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泡過(guò)的茶葉吸味?還是沒(méi)有泡過(guò)的可以吸味?

一、泡過(guò)的茶葉吸味?還是沒(méi)有泡過(guò)的可以吸味?

對(duì)于茶葉來(lái)講,他有一定的吸附異味的功能,但是這種功能只對(duì)于干茶在沒(méi)有沖泡過(guò)之前是比較實(shí)用的,當(dāng)茶葉沖泡完之后,哪怕是晾干之后,它的吸附異味的功能都會(huì)大大降低,所以在甘茶沒(méi)有沖泡之前的存放是要非常謹(jǐn)慎小心的,一旦周?chē)挟愇侗容^大的情況就可能會(huì)感染到?jīng)]有沖泡過(guò)的茶葉。

二、吸了紙箱味的茶葉怎樣外處理?

如果茶葉吸了紙箱味,可以采取以下外處理措施:首先,將茶葉取出并晾曬在通風(fēng)干燥的地方,讓茶葉自然散發(fā)異味。同時(shí),可以使用密封性好的容器將茶葉存放一段時(shí)間,以進(jìn)一步去除異味。若異味較重,可以考慮使用活性炭等吸附劑來(lái)去除異味。將活性炭與茶葉一起存放,活性炭會(huì)吸附茶葉中的異味,使茶葉恢復(fù)原有的香氣。無(wú)論采用哪種方法,處理后的茶葉都應(yīng)該存放在干燥、通風(fēng)、避光的環(huán)境中,以避免異味再次產(chǎn)生。

三、混了味的茶葉如何恢復(fù)原味?

茶葉是易吸味了,很難恢復(fù)到原味了。

用火烘一烘或許可以減少些損失。

烘培只能輕微減少異味。

你可以用十斤合適價(jià)位的茶樣拼配該茶一斤(可先做小樣試驗(yàn));

實(shí)在不行,將該茶降價(jià)處理或與低檔茶拼配處理。

茶葉保管要五忌五要。五忌:水分含量高,接觸異味,光線照射,置于高溫環(huán)境,暴露空間。五要:要干燥、潔凈、避光、低溫、少氧。茶葉保管技術(shù),在外包裝具有良好的防潮、阻氧、避光等保鮮性能的前提下,再采用除氧劑、真空抽氣充氮、放干燥劑等技術(shù),并在低溫下貯藏,其保鮮效果更為理想。幾種常見(jiàn)的效果好的保鮮措施。

1.除氧劑:主要原料是低化合價(jià)的活性鐵和活性炭經(jīng)過(guò)加工而成。性狀為無(wú)毒、無(wú)氣味,能直接吸收空氣中的氧氣,而不放出有害氣體。經(jīng)封藏后1-3天內(nèi),可使系統(tǒng)內(nèi)空氣中的氧濃度從20%降至0.1%。

2.抽氣充氮:利用氣泵把容器內(nèi)空氣吸出來(lái),然后充入惰性氣體,如氮和二氧化碳。一般包裝袋必須是鋁箔復(fù)合袋,封口一定嚴(yán)密,由于充入惰性氣體后,茶袋呈氣囊式膨脹,可以保護(hù)茶葉名茶不被壓碎。

3.真空包裝:要使用密封性好的聚酯乙烯復(fù)合袋包裝,采用真空泵抽至真空度為665帕斯卡以下,使袋內(nèi)空氣減少而導(dǎo)致氧氣濃度下降到1%左右。

4.吸濕法:一般有兩種。第一,硅膠吸濕法。利用變色硅膠吸濕性強(qiáng)、無(wú)異味、性質(zhì)穩(wěn)定的特點(diǎn),在茶葉包裝袋內(nèi)或裝茶葉的容器內(nèi),放入變色硅膠,用量為茶葉比硅膠等于10比1,當(dāng)變色硅膠由藍(lán)變成粉紅色時(shí),必須在溫度80C左右的干燥箱內(nèi)烘干,顏色變?yōu)樗{(lán)色后,方能再使用。第二,生石灰吸濕法。利用生石灰較強(qiáng)的吸濕性,吸收茶葉中的水分和容器內(nèi)空氣中的水分,此法是目前用于吸收茶葉內(nèi)水分最古老的有效方法,可以廣泛大量使用。特別是龍井茶,己成為加工中必須的工序,名曰“收灰”。因?yàn)楸庑蚊璧骄懦筛蓵r(shí)要使含水量達(dá)6%以下,往往會(huì)出現(xiàn)荼葉斷碎、炮點(diǎn)、老火等現(xiàn)象,而用“收灰”的方法,既可達(dá)到含水量標(biāo)準(zhǔn),省工省時(shí),又可達(dá)到保鮮保質(zhì)的目的。

5.低溫冷藏法:此法冷藏茶葉的數(shù)量可多可少,多則可用冷庫(kù),少則可用冷柜或家庭冰箱。利用0-5C低溫,減慢荼葉氧化速度,延緩陳化,以利于保鮮、保綠、保香、這是一種理想而有前途的貯藏方法,以被廣泛使用。

四、茶葉能放粗陶缸里嗎?

如果你的粗陶缸具有一定的密封性,且是潔凈的、沒(méi)有異味的,那就是裝茶葉的很好器皿了。

因?yàn)椴枞~具有吸濕及吸味性強(qiáng)的特征,它很容易吸附空氣中水分及異味。若貯存方法稍有不當(dāng),就會(huì)在短時(shí)期內(nèi)失去風(fēng)味、香氣,湯色、滋味、顏色都會(huì)發(fā)生變化。 茶葉的保管關(guān)健是“防壓、防潮、密封、避光、防異味”存放茶葉的容器應(yīng)以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等,塑料袋、紙盒最次。保存茶葉的容器要干燥、潔凈、不得有異味。茶葉裝進(jìn)容器后,宜放在干燥通風(fēng)處,而不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。而且,保存茶葉的地方還不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強(qiáng)烈氣味的物品。不少人將茶葉裝進(jìn)鐵罐后封口,再用塑料袋密封好放進(jìn)冰箱里,也是一個(gè)不錯(cuò)的辦法。

五、茶葉有一股塑料的刺鼻味道,還能喝嗎?

茶葉有塑料的刺鼻味,說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)了,不能繼續(xù)喝了,保存茶葉時(shí)最好放在冰箱里并且不要和有異味的食品放在一起,免得茶葉吸附了異味而影響飲用;如果沒(méi)有冰箱,那么就在茶葉里放置一些干燥的焦木炭,然后把茶葉密封嚴(yán)實(shí)存放,這樣就不會(huì)有異味了。

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