就飲茶有減肥的功效，古時(shí)就有飲茶去肥膩之說：即消除脂肪，和現(xiàn)代的“減肥”相類似。本草常有“輕身”、“換骨”、“延年”之句，其實(shí)也是去膩解肥之意。有關(guān)茶葉這一功效的文獻(xiàn)也頗多，如《本草圖解》、《食物本草》、《飯有十二合說》等等，《本草拾遺》稱茶“久食令人瘦”。
據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究，飲茶具有消脂的作用，是因茶葉中含有咖啡堿、維生素類等多酚化合物，這些物質(zhì)能促進(jìn)人體新陳代謝與脂肪氧化作用。 長期飲茶有助于身體肌能得到平衡，控制脂肪增加，除去人體內(nèi)多余的脂肪。保持體重平衡來達(dá)到“減肥”的目地。據(jù)世界衛(wèi)生組織在2008年年底發(fā)布的“食物微量脂肪排行榜”中，茶類脂肪被稱為世界上最好的微量脂肪，綠茶、紅茶、烏龍茶盡被歸入其中。
就那種茶葉減肥效果好，最近臺(tái)灣成功大學(xué)醫(yī)學(xué)院有最新研究指出，長期喝茶者的體脂肪含量比不喝茶的少，喝茶超過10年以上的人體脂率甚至比一般人少了20%，腹部脂肪則可少上2.1%，至于女性長期喝茶的效果尤其顯著，體脂率及腹部脂肪分別少了30%及5%，從這項(xiàng)研究顯示，飲茶有助減少心血管疾病的罹患幾率：也就是可能是經(jīng)由改善脂肪含量與腹部肥胖的程度所致。
研究也發(fā)現(xiàn)，平均每天飲用約450CC的茶就可產(chǎn)生效果，而研究對(duì)象主要飲用烏龍茶和綠茶，紅茶較少，三種茶均有一定功效，但其中以綠茶及烏龍茶的效果最顯著，紅茶次之，其他茶類由于不在研究范圍中，無法知道是否具同樣功效。值得一提的是，長期喝茶雖然可能有助減少體脂肪比例，但未必每個(gè)人都合適，比如缺鐵性貧血患者就不宜在用餐時(shí)喝茶，以免阻礙從食物中吸收鐵質(zhì)，若要喝茶應(yīng)選在餐與餐之間;另外，失眠者或比較神經(jīng)質(zhì)的人，也一樣要選擇喝茶的時(shí)間，最好天黑后就不要喝，以免晚上睡不著。
其實(shí)，人的胖與否，原因除了有遺傳及內(nèi)分泌等因素外，有許多肥胖者是因?yàn)槲盏臒崃窟^多而又運(yùn)動(dòng)不足所造成的。發(fā)胖的人若是長期飲茶，有助于減肥。此外，合理科學(xué)飲食，堅(jiān)持適度運(yùn)動(dòng)。綠茶、烏龍茶、普洱茶、紅茶、花茶等都具有減肥功效，只有長期飲茶才能達(dá)到“減肥”效果。（
巧克力的源產(chǎn)地是哪？最有名的是哪一種牌子？
Mars（美國） 瑪氏公司是一家私人（家族）擁有的跨國公司，主要業(yè)務(wù)涉及零食類（糖果巧克力）、寵物類、主食和電子產(chǎn)品的制造和營銷。公司全球年銷售額超過140億美元，全球同事總數(shù)30000名，產(chǎn)品行銷100多個(gè)國家。其中，糖果巧克力類產(chǎn)品和寵物類產(chǎn)品銷量分別位居全球同類產(chǎn)品首位。 HERSHEY\S（美國） Hershey公司是美國第一大糖果生產(chǎn)商也是美國最大的私人企業(yè)之一。 HERSHEY\S - Valentine\s Day Website 好時(shí)情人節(jié)專題網(wǎng)站，包括情人卡、游戲、食譜及活動(dòng)等。 Chocolate by Godiva（歐洲） Godiva起源於比利時(shí)布魯塞爾，由巧克力大師Joseph Draps一手創(chuàng)辦，并以傳說中尊貴的Godiva夫人命名，至今已有超過75年歷史，被譽(yù)為世界上最精巧的手工巧克力。 SNICKERS（美國） 士力架巧克力一直是美國銷售第一的巧克力棒。 Guittard（美國） 18世紀(jì)中期美國加州的淘金熱中，法國人Etienne Guittard將出自他叔叔在法國的工廠的美味巧克力帶到了舊金山，并于1868年在那兒開設(shè)了巧克力工廠。 Lindttzerland（瑞士） 生產(chǎn)出了世界首塊入口即能溶化的巧克力，種類繁多，主要可分為：排裝、薄片裝、寶鉆濃情系列、夏威夷果仁、薄荷等等。 Valentino（比利時(shí)） 一個(gè)年輕的比利時(shí)巧克力品牌，曾經(jīng)被王公貴族所專享，其香味濃郁，用料細(xì)膩，而且價(jià)格很具競(jìng)爭(zhēng)力。大陸專賣店：北京東方新天地地下一層第三街EE08號(hào)；麗都假日飯店大堂；哈爾濱新世界百貨二層；大連市勝利廣場(chǎng)地下二層；重慶新世紀(jì)百貨連鎖中心店；青島陽光百貨一樓進(jìn)口食品專賣店。 Neuhaus（比利時(shí)） 諾依豪斯，新鮮巧克力的締造者，始于1857年 在比利時(shí)，“果仁巧克力”意味著“精制的巧克力” 而“諾依豪斯”意味著“最精致的巧克力”。Guylian（比利時(shí)） 吉莉蓮，30年前由Guy和Liliane Foubert創(chuàng)立，是目前比利時(shí)最大的盒裝巧克力生產(chǎn)商，每天生產(chǎn)75噸高品質(zhì)的巧克力，銷往全球132個(gè)國家。惟一被比利時(shí)王室授予金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)碌那煽肆ζ放?，有“巧克力王國中的至尊”之稱。現(xiàn)主要的有貝殼(金貝殼)、雪球、精典、寶石、情人及世界之粹7大系列。 Duc d\o（比利時(shí)） 1983年創(chuàng)建的比利時(shí)巧克力品牌，致力于將比利時(shí)最好的巧克力展現(xiàn)在世人面前，85%的產(chǎn)品出口到全球60多個(gè)國家。產(chǎn)品種類有：雅致綜合巧克力、12星座心形巧克力，黑松露巧克力，吮指回味。 Royal Gourmet 一個(gè)網(wǎng)上巧克力專賣店，出售在一般商店沒有出售的巧克力，產(chǎn)品來自于歐洲乃至全球。 Valrhona（法國） 名聞遐邇的量產(chǎn)巧克力品牌。最為人津津樂道的是，目前在法國，有超過80％以上的頂級(jí)手工巧克力，都使用Valrhona所產(chǎn)的巧克力原料為基底，而Valrhona的每一次動(dòng)作在巧克力界也是動(dòng)見觀瞻。 Bonnat（法國） 歷史悠久的法國量產(chǎn)巧克力品牌，最近因?yàn)橥瞥隽硕喾N產(chǎn)地巧克力而備受矚目。產(chǎn)地包括有巧克力中的藍(lán)山之稱的Chuao，以及Ceylan、 Madagascar、 Trintｅ……等地，一一品嘗，可以領(lǐng)略到不同地區(qū)截然互異的巧克力風(fēng)貌。 Jean-Paul Hevin（法國） 新派法國巧克力的佼佼者，對(duì)于創(chuàng)新始終有著極熾熱的野心且充滿想象力；1998年甚至大膽推出了cheese口味的巧克力，結(jié)果毀譽(yù)參半。知名的作品是姜糖口味，以及結(jié)合了蜂蜜、肉桂和茶香的mendiant。 du Chocolate（法國） 巴黎重量級(jí)巧克力名店，由當(dāng)代最具盛名的巧克力調(diào)制師Robert Linxe一手創(chuàng)立，目前在紐約、東京都有分店。Robert Linxe是首位將黑巧克力以及可可產(chǎn)地與品質(zhì)觀念帶入主流市場(chǎng)的大師，從此扭轉(zhuǎn)了巧克力的歷史；至今，La Maison du Chocolate所推出的每一款新品，幾乎都足以牽動(dòng)法國巧克力的下一波流行風(fēng)向。 Christian Constant（法國） 位在巴黎馬黑區(qū)。由名列法國十大巧克力師之一的Christian Constant所創(chuàng)立，在巧克力創(chuàng)作上始終展現(xiàn)出不斷求新求變的過人活力。最著名的作品是茶香口味的Truffe松露巧克力，其它如茉莉花香、伯爵茶、番紅花以及姜味巧克力，都令人