1. 茶葉審評(píng)證
首先糾正你一下:是評(píng)茶師,不是品茶師,如果你沒(méi)有拿到評(píng)茶員的證書(shū),是不可以考評(píng)茶師的,茶藝師和評(píng)茶師一樣分五個(gè)級(jí)別,茶藝師:初級(jí)茶藝師師,中級(jí)茶藝師.高級(jí)茶藝師.茶藝技師.高級(jí)茶藝技師.評(píng)茶員分:初級(jí)評(píng)茶員,中級(jí)評(píng)茶員,高級(jí)評(píng)茶員,.評(píng)茶師,高級(jí)評(píng)茶師,國(guó)家勞動(dòng)鑒定部門要求必須一級(jí)一級(jí)的考的。
濟(jì)南我倒是沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)有評(píng)茶師和茶藝師一起的，單純考茶藝師資格證書(shū)和評(píng)茶員資格證書(shū)，你只需去問(wèn)一下當(dāng)?shù)氐膭趧?dòng)部門就可以了，他們會(huì)告訴你哪家有鑒定資格。
如果你對(duì)中國(guó)的茶葉非常了解，包括白茶、黃茶、綠茶、烏龍茶、紅茶、黑茶等基礎(chǔ)茶類的加工、評(píng)茶、茶藝都非常熟悉，我想你去考一本茶藝師資格證書(shū)就非常有用。但如果你不是非常了解或喜歡及珍惜，我想還是專業(yè)系統(tǒng)化參加茶藝茶葉培訓(xùn)班更適合。
有證書(shū)沒(méi)有實(shí)力，會(huì)讓人笑話；有培訓(xùn)又有證書(shū)，也會(huì)讓人笑話，一定要找到專業(yè)的茶藝培訓(xùn)學(xué)校，如果參加的是茶藝師資格證書(shū)考前輔導(dǎo)班，那你在茶藝行業(yè)人的眼里，你還是菜鳥(niǎo)。說(shuō)參加了培訓(xùn)對(duì)茶還是太陌生，還虧參加過(guò)茶藝培訓(xùn)。
品茶師 ”首先是精于茶道的人能吃透茶葉市場(chǎng)行情，了解各地茶的品質(zhì)，一個(gè)茶樣經(jīng)他們?cè)u(píng)定，馬上能辨別出是山上的茶青，或是大田里的茶青，是新茶樅，還是老茶樅，色、香、味、形、韻、質(zhì)等好在哪里，差在哪里，加工過(guò)程中哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)紕漏，都心中有數(shù)。需要掌握的基本知識(shí)有：茶葉的基本分類及品質(zhì)特征、茶葉感官審評(píng)基礎(chǔ)知識(shí)、茶葉的標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)、茶葉包裝標(biāo)示知識(shí)、稱量器具使用基本知識(shí)等等。
職業(yè)資格：
該職業(yè)資格共分三級(jí)：助理品茶師、品茶師、高級(jí)品茶師。
申報(bào)條件：（具備下列條件之一）
一、助理品茶師：
1、本科以上或同等學(xué)力學(xué)生；
2、大專以上或同等學(xué)力應(yīng)屆畢業(yè)生并有相關(guān)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)者；
二、品茶師：
1、已通過(guò)助理品茶師資格認(rèn)證者；
2、研究生以上或同等學(xué)力應(yīng)屆畢業(yè)生；
3、本科以上或同等學(xué)力并從事相關(guān)工作一年以上者；
4、大專以上或同等學(xué)力并從事相關(guān)工作兩年以上者。
三、高級(jí)品茶師：
1、已通過(guò)品茶師資格認(rèn)證者；
2、研究生以上或同等學(xué)力并從事相關(guān)工作一年以上者；
3、本科以上或同等學(xué)力并從事相關(guān)工作兩年以上者；
4、大專以上或同等學(xué)力并從事相關(guān)工作三年以上者。
發(fā)證機(jī)構(gòu)：
經(jīng)職業(yè)技能鑒定、認(rèn)證考試合格者，頒發(fā)加蓋全國(guó)職業(yè)資格認(rèn)證中心（JYPC）職業(yè)技能鑒定專用章鋼印的《注冊(cè)職業(yè)資格證書(shū)》。權(quán)威證書(shū)，全國(guó)通用。政府認(rèn)可，企業(yè)歡迎。網(wǎng)上查詢，就業(yè)首選。
考試時(shí)間：
每年統(tǒng)考四次，時(shí)間為4月、6月、10月和12月。具體考試日期、地點(diǎn)、方式，由考生所在地的考試機(jī)構(gòu)或培訓(xùn)機(jī)構(gòu)另行通知
2. 茶葉審評(píng)指南
不分茶葉等級(jí)的評(píng)審。
3. 茶葉審評(píng)證圖片
茶葉感官審評(píng)是審評(píng)員在規(guī)定的審評(píng)室內(nèi)、利用規(guī)定的審評(píng)器具，通過(guò)自身的觸覺(jué)、視覺(jué)、聞?dòng)X、味覺(jué)來(lái)審評(píng)茶葉的外形、湯色、香氣、滋味、葉底，然后綜合得分，判定茶葉的品質(zhì)。也就是常說(shuō)的五因子法。 比如綠茶，通常按3G茶、150ML容量審評(píng)杯、沖泡5MIN的方式進(jìn)行操作。
4. 茶葉評(píng)質(zhì)審定
品種不同，各有千秋，具體介紹如下:
大佛龍井是新昌縣主要名茶品種，要分布于海拔400米以上的高山茶區(qū)。產(chǎn)品選用高山無(wú)公害良種茶園的幼嫩芽葉，經(jīng)攤放、殺青、攤涼、輝干、分篩整形等工藝精制而成。其外形扁平光滑、尖削挺直，色澤綠翠勻潤(rùn)，香氣嫩香持久、略帶蘭花香，滋味鮮爽甘醇，湯色黃綠明亮葉底細(xì)嫩成朵、嫩綠明亮，具有典型的高山茶風(fēng)味。大佛龍井采用龍井43、迎霜、翠峰、鳩坑茶、烏牛早等優(yōu)良茶樹(shù)品種。
福鼎大毫茶又名大號(hào)大白茶，為三倍體無(wú)性繁殖系品種，屬小喬木型，大葉類，早芽種。該品種適制性廣，所制綠茶外形肥壯披毫，色澤綠翠光潤(rùn)，滋味鮮醇，爽口回甘，湯色嫩綠清澈明亮，較耐沖泡，品質(zhì)極佳；所制功夫紅茶，條索肥壯極顯毫，色烏潤(rùn)，味濃醇，有紫羅蘭香，湯色紅艷，金圈厚，為制“白琳功夫”的高級(jí)原料；所制白茶，滿披白毫，香清味醇，為制“白毫銀針”、“白牡丹”、“白毛猴”的高級(jí)原料。1984年被全國(guó)荃樹(shù)良種審定委員會(huì)認(rèn)定為優(yōu)良品種。
5. 茶葉審評(píng)室國(guó)標(biāo)
當(dāng)前的茶葉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)，其中衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有GB9679-88《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)有GB8313-87《茶多酚測(cè)定》。包裝標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)即GB7718-94《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》。國(guó)家推薦性標(biāo)準(zhǔn)則包括GB／I’14456-93《綠茶》、GB／T10157?93《茶葉感官審評(píng)方法》等。
6. 茶葉審評(píng)證書(shū)
是的，你應(yīng)該有中教二級(jí)職稱證書(shū)，也就是二級(jí)資格認(rèn)證書(shū)，不管你是否現(xiàn)在從教，應(yīng)該是到區(qū)教委人事科詢問(wèn)，可以在區(qū)人事局辦理補(bǔ)辦手續(xù)，提出個(gè)人丟失。
應(yīng)該是發(fā)給教師本人的，但是你當(dāng)年離開(kāi)了，所以學(xué)校沒(méi)有發(fā)給你，如果你確認(rèn)轉(zhuǎn)為了二級(jí)教師的話，你的職稱證書(shū)，因該由你原來(lái)學(xué)校所在的區(qū)縣人事局所頒發(fā)的，你可以辦理丟失補(bǔ)辦。如果你的教師資格證是初級(jí)中學(xué)教師那么二級(jí)職稱的發(fā)證單位和資格證是一個(gè)單位發(fā)的。
原有資格證書(shū)肯定有用和你的工資是和職稱掛鉤的，否則你就是白干了一年。
7. 茶葉的評(píng)審
GB/T 23205-2008 茶葉中448種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法 GB/T 23204-2008 茶葉中519種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定 氣相色譜-質(zhì)譜法
GB/T 23193-2008 茶葉中茶氨酸的測(cè)定 高效液相色譜法
GB/T 21729-2008 茶葉中硒含量的檢測(cè)方法
GB/T 23376-2009 茶葉中農(nóng)藥多殘留測(cè)定 氣相色譜/質(zhì)譜法
GB/T 23379-2009 水果、蔬菜及茶葉中吡蟲(chóng)啉殘留的測(cè)定 高效液相色譜法
GB/T 5009.176-2003 茶葉、水果、食用植物油中三氯殺螨醇?xì)埩袅康臏y(cè)定
GB/T 23776-2009 茶葉感官審評(píng)方法
GB/T 5009.57-2003 茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
8. 茶葉評(píng)審表
白茶審評(píng)杯碗
黃茶審評(píng)杯碗
綠茶審評(píng)杯碗
紅茶審評(píng)杯碗
黑茶審評(píng)杯碗
都是一樣的。
瓷質(zhì)白色，
杯蓋有一小孔，
在杯柄對(duì)面的杯口上有一小缺口，
呈弧形或鋸齒形，
審評(píng)杯的容量一般是150毫升
國(guó)際上采用的標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)杯
杯本身高為65毫米，
內(nèi)徑62毫米、
外徑66毫米，
杯柄相對(duì)面的小缺口為鋸齒形
成品茶審評(píng)碗
容量為150毫升
國(guó)外采用的標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)碗，
其規(guī)格為碗外徑95毫米，
內(nèi)徑86毫米，
高52毫米。
數(shù)據(jù)源于力夫
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9. 茶葉審評(píng)室
靠譜。
中閩峰茶葉店主要經(jīng)營(yíng)安溪鐵觀音,集茶葉基地管理、茶產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)加工初制廠、精加工廠，加工廠配有先進(jìn)設(shè)備的化驗(yàn)室、冷凍庫(kù)、審評(píng)室、銷售為一體，擁有一支專業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的國(guó)家技師和高級(jí)評(píng)茶師隊(duì)伍。