腎炎造成的水腫;消炎殺菌功效:大紅袍中的多酚類化合物具有消炎的效果,兒茶素類能與單細(xì)胞細(xì)菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌;解毒功效:大紅袍中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼,并沉淀分解,這對(duì)環(huán)境與食品受到污染威脅的現(xiàn)代人而言,是個(gè)福音;提神消疲功效:大紅袍能興奮神經(jīng)中樞、強(qiáng)化心搏、促進(jìn)發(fā)汗、利尿,進(jìn)而達(dá)到消除疲勞的效果;生津清熱功效:夏天飲巖茶,茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等能起到止渴消暑的作用;此外,大紅袍還具有防齲、健胃整腸助消化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效。 真正的大紅袍應(yīng)當(dāng)是產(chǎn)自名巖區(qū),就是被聯(lián)合國(guó)授予“世界自然遺產(chǎn)地”稱號(hào)的武夷山風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi)。大紅袍是有賴于獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境的,只要是產(chǎn)自“三十六峰”、“九曲溪”之區(qū)域內(nèi)的大紅袍,才有巖韻。具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶,才有資格稱為武夷山巖茶。此乃國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn),由國(guó)家質(zhì)檢總局認(rèn)證。
安溪的當(dāng)然是鐵觀音了,它是烏龍茶中之極品不單是全國(guó)名茶,而且還是世界名茶。福建安溪黃金桂(黃旦)是一種極品茶,有著“一早二香”的獨(dú)特品質(zhì),早在1985年就已被評(píng)為全國(guó)名茶。
安溪茶學(xué)院全名為福建農(nóng)林大學(xué)安溪校區(qū)安溪茶學(xué)院,是二本院校,而不是一本院校。福建農(nóng)林大學(xué)安溪校區(qū)安溪茶學(xué)院,是由安溪縣人民政府與福建農(nóng)林大學(xué)合作建立,隸屬于福建農(nóng)林大學(xué)的二級(jí)學(xué)院,非獨(dú)立學(xué)院。學(xué)院位于泉州市安溪縣參內(nèi)鎮(zhèn)。在本科一批次和本科二批次面向全國(guó)招生。
主要產(chǎn)烏龍茶,鐵觀音。
安溪鐵觀音制作嚴(yán)謹(jǐn),技藝精巧。一年分四次采制,谷雨至立夏為春茶,產(chǎn)量占全年總產(chǎn)量的45~50%;夏至至小暑為夏茶,產(chǎn)量占25~30%;立秋至處暑為暑茶,產(chǎn)量占15~20%;秋分至寒露為秋茶,產(chǎn)量占10~15%。制茶品質(zhì)以春茶為最好。秋茶次之,其香氣特高,俗稱秋香,但湯味較薄。夏、暑茶品質(zhì)較次。鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)必須在嫩梢形成駐芽后,頂葉剛開展呈小開面或中開面時(shí),采下二、三葉。采時(shí)要做到“五不”,即不折斷葉片,不折疊葉張,不碰碎葉尖,不帶單片,不帶魚葉和老梗。鐵觀音,福建安溪人發(fā)明于1725-1735年間。屬于安溪鐵觀音,是中國(guó)十大名茶之一烏龍茶類的代表。以“十大名茶之首”亮相2010年上海世博會(huì)。
鐵觀音:鐵觀音是安溪最著名的烏龍茶之一,具有濃郁的花香和果香,口感醇厚,回甘持久。
大紅袍:大紅袍是安溪烏龍茶中的頂級(jí)品種,具有獨(dú)特的巖韻和果香,口感濃郁醇厚,回甘悠長(zhǎng)。
毛峰:毛峰是一種綠茶,產(chǎn)于安溪縣境內(nèi)的毛峰山,具有清香高爽、滋味鮮爽、湯色清澈的特點(diǎn)。
金駿眉:金駿眉是一種紅茶,產(chǎn)于安溪縣境內(nèi)的金駿山,具有香氣高揚(yáng)、滋味醇厚、湯色紅艷的特點(diǎn)。
高山茶:安溪縣境內(nèi)有許多海拔較高的山峰,這些山峰上生長(zhǎng)的茶葉被稱為“高山茶”,具有清香高爽、滋味鮮爽、湯色清澈的特點(diǎn)。
姓 名:
聯(lián)系電話:
留言備注:
我要留言(留言后專人第一時(shí)間快速對(duì)接)